Abricó-nun əsas üstünlükləri

MəZmun

• Necə istehlak etmək olar
• Əsas xüsusiyyətləri

Ərik Braziliyanın şimalında ümumiyyətlə təzə, meyvə suları, dondurma, jelly, salat və ya cem kimi şirələrdə və digər reseptlərdə istehlak edilmək üçün istifadə olunan yayılmış bir meyvəsidir. Bu meyvənin 4 müxtəlif növü var, lakin faydaları çox oxşardır.

Bu meyvə erkən yaşlanmaqla mübarizə aparan, xərçəng, ateroskleroz, ürək-damar xəstəlikləri və iltihab xəstəliklərinin qarşısını alan antioksidan təsir göstərən lif və beta-karotenlə zəngindir.

Beta-karoten, göz sağlamlığı və mukoza bütövlüyünün qorunması üçün vacib olan A vitamininin əvvəlcilidir və immunitet sistemini gücləndirmək və sümük böyüməsini təşviq etmək üçün faydalıdır.

Necə istehlak etmək olar

Ərik meyvəsi yetişəndə, ümumiyyətlə payızda yeyilə bilər və məsələn, şirələr və ya cem hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

• Ərik suyu resepti: Meyvə suyunu hazırlamaq üçün ərik pulpunu qarışdırıcıya 500 ml su ilə çırpın və sonra lazım olduqda şəkər və ya bal ilə tatlandırın.
• Ərik mürəbbəsi resepti: Pulpanı kiçik parçalara ayırın və 1 stəkan şəkər əlavə edin və daim qarışdıraraq yavaş odda saxlayın. Ümumiyyətlə su əlavə etməyə ehtiyac yoxdur, ancaq tavaya yapışdığını görsəniz, az miqdarda əlavə edin. Tədricən cem toxuması əmələ gəlir və konfet təxminən 20 dəqiqə ərzində hazır olur. Sonra yaxşı yuyulmuş bir şüşə qaba qoyun və soyuducuda saxlayın.

Əlavə olaraq, məsələn, ərik və meyvə hamarlığı ilə başqa şirin reseptlər hazırlamaq da mümkündür.

Əsas xüsusiyyətləri

Elmi adda ərik Amerikan Memeli L., sarı və narıncı rəngdə, çox miqdarda sellüloza və ortada yalnız böyük bir nüvəyə, eləcə də manqo və avokadoya sahib olan böyük və sərt bir meyvədir. 500 g-dən 4 kq-a qədər çəkə bilər.

Ərik ağacı adlanan ərik istehsal edən ağac böyükdür və ağ çiçəklərlə 15 metr hündürlüyə çata bilər və tumurcuqları ilə Şimali, Şimal-şərqdə və ABŞ-da yüksək qiymətləndirilən bir içki hazırlana bilər. Ağacın yarpaqları böyükdür, təxminən 10 sm və ya daha çoxdur və ağ çiçəklər tək və ya cüt-cüt əks istiqamətdə görünür.