Ananasın təsir edici 8 faydası

MəZmun

• 1. Qidalı maddələrlə yüklənir
• 2. Xəstəliklərə qarşı mübarizə antioksidanları ehtiva edir
• 3. Onun fermentləri həzmini yüngülləşdirə bilər
• 4. Xərçəng riskini azaltmağa kömək edə bilər
• 5. Toxunulmazlığı artıra bilər və iltihabı basdıra bilər
• 6. Artrit simptomlarını asanlaşdıra bilər
• 7. Cərrahiyyə və ya gərgin məşqdən sonra bərpa olunmasını sürətləndirə bilər
• 8. Ləzzətli və diyetə əlavə etmək asandır
• Ananasın necə kəsiləcəyi
• Alt xətt

Ananas (Ananas comosus) inanılmaz dərəcədə dadlı və sağlam tropik bir meyvədir.

Cənubi Amerikada yaranmışdır, burada erkən Avropa tədqiqatçıları bir pinecona bənzədildikdən sonra adlandırdılar (1).

Bu məşhur meyvə qida, antioksidant və iltihab və xəstəliklə mübarizə apara biləcək fermentlər kimi digər faydalı birləşmələrlə doludur.

Ananas və onun birləşmələri bir çox sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir, o cümlədən həzmə kömək, toxunulmazlığı artırmaq və əməliyyatdan sağalmanı sürətləndirmək.

Budur, ananasın təsir edici 8 faydası.

1. Qidalı maddələrlə yüklənir

Ananasların kalori azdır, lakin inanılmaz dərəcədə təsir edici bir qida profilinə malikdir.

Bir stəkan (5,8 unsiya və ya 165 qram) ananas bağlamalarında aşağıdakılar var (2):

• Kalori: 82.5
• Yağ: 1,7 qram
• Zülal: 1 qram
• Carbs: 21,6 qram
• Lif: 2,3 qram
• C vitamini: 131% RDI
• Manqan: RDI-nin 76% -i
• Vitamin B6: RDI-nin 9% -i
• Mis: RDI-nin 9% -i
• Tiamin: RDI-nin 9% -i
• Folat: RDI-nin 7% -i
• Kalium: RDI-nin 5% -i
• Maqnezium: RDI-nin 5% -i
• Niacin: RDI-nin 4% -i
• Pantotenik turşu: RDI-nin 4% -i
• Riboflavin: RDI-nin 3% -i
• Dəmir: RDI-nin 3% -i

Ananaslar da iz miqdarında A və K vitaminləri, fosfor, sink və kalsium ehtiva edir.

Xüsusilə C vitamini və manqanla zəngindir, gündəlik tövsiyələrin müvafiq olaraq 131% və 76% təmin edir.

Vitamin C böyümə və inkişaf üçün vacibdir, sağlam bir immunitet sistemidir və pəhrizdən dəmirin sorulmasına kömək edir. Bununla yanaşı, manqan təbii bir şəkildə böyüməyə kömək edən, sağlam bir metabolizmə təmin edən və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir (3, 4).

Xülasə Ananaslar müxtəlif vitamin və minerallarla doludur. Xüsusilə C vitamini və manqanla zəngindir.

2. Xəstəliklərə qarşı mübarizə antioksidanları ehtiva edir

Ananaslar yalnız qida maddələri ilə zəngindir, həm də sağlam antioksidantlarla yüklənir.

Antioksidanlar vücudunuzun oksidləşdirici streslə mübarizə aparmağınıza kömək edən molekullardır.

Oksidativ stres bədəndə çox sayda sərbəst radikalların olduğu bir vəziyyətdir. Bu sərbəst radikallar bədənin hüceyrələri ilə qarşılıqlı təsir göstərir və xroniki iltihaba, zəifləmiş bir immunitet sisteminə və bir çox zərərli xəstəliklərə bağlıdır (5, 6).

Ananaslar, xüsusilə flavonoidlər və fenolik turşular kimi tanınan antioksidanlarla zəngindir (7).

Bundan əlavə, ananasdakı antioksidanların bir çoxu bağlıdır. Bu, antioksidanların bədəndəki daha sərt şərtlərdən canını qurtarmağa və daha uzunmüddətli təsir göstərməsinə imkan verir (8, 9).

Xülasə Ananaslar antioksidantların yaxşı bir mənbəyidir, ürək xəstəliyi, diabet və müəyyən xərçəng kimi xroniki xəstəliklərin riskini azalda bilər. Ananasdakı antioksidanların bir çoxu bağlıdır, buna görə də uzunmüddətli təsir göstərə bilər.

3. Onun fermentləri həzmini yüngülləşdirə bilər

Ananasların tərkibində bromelain (10) kimi tanınan bir qrup həzm fermenti var.

Zülal molekullarını amin turşuları və kiçik peptidlər kimi bina bloklarına parçalayan proteazlar kimi fəaliyyət göstərirlər (11).

Zülal molekulları parçalandıqdan sonra kiçik bağırsaqda daha asan əmilir. Bu, mədəaltı vəzi çatışmazlığı olan, mədəaltı vəzinin kifayət qədər həzm fermenti edə bilmədiyi bir vəziyyətə düşən insanlar üçün xüsusilə faydalı ola bilər (12, 13).

Məsələn, bir araşdırma, mədəaltı vəzi çatışmazlığı olan iştirakçıların bromelain ehtiva edən bir həzm fermenti əlavəsini qəbul etdikdən sonra eyni həzm fermenti əlavəsini bromelain almadan (14) daha yaxşı həzm etdiklərini göstərdi.

Bromelain eyni zamanda sərt ət zülallarını parçalamaq qabiliyyətinə görə kommersiya ətinin tədarükçüsü kimi də geniş istifadə olunur (13).

Xülasə Ananaslarda zülalları parçalayan həzm fermentləri qrupu olan bromelain var. Bu, xüsusilə pankreas çatışmazlığı olanlarda həzmə kömək edə bilər.

4. Xərçəng riskini azaltmağa kömək edə bilər

Xərçəng - nəzarətsiz hüceyrə böyüməsi ilə xarakterizə edilən xroniki bir xəstəlikdir.

Onun inkişafı ümumiyyətlə oksidləşdirici stres və xroniki iltihabla əlaqələndirilir.

Bir neçə tədqiqat ananas və onun birləşmələrinin xərçəng riskini azalda biləcəyini göstərdi. Bunun səbəbi oksidativ stresi minimuma endirmək və iltihabı azaltmaq ola bilər.

Bu birləşmələrdən biri də bromelain adlanan həzm fermentləri qrupudur. Test borusu tədqiqatları bromelainin xərçənglə mübarizədə də köməkçi ola biləcəyini göstərdi (15, 16).

Məsələn, iki test borusu tədqiqatı göstərdi ki, bromelain döş xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini dayandırdı və hüceyrə ölümünü stimullaşdırdı (17, 18).

Digər test borusu tədqiqatları göstərir ki, bromelain, digər sahələr arasında (19, 20, 21, 22) dəri, öd yolları, mədə sistemi və kolonda xərçəngin qarşısını alır.

Test tüpü və heyvan araşdırmaları, bromelainin, ağ qan hüceyrələrini xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini və xərçəng hüceyrələrini ləğv etməkdə daha təsirli edən molekulların meydana gəlməsini stimullaşdıra biləcəyini müəyyən etdi.

Dedi ki, ananas əlavələrə nisbətən daha az bromelain ehtiva edir. Hər hansı bir nəticə çıxarmazdan əvvəl daha çox insana əsaslanan araşdırma tələb olunur.

Xülasə Ananasın tərkibində oksidləşdirici stresi və iltihabı azaldan birləşmələr var, hər ikisi də xərçənglə əlaqələndirilir. Bu birləşmələrdən biri müəyyən xərçəng hüceyrələrində hüceyrə ölümünü stimullaşdıra bilən və ağ qan hüceyrələrinin işinə kömək edən ferment bromelaindir.

5. Toxunulmazlığı artıra bilər və iltihabı basdıra bilər

Ananaslar əsrlər boyu ənənəvi tibbin bir hissəsi olmuşdur (13).

Onların tərkibində toxunulmazlığı artıran və iltihabı yatıran bromelain kimi müxtəlif vitaminlər, minerallar və fermentlər vardır (23).

Bir doqquz həftəlik bir araşdırmada 98 sağlam uşağa ya ananas, bəzi ananas (140 q) və ya gündə çox ananas (280 q) toxunulmazlığının artırıldığını görmək üçün bəsləndi.

Ananas yeyən uşaqlarda həm viral, həm də bakterial infeksiya riski xeyli az idi. Ayrıca, ən çox ananas yeyən uşaqlarda digər iki qrupa (24) nisbətən dörd dəfə daha çox xəstəliklə mübarizə aparan ağ qan hüceyrələri (qranulositlər) var.

Digər bir araşdırma, bir sinus infeksiyası olan uşaqların, standart bir müalicə və ya ikisinin (25) müqayisədə bir bromelain əlavəsi alarkən xeyli daha sürətli sağaldığını tapdı.

Bundan əlavə, tədqiqatlar bromelainin iltihab əlamətlərini azalda biləcəyini göstərdi (26, 27, 28).

Bu iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərin immunitet sisteminə kömək etdiyinə inanılır.

Xülasə Ananaslar immunitet sistemini gücləndirə biləcək iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.

6. Artrit simptomlarını asanlaşdıra bilər

Artrit yalnız ABŞ-da 54 milyondan çox böyüklərə təsir göstərir (29).

Artritin bir çox növü var, lakin əksəriyyəti oynaqlarda iltihabı ehtiva edir.

Ananasın tərkibində iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri olan bromelain olduğundan, ümumiyyətlə iltihablı artrit olanlara ağrı kəsici təsir göstərə biləcəyi düşünülür (30).

Əslində, 1960-cı illərdən bəri aparılan tədqiqatlar göstərir ki, bromelain, oynaqların iltihabını özündə ehtiva edən bir artrit növü olan romatoid artrit simptomlarını aradan qaldırmaq üçün istifadə edilmişdir (31).

Son bir neçə araşdırma, artrit müalicəsi üçün bromelainin təsirinə baxdı.

Osteoartriti olan xəstələrdə edilən bir araşdırmada, bromelain ehtiva edən bir həzm fermenti əlavəsinin alınması diklofenak (32) kimi ümumi artrit dərmanları kimi təsirli bir şəkildə ağrıları aradan qaldırmağa kömək etdiyi aşkarlandı.

Bundan əlavə, bir araşdırmada bromelainin osteoartriti müalicə etmək qabiliyyəti təhlil edilmişdir. Bromelainin, xüsusən də qısa müddətdə artrit simptomlarını aradan qaldırma potensialına sahib olduğu qənaətinə gəldi.

Ancaq bromelainin artrit simptomları üçün uzun müddətli bir müalicə ola biləcəyi bəlli deyil. Artrit simptomlarını aradan qaldırmaq üçün bromelain tövsiyə etmədən əvvəl daha uzun araşdırmalara ehtiyac var.

Xülasə Ananasın iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri, ümumi artrit növləri olan insanlar üçün qısa müddətli simptomları rahatlaşdıra bilər.

7. Cərrahiyyə və ya gərgin məşqdən sonra bərpa olunmasını sürətləndirə bilər

Ananas yemək, əməliyyatdan və ya məşqdən sağalmaq üçün vaxtı azalda bilər.

Bu, əsasən bromelainin iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri ilə əlaqədardır.

Bir sıra tədqiqatlar göstərdi ki, bromelain əməliyyatdan sonra tez-tez baş verən iltihabı, şişkinliyi, qanaxma və ağrıları azalda bilər. Həm də iltihabın markerlərini azaldır (33).

Məsələn, bir araşdırma diş əməliyyatından əvvəl bromelain istehlak edənlərin ağrıları əhəmiyyətli dərəcədə azaltdıqlarını və etməyən insanlardan daha xoşbəxt olduqlarını göstərdi. Əslində, ümumi iltihab əleyhinə dərmanlar kimi oxşar miqdarda rahatlama təmin etdiyi ortaya çıxdı (34).

Gərgin idman həm də əzələ toxumasına zərər verə və ətrafdakı iltihaba səbəb ola bilər. Təsirə məruz qalan əzələlər çox qüvvə verə bilməz və üç günə qədər yaralanır.

Bromelain kimi zülalların zədələnmiş əzələ toxuması ətrafındakı iltihabı azaltmaqla gərgin məşq nəticəsində yaranan zərərin bərpasını sürətləndirdiyinə inanılır (35).

Bir araşdırma iştirakçılara 45 dəqiqə qaçış yolunda gərgin məşqdən sonra bromelain olan bir həzm fermenti əlavə təmin edərək bu nəzəriyyəni sınadı. Əlavəni qəbul edənlər daha az iltihab aldılar və daha sonra daha çox gücləndilər (35).

Bir sıra digər tədqiqatlar göstərdi ki, bromelain məşq nəticəsində yaranan zərərdən sağalmanı sürətləndirə bilər (36, 37).

Xülasə Ananasdakı bromelain əməliyyatdan sonra meydana gələn iltihabı, şişkinliyi, qançır və ağrıları azalda bilər. Bromelainin antiinflamatuar xüsusiyyətləri toxuma iltihabını azaltmaqla gərgin məşqlərdən sonra bərpa olunmasına da kömək edə bilər.

8. Ləzzətli və diyetə əlavə etmək asandır

Ananas şirin, rahat və diyetinizə daxil etmək asandır.

Çox Amerika bazarlarında çox əlverişli və il ərzində mövcuddur, çünki təzə, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş şəkildə satın alına bilər.

Onları özləri və ya smoothies, salatlar və ya evdə hazırlanan pizzalarda edə bilərsiniz.

Təzə ananas istifadə edən bir neçə asan resept fikirləriniz:

• Səhər yeməyi: Ananas, göyərti və yunan qatıq hamarlığı
• Salat: Tropik qovurma toyuq, badam, göyərti və ananas salatı
• Nahar: Evdə hazırlanmış Havay burgerləri (ananas halqası olan mal əti burger)
• Şam yeməyi: Ananas və albalı ilə bişmiş vetçina
• Şirin: Ananas meyvə salatı

Xülasə Ananas dadlı, əlçatan və diyetə əlavə etmək asandır.

Ananasın necə kəsiləcəyi

Alt xətt

Ananaslar ləzzətli, kalori azdır və qida maddələri və antioksidantlarla yüklənir.

Onların qida maddələri və birləşmələri, həzm, xərçəng riskinin aşağı olması, toxunulmazlığın artması, artrit simptomlarının aradan qaldırılması və əməliyyatdan və gərgin məşqlərdən sonra yaxşılaşma da daxil olmaqla təsirli sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir.

Ananas da inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür və müxtəlif yollarla istehlak edilə bilər.

Sağlamlıq faydalarını yaşamaq üçün ananasları diyetinizə daxil etməyə çalışın.