Keto pəhrizində fıstıq yağı yeyə bilərsinizmi?

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Fındıq və qoz -fındıq, smoothies və qəlyanaltılara yağ əlavə etməyin əla bir yoludur. Ketogenik pəhrizdə olduğunuz zaman bu sağlam yağlardan daha çox yemək çox vacibdir. Bəs fıstıq yağı keto-dostdurmu? Xeyr - Keto pəhrizində fıstıq yağı həddindən artıqdır, ola biləcəyi qədər yağlıdır. Fıstıq texniki cəhətdən paxlalıdır və keto pəhrizində icazə verilmir. Paxlalı bitkilər, karbohidratların çox olması səbəbindən keto diyetində qadağandır (keto pəhrizində ola bilməyəcəyiniz digər sağlam, lakin yüksək karbonhidratlı qidalarla birlikdə). Noxud (1/2 fincan başına 30 qram), qara lobya (23 qram) və böyrək fasulyesi (19 qram) daxildir. Bəziləri paxlalılardakı lektinlərin ketozun yağ yandırma vəziyyətinin qarşısını ala biləcəyinə inanırlar.

Keto diyetində fıstıq yağı ola bilməsə də, alternativ qoz yağı çeşidindən istifadə edə bilərsiniz. Çikaqodakı Ann & Robert H. Lurie Uşaq Xəstəxanasında Ketogenik Pəhriz Proqramı üçün qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen diyetoloqu Robyn Blackforddan ən yaxşı alternativi şərh etməsini istədik: anakardiya.

Blackford deyir ki, kaju bir miqdar enerji yığır və güclü yağ yandırıcı xüsusiyyətlərə malikdir. Makronutrientlərə gəldikdə, anakardiya və badam oxşardır və ketoda olarkən hər ikisi bir seçimdir, lakin fərqli mikroelementlər təklif edirlər. Blackford deyir ki, kajuların tərkibində mis (xolesterolu və dəmiri tənzimləyən), maqnezium (əzələ zəifliyi və krampların qarşısını alır) və fosfor (güclü sümükləri və sağlam maddələr mübadiləsini dəstəkləyir) var. Kifayət qədər maqneziumlu bir pəhriz, xüsusilə keto pəhrizinin ilk həftəsində qorxulu "keto qripi"nin qarşısını almaq üçün çox vacibdir.

Keto dostu bir kaju yağı istəyirsinizsə, az şəkərli və yüksək yağlı olanı axtarın. Crazy Richard's Cashew Butter ($11, crazyrichards.com) və Simply Balanced Cashew Butter ($7, target.com) hər xidmətdə 17 qram yağ və 8 qram xalis karbohidrat ehtiva edir. Bir az daha ləzzət almaq istəyirsinizsə, bir az daha yüksək, lakin yenə də ağlabatan 9 qram xalis karbohidratlı Julie'nin Real Coconut Vanilla Bean Kaju Yağı (16 dollar, juliesreal.com) sınayın (yalnız bal səbəbindən xidmət ölçüsünüzü məhdudlaşdırdığınızdan əmin olun). Və ya sağlam yağ profilini artırmaq üçün, öz fındıq yağınızı kaju və hindistan cevizi yağı ilə qarışdırmağı düşünün, Blackford təklif edir.

Mümkündür ki, siz karbohidratlara qayıtdığınız zaman PB-yə qayıdasınız. Ancaq keto pəhrizinə gəldikdə, kaju kraldır.

Üçün nəzərdən keçirin