Kətan toxumunun 7 əsas faydası və necə istifadə ediləcəyi

MəZmun

• Bəslənmə məlumatları və istifadə qaydaları
• Kətan toxumu resepti

Kətan toxumunun faydaları bədəni qorumaq və hüceyrələrin yaşlanmasını təxirə salmaq, dərini qorumaq və xərçəng və ürək problemləri kimi xəstəliklərin qarşısını almaqdır.

Kətan toxumu omeqa 3-ün ən zəngin bitki mənbəyidir və faydaları həm qızıl, həm də qəhvəyi kətan toxumunda əldə edilə bilər, toxumların hamısı bağırsaq tərəfindən həzm olunmadığı üçün istehlakdan əvvəl toxumları əzmək vacibdir.

Beləliklə, bu toxumun müntəzəm istifadəsi aşağıdakı kimi faydalar gətirir.

1. Qəbizliyi yaxşılaşdırın, çünki bağırsaq keçişini asanlaşdıran liflə zəngindir;
2. Qan şəkərinizi idarə etməyə kömək edinçünki tərkibindəki lif tərkibi şəkərin çox tez əmilməsini maneə törədir;
3. Aşağı xolesterol çünki pis xolesterolu azaldan lif və omeqa 3 ilə zəngindir;
4. Arıqlamağa kömək edin, çünki liflər toxluq hissini artırır, şişirdilmiş iştahanı azaldır. Kətan toxumu pəhrizinin necə ediləcəyinə baxın;
5. Ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır, çünki xolesterolu idarə edir və bağırsaqdakı yağın əmilməsini azaldır;
6. Bədəndəki iltihabı azaldırçünki omeqa 3 ilə olduqca zəngindir;
7. PMS simptomlarını azaldır və qadın hormonlarına nəzarət edən çox miqdarda izoflavon, fitosteroid və lignan olduğundan menopoz.

Bütün bu faydalardan daha yaxşı nəticə əldə etmək üçün qəhvəyi kətan toxumlarından daha çox qidalandırıcı kətan toxumlarına üstünlük verilməsi tövsiyə olunur, xüsusən omeqa 3-də. Arıqlamağa kömək edən digər 10 qidaya baxın.

Bəslənmə məlumatları və istifadə qaydaları

Aşağıdakı cədvəldə 100 q kətan toxumu içindəki qida tərkibi göstərilir.

Kətan toxumu yeməyin dadını dəyişdirmir və dənli bitkilər, salatlar, şirələr, vitaminlər, qatıq və makaron, çörək və tortlarla birlikdə istehlak edilə bilər.

Ancaq bu toxum istehlak edilməzdən əvvəl qarışdırıcıda əzilməli və ya un şəklində alınmalıdır, çünki bağırsaq kətan toxumunun bütün dənəsini həzm edə bilmir. Əlavə olaraq, qidalandırıcılığının qorunması üçün içəridə, işığdan qorunmalıdır.

Kətan toxumu resepti

Tərkibi

• 2 ½ stəkan buğda unu
• 2 ½ stəkan adi buğda unu
• 2 stəkan çovdar
• 1 stəkan əzilmiş kətan çayı
• 1 xörək qaşığı ani bioloji maya
• 1 çay qaşığı bal
• 2 çay qaşığı marqarin
• 2 ½ fincan isti su
• 2 çay qaşığı duz
• Yumurta fırçalanır

Hazırlıq rejimi

Bütün maddələri qarışdırın və xəmir hamar olana qədər yoğurun. Xəmir 30 dəqiqə istirahət edib qalxsın. Çörəkləri modelləşdirin və yağlanmış formada qoyun, əvvəlcədən qızdırılan sobada 40 dəqiqə bişirin.

Kətan toxumu yağının hamiləlikdə əksinə olduğunu xatırlamaq vacibdir, çünki erkən doğuşa səbəb ola bilər.