Üzüm toxumu yağı: nə üçündür və necə istifadə olunur

MəZmun

• Bu nə üçündür
• 1. Xolesterolu yaxşılaşdırın
• 2. Dərini nəmləndirin
• 3. Saçları gücləndirin və nəmləndirin
• 4. Xroniki xəstəliklərin qarşısını alın
• 5. Mikrob əleyhinə təsir göstərir
• Üzüm toxumu yağı arıqlayır?
• Bəslənmə məlumatları
• Necə istifadə etməli
• Üzüm toxumu kapsulaları

Üzüm toxumu yağı və ya üzüm yağı, şərab istehsalı zamanı qalan üzüm toxumlarının soyuq preslənməsindən istehsal olunan bir məhsuldur. Bu toxumlar kiçik olduqları üçün az miqdarda yağ istehsal edir, 1 litr yağ çıxarmaq üçün təxminən 200 kq üzüm tələb olunur və bu səbəbdən digər yağlarla müqayisədə daha bahalı bitki yağıdır.

Bu növ yağ antioksidan xüsusiyyət verən E vitamini, fenolik birləşmələr və fitosterollarla zəngindir. Bundan əlavə, tərkibində çoxlu doymamış yağ, əsasən omega 6, sağlam və balanslı bir pəhrizlə birləşdikdə ürək sağlamlığını qorumağa və dəri qocalmasının qarşısını alır.

Bu nə üçündür

Üzüm yağının xoş bir ləzzətə malik olması səbəbindən son zamanlarda istifadəsi artmışdır. Bundan əlavə, istifadəsinin bir neçə sağlamlığa faydası ola biləcəyi göstərilmişdir, bunlardan əsasları bunlardır:

1. Xolesterolu yaxşılaşdırın

Çox doymamış yağ turşusu olan linoleik turşu (omeqa 6) ilə zəngin olduğu üçün üzüm toxumu yağı ürək sağlamlığına diqqət yetirərək pis xolesterolu (LDL) tənzimləməyə kömək edə bilər.

Tərkibindəki yüksək miqdarda E vitamini ilə yanaşı, antioksidant rolunu oynayır, damarlarda yağ lövhələrinin əmələ gəlməsini və infarkt, ateroskleroz və insult kimi xəstəliklərin qarşısını alır.

2. Dərini nəmləndirin

Nəmləndirici xüsusiyyətlərinə görə bu yağ dərini yaxşı nəmləndirir və qabıqlanmanın qarşısını alır. Bundan əlavə, E vitamini ilə zəngin olduğu üçün qırışların, uzanma izlərinin, selülitin, yara izlərinin və dəri erkən yaşlanmasının qarşısını alır.

3. Saçları gücləndirin və nəmləndirin

Üzüm toxumu yağı həm də saçlar üçün güclü bir nəmləndiricidir ki, bu da açıq uçların, həddindən artıq tökülmənin və kövrək və qırılan liflərin qarşısını alır, həm də kəpəyi azaltmağa və saç dərisini nəmləndirməyə kömək edir.

Saçlarda istifadə etmək üçün həftəlik nəmləndirici maska ​​ilə birlikdə bir çay qaşığı üzüm yağı əlavə etmək və ya şampunun saça tətbiq olunacağı anda əlavə etmək tövsiyə olunur, baş dərisini barmaqlarınızın ucuyla yaxşıca masaj edin.

4. Xroniki xəstəliklərin qarşısını alın

Bu növ yağ flavonoidlər, karotenoidlər, fenolik turşu, resveratrol, kersetin, taninlər və E vitamini ilə zəngindir, antioksidan xüsusiyyətlərə malik olan bu birləşmələrin hamısı sərbəst radikalların əmələ gəlməsi nəticəsində hüceyrələrin zədələnməsinin qarşısını alır və neyroprotektiv, iltihab əleyhinə ola bilər. və anti-şiş, diabet, Alzheimer, demans və bəzi xərçəng növləri kimi xəstəliklərin qarşısını alır.

5. Mikrob əleyhinə təsir göstərir

Bəzi tədqiqatlar üzüm toxumu yağının antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malik olduğunu göstərir, çünki resveratrol ehtiva edir və bu kimi bakteriyaların böyüməsini maneə törədir. Staphylococcus aureus və Escherichia coli.

Üzüm toxumu yağı arıqlayır?

Üzüm toxumu yağının, xüsusilə də yaxşı yemək və fiziki fəaliyyət kimi sağlam vərdişlərin bir hissəsi olmadığı zaman kilo itkisinə təsiri yoxdur.

Bununla birlikdə, üzüm yağının gündə kiçik hissələrdə istifadəsi sağlamlığı yaxşılaşdırmağa, flora və bağırsaq tranzitini tarazlaşdırmağa və bədəndəki iltihabı azaltmağa kömək edir, təbii olaraq kilo verməyə səbəb olan hərəkətlər.

Bəslənmə məlumatları

Aşağıdakı cədvəldə 1 xörək qaşığı üzüm toxumu yağı üçün qidalanma məlumatları verilir:

Yuxarıda göstərilən bütün faydalara sahib olmaq üçün üzüm toxumu yağının balanslı və sağlam bir pəhriz içində olmasını unutmamalıyıq.

Necə istifadə etməli

Üzüm toxumu yağı supermarketlərdə, kosmetik və ya qidalanma mağazalarında və onlayn mağazalarda əldə edilə bilər. Maye şəklində və ya kapsulada tapıla bilər.

İstehlak etmək üçün çiy və ya bişmiş salatlara 1 çay qaşığı əlavə etmək kifayətdir.

Bu növ yağ, qızartmaq və ya yemək bişirmək üçün bir seçim ola bilər, çünki yüksək temperaturda kifayət qədər sabitdir və bədən üçün zəhərli birləşmələr istehsal etmir.

Üzüm toxumu kapsulaları

Ümumiyyətlə gündə 130 ilə 300 mq arasında olan üzüm toxumu, ən çox 2 ay ərzində 1-2 kapsul, təxminən 1 ay dayandırılmalıdır. Bununla birlikdə, ideal olaraq, bir diyetoloq və ya bitki mənşəli bir mütəxəssisin rəhbərliyinə uyğun olaraq istifadə edilməlidir.