Tofu xərçəngin qarşısını alır və arıqlamağa kömək edir

MəZmun

• Bəslənmə məlumatları və istifadə qaydaları
• Tofu Salat resepti
• Tofu burger

Tofu, soya südündən hazırlanan, osteoporozun qarşısını almaq kimi bir çox sağlamlığa faydası olan və zülal mənbəyi olduğu üçün əzələ sağlamlığı, idman zədələrinin qarşısını almaq və əzələ kütləsinin böyüməsi üçün iş birliyi olan bir pendir növüdür. .

Bu pendir əsasən vegeterian pəhrizlərində geniş yayılmışdır, lakin bütün insanlar tərəfindən, xüsusən də ürək problemi və ya yüksək xolesterol olduğu kimi qidalarındakı yağ miqdarını azaltmaq istəyənlər tərəfindən istehlak edilə bilər, çünki heyvanı yoxdur. yağ.

Beləliklə, tofunun müntəzəm istifadəsi aşağıdakılara kömək edir:

1. Xərçəngin qarşısını alın və onunla mübarizə aparın, çünki tərkibində izoflavon fitokimyəvi maddələr var;
2. Antioksidantlarla zəngin olduğundan döş və prostat xərçənginin qarşısını alın;
3. Kalsium baxımından zəngin olduğu üçün osteoporozun qarşısını alın;
4. Xolesterolu aşağı salın, çünki tərkibində omeqa-3;
5. Xolesterolun idarə edilməsinə kömək edərək aterosklerozun görünüşünün qarşısını alın;
6. Arıqlamağa kömək edin, az kalorili olduğunuz üçün;
7. Əzələlərin qorunması üçün zülallar təmin edin.

Bu faydaları əldə etmək üçün gündə 75 ilə 100 qr arasında tofu istehlak etməlisiniz ki, bunlar salatlarda, sendviçdə, ızgara hazırlıqlarda, bişmiş məhsullarda və ya pates üçün əsas kimi istifadə edilə bilər.

Bəslənmə məlumatları və istifadə qaydaları

Aşağıdakı cədvəldə 100 qr tofuda olan qida tərkibi göstərilir.

Əlavə olaraq kalsiumla zənginləşdirilmiş versiyalara, xüsusən də inək südü və süd məhsulları istehlak etməyən vegeterianlarda üstünlük verilməlidir.

Tofu Salat resepti

Tərkibi:

• Amerika kahısının 5 yarpağı
• 2 doğranmış pomidor
• 1 grated yerkökü
• 1 xiyar
• 300 qr doğranmış tofu
• 1 xörək qaşığı soya sousu və ya sirkə
• 1 xörək qaşığı limon suyu
• 1 çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil
• 1/2 çay qaşığı susam yağı
• Bibər, duz və kekik dadına görə

Hazırlıq rejimi:

Bütün maddələr və mövsümü sirkə, limon, istiot, duz və kekik ilə qarışdırın. Nahar və ya şam yeməyində başlanğıc kimi təzə xidmət edin.

Tofu burger

Tərkibi

• 500 q doğranmış tofu
• 1 grated yerkökü və sıxılmışdır
• 2 xörək qaşığı doğranmış yaşıl soğan
• 4 xörək qaşığı doğranmış göbələk
• 4 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş və sıxılmış soğan
• 1 çay qaşığı duz
• 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları

Hazırlıq rejimi

Tofunu bir süzgəcin içinə qoyun və suyun hamısını 1 saat boşaltın, xəmiri ucundan sıxaraq artıq mayeni götürün.Suyu çıxarmaq üçün sıxılmış digər tərəvəzlərlə birlikdə bir qaba qoyun və duz və çörək qırıntılarını əlavə edin. Homojen bir xəmir yaratmaq və hamburgerləri forma vermək üçün yaxşı qarışdırın. Burgerləri yapışmayan bir tavada hər iki tərəfdə qəhvəyi olana qədər bişirin.

Daha az yağ pəhrizinə sahib olmaq üçün soya faydalarını da görün.