Kirazın 11 sağlamlığa faydası və necə istifadə ediləcəyi

MəZmun

• 7. Depressiya ilə mübarizə aparın
• 8. Alzheimerin qarşısını alır
• 9. Həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır
• 10. Dərinin keyfiyyətini yaxşılaşdırır
• 11. Xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edir
• Bəslənmə məlumat masası
• Necə istehlak etmək olar
• Sağlam albalı reseptləri
• Albalı suyu
• Albalı köpük
• Albalı və çia jeli

Albalı polifenol, liflər, A və C vitamini və beta-karotenlə zəngin, antioksidan və antiinflamatuar xüsusiyyətləri olan, erkən yaşlanmaq, artrit və gut simptomları ilə mübarizə aparmağa və ürək-damar xəstəliklərinin inkişafına kömək edən bir meyvədir. əzələ büzülməsi, sinir funksiyası və qan təzyiqi tənzimlənməsi üçün lazım olan kalium və kalsium kimi minerallara malikdir.

Əlavə olaraq, albalı həm də əhval-ruhiyyəni və yuxuya təsir göstərən, depressiya və yuxusuzluğun müalicəsində kömək edə bilən yaxşı bir triptofan, serotonin və melatonin mənbəyidir.

Albalı istehlak etmək üçün meyvənin təzə olması vacibdir, yaşıl saplarla təsdiqlənə bilər, əlavə olaraq raf ömrünü uzatmaq və zamanla meydana gələn C vitamini itkisini azaltmaq üçün soyuducuda saxlanmalıdır.

Alçanın təbii meyvəsinə supermarketlərdə və ya baqqal mağazalarında rast gəlmək olar.

7. Depressiya ilə mübarizə aparın

Albalıda əhval-ruhiyyəni, stresi və hiperaktivliyi tənzimləyən bir hormon olan serotonin istehsalına kömək edən bir amin turşusu olan triptofan var və bu səbəbdən bu meyvəni istehlak etmək bədəndəki depressiya, narahatlıq və depressiyanı müalicə edən serotonin miqdarını artıra bilər. .

8. Alzheimerin qarşısını alır

Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, albalı polifenolları beyin neyronlarının işini, beyinlə bədənin qalan hissəsi arasındakı ünsiyyəti yaxşılaşdıraraq və yeni məlumatların səmərəliliyi ilə işlənməsinə kömək edərək Alzheimer inkişaf riskini azalda biləcək yaddaş itkisini azalda bilər. Lakin bu faydanı sübut etmək üçün əlavə araşdırmalara ehtiyac var.

9. Həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır

Albalıda həzm sağlamlığını yaxşılaşdırmaq və qəbizlik ilə mübarizə aparmaq üçün müshil xüsusiyyəti olan liflər də vardır. Bundan əlavə, albalı polifenolları həzm sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən mədə-bağırsaq florasının tarazlığına kömək edir.

10. Dərinin keyfiyyətini yaxşılaşdırır

Antioksidan olan beta-karoten, A və C vitaminləri ilə zəngin olduğundan, albalı dərinin qocalmasına səbəb olan sərbəst radikallarla mübarizədə kömək edir.

Albalıdakı C vitamini dəri tərəfindən kollagen istehsalını stimullaşdırır, azalma azalır və qırışlar və ifadə xətləri meydana gəlir və A vitamini dərini günəşin ultrabənövşəyi şüalarının yaratdığı zərərlərdən qoruyur.

Əlavə olaraq albalı vitaminləri dırnaqların və saçların keyfiyyətini də yaxşılaşdırır.

11. Xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edir

Döş və prostat xərçəngi hüceyrələrini istifadə edən bəzi laboratoriya işləri albalı polifenolların yavaş yayılmasına və bu növ xərçənglərdən hüceyrə ölümünü artırmasına kömək edə biləcəyini göstərir. Bununla birlikdə, insanlarda bu faydanı sübut edən tədqiqatlara hələ ehtiyac var.

Bəslənmə məlumat masası

Aşağıdakı cədvəldə 100 q təzə gilasın qida tərkibi göstərilir.

Qeyd etmək vacibdir ki, yuxarıda göstərilən bütün faydaları əldə etmək üçün albalı balanslı və sağlam bir pəhrizin bir hissəsi olmalıdır.

Necə istehlak etmək olar

Albalı əsas yeməklər və ya qəlyanaltılar üçün bir şirniyyat kimi çiy şəkildə yeyilə bilər, həmçinin salatlarda və ya şirələr, vitaminlər, cem, desertlər, tortlar və ya çay hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Albalı çayının hazırlanması qaydası.

Tövsiyə olunan gündəlik yemək gündə təxminən 20 albalıdır, bu meyvənin bir stəkanına bərabərdir və faydalarını artırmaq üçün qabıqları istehlakdan əvvəl çıxarmamalısınız.

Sağlam albalı reseptləri

Bəzi albalı reseptləri sürətli, asan hazırlanır və qidalıdır:

Albalı suyu

Tərkibi

• 500 g çuxurlu albalı;
• 500 ml su;
• Zövqə görə şəkər və ya tatlandırıcı;
• Dadmaq üçün buz.

Hazırlıq rejimi

Bütün maddələri bir qarışdırıcıda çırpın və sonra için.

Albalı köpük

Tərkibi

• 1 stəkan albalı;
• 300 qr Yunan qatığı;
• 1 paket və ya ləzzətləndirilməmiş jelatin;
• 3 xörək qaşığı su.

Hazırlıq rejimi

Albalıdakı ləpələri çıxarın və qatıqla birlikdə bir qarışdırıcıya çırpın. Jelatini suda həll edin və hamar olana qədər yaxşı qarışdıraraq qarışığa əlavə edin. Dondurmaq və xidmət etmək üçün soyuducuya aparın.

Albalı və çia jeli

Tərkibi

• 2 stəkan çuxurlu albalı;
• 3 xörək qaşığı demerara və ya qəhvəyi şəkər;
• 1 xörək qaşığı su;
• 1 xörək qaşığı chia toxumu.

Hazırlıq rejimi

Albalı, şəkər və suyu bir tavanın içinə qoyun, az istilikdə təxminən 15 dəqiqə və ya təmizlənənə qədər bişməsini təmin edin, qabın altına yapışmamaq üçün qarışdırdığınızı unutmayın.

Qarışıq qalınlaşdıqda, chia toxumlarını əlavə edin və 5-10 dəqiqə daha bişirin, çünki chia jelin qalınlaşmasına kömək edəcəkdir. İstidən çıxarın və steril bir şüşə qabda saxlayın. Stəkanı və qapağı sterilizasiya etmək üçün 10 dəqiqə qaynar suya qoyun.