Banan şəkərli diabetə və qan şəkərinin səviyyəsinə necə təsir edir

MəZmun

• Bananın tərkibində qan şəkərini artıran karbohidratlar var
• Bananın tərkibinə qan şəkər tırmanışını azalda biləcək lif də daxildir
• Yaşıl (Yetişməmiş) Bananın tərkibində davamlı nişasta var
• Bananın qan şəkərinə təsiri onun yetişməsindən asılıdır
• Porsiyanın ölçüsü vacibdir
• Banan şəkərli diabet üçün təhlükəsizdirmi?
• Diabetli olduğunuz zaman bananı necə yemək olar

Diabetli olduğunuz zaman qan şəkəri səviyyəsini mümkün qədər sabit saxlamaq vacibdir.

Yaxşı qan şəkəri nəzarəti şəkərli diabetin bəzi əsas tibbi ağırlaşmalarının qarşısını alır və ya inkişafını yavaşlatır (,).

Bu səbəbdən böyük qan şəkər sıçrayışına səbəb olan qidalardan çəkinmək və ya minimuma endirmək vacibdir.

Sağlam bir meyvə olmasına baxmayaraq, banan həm karbohidratda, həm də qan şəkər səviyyəsini yüksəldən əsas qida şəkərində olduqca yüksəkdir.

Yəni şəkərli diabetiniz varsa banan yeməlisiniz? Qan şəkərinizi necə təsir edirlər?

Bananın tərkibində qan şəkərini artıran karbohidratlar var

Əgər şəkərli diabet varsa, pəhrizdəki karbohidratların miqdarı və növündən xəbərdar olmaq vacibdir.

Bunun səbəbi, karbohidratlar şəkər səviyyəsini digər qidalandırıcı maddələrdən daha çox qaldırmasıdır, yəni qan şəkərinin idarə edilməsinə çox təsir göstərə bilər.

Diabetik olmayan insanlarda qan şəkəri artdıqda bədən insulin istehsal edir. Bədənin şəkəri qandan və istifadə edildiyi və ya saxlandığı hüceyrələrə köçürməsinə kömək edir.

Lakin bu proses şəkərli diabet xəstələrində olduğu kimi işləmir. Bunun əvəzinə ya bədən kifayət qədər insulin istehsal etmir, ya da hüceyrələr edilən insulinə qarşı davamlıdır.

Düzgün idarə olunmazsa, bu, yüksək karbohidratlı qidaların böyük qan şəkər sıçrayışına və ya hər ikisi də sağlamlığınıza zərər verən qanda şəkər səviyyəsinin daim artmasına səbəb ola bilər.

Banan tərkibindəki kalorilərin 93% -i karbohidratlardan gəlir. Bu karbohidratlar şəkər, nişasta və lif şəklindədir (3).

Tək bir orta ölçülü bananın tərkibində 14 qram şəkər və 6 qram nişasta var (3).

Bananın tərkibində karbohidratlar çoxdur və bu da qan şəkərinin səviyyəsinin digər qidalardan daha çox artmasına səbəb olur.

Bananın tərkibinə qan şəkər tırmanışını azalda biləcək lif də daxildir

Nişasta və şəkərdən əlavə orta ölçülü bir bananın tərkibində 3 qram lif var.

Diabet xəstələri də daxil olmaqla hər kəs potensial sağlamlıq faydaları səbəbindən kifayət qədər miqdarda pəhriz lifi yeməlidir.

Bununla birlikdə, lif, şəkərli diabet xəstələri üçün xüsusilə vacibdir, çünki bu, karbohidratların həzmini və udulmasını yavaşlatmağa kömək edə bilər ().

Bu qan şəkər sıçrayışını azalda bilər və ümumi qan şəkər nəzarətini yaxşılaşdırır ().

Bir karbohidrogen tərkibli qidanın qan şəkərlərinə necə təsir edəcəyini təyin etməyin bir yolu da onun glisemik indeksinə (GI) baxmaqdır.

Glisemik indeks qidaları qan şəkərinin səviyyəsini nə qədər və nə qədər qaldırdığına görə sıralayır.

Qiymətlər aşağıdakı təsnifatlarla 0-dan 100-ə qədərdir:

• Aşağı GI: 55 və ya daha az.
• Orta GI: 56–69.
• Yüksək GI: 70–100.

Aşağı GI qidalarına əsaslanan pəhrizlərin tip 2 diabet (,,,,) olan insanlar üçün xüsusilə yaxşı olduğu düşünülür.

Bunun səbəbi aşağı GI olan qidaların daha yavaş əmilməsi və böyük sünbüllərdən daha çox qan şəkər səviyyəsində daha tədricən artmasına səbəb olmasıdır.

Ümumilikdə, bananlar GI miqyasında aşağı və orta (bal olmasına görə 42-62 arasında) arasındadır (11).

Bananda şəkər və nişastadan əlavə bir az lif var. Bu o deməkdir ki, banandakı şəkərlər daha yavaş həzm olunur və əmilir ki, bu da qan şəkərinin artmasına mane ola bilər.

Yaşıl (Yetişməmiş) Bananın tərkibində davamlı nişasta var

Bananınızdakı karbohidrat növü olgunluğa bağlıdır.

Yaşıl və ya yetişməmiş bananlarda daha az şəkər və daha davamlı nişasta var (,).

Davamlı nişastalar, həzm sisteminizin yuxarı hissəsində həzmə “davamlı” olan qlükoza (nişasta) zəncirləridir.

Bu, lif kimi bənzər bir şəkildə işlədikləri və qan şəkər səviyyəsində bir artım yaratmayacağı anlamına gəlir.

Bununla birlikdə, yaxşılaşdırılmış metabolik sağlamlıq və daha yaxşı qan şəkəri nəzarəti (,,) ilə əlaqəli bağırsağınızdakı dost bakteriyaların qidalanmasına kömək edə bilər.

Əslində, tip 2 diabetli qadınlarda qan şəkəri nəzarətinə dair son bir araşdırma maraqlı nəticələr tapdı. Dözümlü nişasta ilə qidalandıranlar, 8 həftəlik bir müddət keçirməyənlərdən daha yaxşı qan şəkəri nəzarətinə sahib idilər ().

Digər tədqiqatlar, tip 2 diabetli insanlarda faydalı təsir göstərən davamlı nişastanı tapdı. Bunlara insulinə həssaslığın yaxşılaşdırılması və iltihabın azaldılması (,,,) daxildir.

Tip 1 diabetdə davamlı nişastanın rolu daha az aydın olur.

Yaşıl (yetişməmiş) bananlarda davamlı nişasta var, bu da qan şəkərini qaldırmır və hətta uzunmüddətli qan şəkəri nəzarətini yaxşılaşdırır.

Bananın qan şəkərinə təsiri onun yetişməsindən asılıdır

Sarı və ya yetişmiş banan, yaşıl banana nisbətən daha az davamlı nişasta və nişastadan daha tez əmilən daha çox şəkər ehtiva edir.

Bu, tamamilə yetişmiş bananların daha yüksək GI-yə sahib olması və qan şəkərinizin yaşıl və ya yetişməmiş bananlardan daha sürətli artmasına səbəb olması deməkdir ().

Sarı, yetişmiş banan, yaşıl, yetişməmişdən daha çox şəkər ehtiva edir. Bu, şəkər səviyyənizdə daha böyük bir artıma səbəb olduqları deməkdir.

Porsiyanın ölçüsü vacibdir

Bananınızdakı şəkər miqdarına gəldikdə tək olgunluq deyil.

Ölçü də vacibdir. Banan nə qədər böyükdürsə, o qədər çox karbohidrat alacaqsınız.

Bu, daha böyük bir bananın qan şəkəri səviyyəsinə daha çox təsir göstərəcəyi deməkdir.

Bu hissə ölçüsü təsirinə glisemik yük deyilir.

Glisemik yük, bir qidanın glisemik indeksini bir porsiyadakı karbohidrat miqdarına vuraraq bu sayını 100-ə bölməklə hesablanır.

10-dan az bal aşağı, 11-19 orta və 20-dən çox yüksək hesab edilir.

Budur müxtəlif ölçülü bananlardakı karbohidratların təxminən miqdarı (3):

• Əlavə kiçik banan (6 düym və ya daha az): 18,5 qram.
• Kiçik banan (təxminən 6-6.9 düym uzunluğunda): 23 qram.
• Orta banan (7-7.9 düym uzunluğunda): 27 qram.
• Böyük banan (8-8.9 düym uzunluğunda): 31 qram.
• Əlavə böyük banan (9 düym və ya daha uzun): 35 qram.

Bütün bu bananlar tam yetişmiş olsaydı (GI 62), glisemik yükü əlavə kiçik bir banan üçün 11-dən əlavə böyük bir banan üçün 22-yə qədər dəyişərdi.

Qan şəkərinizin çox artmasına səbəb olmamağınız üçün, yediyiniz bananın ölçüsündən xəbərdar olmaq vacibdir.

Yediyiniz bananın ölçüsü qan şəkərinin səviyyəsinə təsirini təyin edir. Banan nə qədər böyükdürsə, o qədər çox karbohidrat istehlak edəcəksiniz və qan şəkərinizdəki artım bir o qədər yüksək olacaqdır.

Banan şəkərli diabet üçün təhlükəsizdirmi?

Diabet üçün ən ümumi pəhriz təlimatları meyvə (,,) daxil olan sağlam, balanslı bir pəhriz etməyi məsləhət görür.

Bunun səbəbi meyvə və tərəvəz yemək, daha yaxşı sağlamlıq və ürək xəstəliyi və bəzi xərçənglər (), kimi daha az xəstəlik riski ilə əlaqələndirilmişdir.

Diabet xəstələrində bu xəstəliklər riski daha yüksəkdir, buna görə kifayət qədər meyvə və tərəvəz yemək vacibdir (,).

Şirniyyat və tort kimi təmizlənmiş şəkər məhsullarından fərqli olaraq banan kimi meyvələrdəki karbohidratlar lif, antioksidan, vitamin və minerallarla gəlir.

Daha spesifik olaraq, banan sizə lif, kalium, B6 vitamini və C vitamini təqdim edir. Ayrıca bəzi antioksidanlar və faydalı bitki birləşmələri də var ().

Son bir araşdırma, meyvələrin məhdudlaşdırılmasının tip 2 diabetli 63 nəfərin qan şəkəri nəzarətinə təsirini araşdırdı ().

İnsanlara gündə ən çox 2 parça meyvə yeməyi tövsiyə etməyin insanların az meyvə yeməsi ilə nəticələndiyini aşkar etdilər.

Bununla birlikdə, daha az meyvə yeməyin qan şəkərinə nəzarət, kilo itkisi və bel ətrafını yaxşılaşdırmadığını da tapdılar.

Diabetli bir çox insan üçün meyvələr (banan daxil olmaqla) sağlam bir seçimdir.

Bunun bir istisnası, şəkərli diabetə nəzarət etmək üçün aşağı karbohidratlı bir pəhriz təqib etməyinizdir. Kiçik bir bananda belə 22 qram karbohidrat var ki, bu da pəhriz planınız üçün çox ola bilər.

Banan yeyə bilsəniz, bananın qanda şəkər səviyyəsinə təsirini azaltmaq üçün onun yetkinliyinə və ölçüsünə diqqət yetirmək vacibdir.

Banan kimi meyvələr lif, vitamin və mineral ehtiva edən sağlam bir qidadır. Diabetiniz olsa da pəhrizinizə banan əlavə edə bilərsiniz.

Diabetli olduğunuz zaman bananı necə yemək olar

Diabetiniz varsa, sağlam bir pəhrizin bir hissəsi kimi banan kimi meyvələrdən zövq almaq tamamilə mümkündür.

Bananı sevirsinizsə, aşağıdakı tövsiyələr onların qan şəkərinin səviyyəsinə təsirlərini minimuma endirməyə kömək edə bilər:

• Porsiyanın ölçüsünə baxın: Bir oturuşda yediyiniz şəkər miqdarını azaltmaq üçün daha kiçik bir banan yeyin.
• Möhkəm, az qala yetişmiş bir banan seçin: Şəkərin miqdarı biraz aşağı olması üçün həddən artıq yetişməmiş bir banan seçin.
• Meyvə qəbulunuzu gün ərzində yaymaq: Glisemik yükü azaltmağa və qan şəkərinizi sabit saxlamağa kömək etmək üçün meyvə qəbulunuzu yayın.
• Onları digər qidalarla yeyin: Bananınızı şəkərin həzmini və udulmasını yavaşlatmağa kömək etmək üçün qoz-fındıq və ya tam yağlı qatıq kimi digər qidalarla zövq alın.

Əgər diabetiksinizsə, karbohidrat ehtiva edən bütün qidaların insanların qan şəkərlərinə fərqli təsir göstərə biləcəyini unutmayın.

Bu səbəbdən, banan yeməyin qan şəkərinizi necə təsir etdiyini izləmək və yemək vərdişlərinizi buna uyğun olaraq tənzimləmək istəyə bilərsiniz.