Toyuqda neçə kalori var? Döş, bud, qanad və daha çox

MəZmun

• Toyuq göğsü: 284 kalori
• Toyuq budu: 109 kalori
• Toyuq qanadı: 43 kalori
• Toyuq baraban çubuğu: 76 kalori
• Digər toyuq kəsikləri
• Toyuq dərisi kalori əlavə edir
• Toyuğunuzun məsələlərini necə bişirirsiniz
• Aşağı xətt
• Yemək Hazırlığı: Toyuq və Veggie Mix və Match

Toyuq, yağsız bir zülaldan bəhs edərkən populyar bir seçimdir, çünki çox miqdarda yağ olmadan bir porsiyaya xeyli miqdarda yığılır.

Üstəlik, evdə yemək bişirmək asandır və əksər restoranlarda mövcuddur. Toyuq yeməkləri, hansı mətbəxdən istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, hər hansı bir menyuda tapıla bilər.

Ancaq boşqabınızdakı o toyuqda tam olaraq nə qədər kalori olduğunu merak edə bilərsiniz.

Toyuq sinə, bud, qanad və təbil çubuqları daxil olmaqla bir çox kəsikdə olur. Hər bir kəsikdə fərqli bir kalori sayı və yağdan fərqli bir nisbətdə protein var.

Budur, ən populyar toyuq ətinin kalori miqdarı.

Toyuq göğsü: 284 kalori

Toyuq göğsü toyuq ətinin ən populyar kəsiklərindən biridir. Tərkibində zülal və az yağ olduğundan, arıqlamağa çalışan insanlar üçün əla seçimdir.

Dərisiz, sümüksüz, bişmiş bir toyuq döşündə (172 qram) aşağıdakı qidalanma pozğunluğu var (1):

• Kalori: 284
• Zülal: 53,4 qram
• Karbohidratlar: 0 qram
• Yağ: 6,2 qram

3,5 unsiya (100 qram) bir toyuq göğsü 165 kalori, 31 qram protein və 3,6 qram yağ verir (1).

Bu o deməkdir ki, toyuq göğsündəki kalorilərin təqribən 80% -i zülaldan, 20% -i yağdan gəlir.

Unutmayın ki, bu miqdarda heç bir tərkib hissəsi olmayan düz bir toyuq döşünə aiddir. Yağda bişirməyə və ya marinadlar və ya souslar əlavə etməyə başladıqdan sonra ümumi kalori, karbohidrat və yağ artırırsınız.

Toyuq döşü, sıfır karbohidrat ehtiva edən az yağlı bir protein mənbəyidir. Bir toyuq döşündə 284 kalori və ya 3,5 onsiya (100 qram) başına 165 kalori var. Kalorilərin təxminən 80% -i zülaldan, 20% -i yağdan gəlir.

Toyuq budu: 109 kalori

Toyuq budu, daha çox yağ tərkibinə görə toyuq döşündən biraz daha həssas və ləzzətli olur.

Bir dəri olmayan, sümüksüz, bişmiş toyuq budu (52 qram) tərkibində (2):

• Kalori: 109
• Zülal: 13,5 qram
• Karbohidratlar: 0 qram
• Yağ: 5.7 qram

3,5 unsiya (100 qram) bir toyuq budu 209 kalori, 26 qram protein və 10,9 qram yağ verir (2).

Beləliklə, kalorilərin 53% -i zülaldan, 47% -i yağdan gəlir.

Toyuq budları toyuq döşlərindən daha ucuzdur və büdcədə olan hər kəs üçün yaxşı seçimdir.

Bir toyuq budunda 109 kalori və ya 3.5 unsiya (100 qram) başına 209 kalori var. Bu% 53 protein və% 47 yağdır.

Toyuq qanadı: 43 kalori

Sağlam toyuq kəsikləri barədə düşünəndə toyuq qanadları yəqin ki, ağla gəlmir.

Bununla birlikdə, çörək və ya sousla örtülməmiş və qızardılmış vəziyyətdə olduqları müddətdə asanlıqla sağlam bir pəhrizə sığa bilərlər.

Dərisiz, sümüksüz bir toyuq qanadında (21 qram) aşağıdakılar var (3):

• Kalori: 42.6
• Zülal: 6.4 qram
• Karbohidratlar: 0 qram
• Yağ: 1,7 qram

3,5 unsiya (100 qram) başına toyuq qanadları 203 kalori, 30,5 qram protein və 8,1 qram yağ verir (3).

Bu o deməkdir ki, kalorilərin 64% -i zülaldan, 36% -i yağdan gəlir.

Bir toyuq qanadında 43 kalori və ya 3,5 onsiya (100 qram) başına 203 kalori var. Bu% 64 zülal və% 36 yağdır.

Toyuq baraban çubuğu: 76 kalori

Toyuq ayaqları iki hissədən ibarətdir - bud və təbil çubuğu. Nağara çubuğu ayağın alt hissəsidir.

Dərisiz, sümüksüz bir toyuq baraban çubuğunun (44 qram) tərkibində (4):

• Kalori: 76
• Zülal: 12,4 qram
• Karbohidratlar: 0 qram
• Yağ: 2,5 qram

3.5 unsiya (100 qram) başına toyuq davul çubuqlarında 172 kalori, 28.3 qram protein və 5.7 qram yağ vardır (4).

Kalori sayılmasına gəldikdə, təxminən 70% zülaldan, 30% yağdan gəlir.

Bir toyuq baraban çubuğunda 76 kalori və ya 3,5 onsiya (100 qram) başına 172 kalori var. % 70 protein və% 30 yağdır.

Digər toyuq kəsikləri

Döş, bud, qanad və baraban çubuqları toyuq ətinin ən populyar kəsikləri olsa da, seçim etmək üçün bir neçə başqası var.

Bəzi digər toyuq kəsiklərindəki kalori (5, 6, 7, 8):

• Toyuq tenderləri: 3,5 unsiya (100 qram) başına 263 kalori
• Geri: 3,5 unsiya (100 qram) başına 137 kalori
• Tünd ət: 3,5 unsiya (100 qram) başına 125 kalori
• Yüngül ət: 3,5 unsiya (100 qram) başına 114 kalori

Müxtəlif toyuq kəsiklərindəki kalori sayı dəyişir. Ən az kalori yüngül ətə, ən yüksək toyuq tenderi isə.

Toyuq dərisi kalori əlavə edir

Dərisiz bir toyuq döşü% 80 zülal və% 20 yağla 284 kalori olduğu halda, dərini daxil etdiyiniz zaman bu rəqəmlər kəskin dərəcədə dəyişir (1).

Dərisi olan (196 qram) bir sümüksüz, bişmiş toyuq döşünün tərkibində (9) var:

• Kalori: 386
• Zülal: 58,4 qram
• Yağ: 15,2 qram

Dərisi olan bir toyuq döşündə kalorilərin 50% -i zülaldan, 50% -i yağdan gəlir. Əlavə olaraq, dərini yemək təxminən 100 kalori əlavə edir (9).

Eynilə, dərisi olan bir toyuq qanadı (34 qram), 99 kaloridir, dərisiz bir qanadda (21 qram) 42 kalori var. Beləliklə, dərisi olan toyuq qanadlarındakı kalorilərin 60% -i yağdan, dərisi olmayan bir qanaddakı% 36 ilə müqayisədə (3, 10).

Beləliklə, çəkinizə və ya yağ qəbulunuza baxırsınızsa, kalori və yağı minimuma endirmək üçün toyuğunuzu dərisiz yeyin.

Dəri ilə toyuq yemək çox miqdarda kalori və yağ əlavə edir.Kaloriyi azaltmaq üçün yeməkdən əvvəl dərini götürün.

Toyuğunuzun məsələlərini necə bişirirsiniz

Yalnız toyuq əti digər ətlərlə müqayisədə nisbətən az kaloridir və yağdır. Ancaq yağ, sous, xəmir və çörək əlavə etməyə başladıqdan sonra kalori əlavə edə bilər.

Məsələn, dərisiz, sümüksüz, bişmiş toyuq budu (52 qram) 109 kalori və 5.7 qram yağ ehtiva edir (2).

Ancaq meyvədə qızardılmış eyni toyuq budu 144 kalori və 8.6 qram yağ. Un örtüyündə qızardılmış toyuq budunda daha çox - 162 kalori və 9,3 qram yağ var (11, 12).

Eynilə, sümüksüz, dərisiz bir toyuq qanadında (21 qram) 43 kalori və 1,7 qram yağ var (3).

Bununla birlikdə barbekü sousunda şirələnmiş bir toyuq qanadı 61 kalori və 3,7 qram yağ verir. Bu, 61 kalori və 4.2 qram yağ olan un örtüyündə qızardılmış qanadla müqayisə edilə bilər (13, 14).

Bu səbəbdən, brakonyerlik, qovurma, ızgara və buxar kimi az yağ əlavə edən bişirmə üsulları, kalori sayını az tutmaq üçün ən yaxşı seçimdir.

Çörək bişirmək və ətin sousla örtülməsi kimi yemək üsulları, sağlam toyuğunuza bir neçə kaloridən çox əlavə edə bilər. Aşağı kalorili seçim üçün bişmiş və ya ızgara toyuqla yapışdırın.

Aşağı xətt

Toyuq məşhur bir ətdir və kəsilmələrin çoxu az miqdarda kaloridir və bol miqdarda protein verir.

3,5 unsiya (100 qram) porsiyaya sümüksüz, dərisiz toyuqun ən çox görülən kəsiklərinin kalori miqdarı:

• Toyuq döşü: 165 kalori
• Toyuq budu: 209 kalori
• Toyuq qanadı: 203 kalori
• Toyuq təbil çubuğu: 172 kalori

Dəri yeyin və ya zərərli yemək üsullarından istifadə edin, kalori əlavə edin.

Yemək Hazırlığı: Toyuq və Veggie Mix və Match