Yulafın 5 əsas sağlamlıq faydası

MəZmun

• 1. Pis xolesterolu azaldır
• 2. Qanda şəkər səviyyəsinə nəzarət edir
• 3. Arıqlamağa kömək edir
• 4. Bağırsaq xərçənginin qarşısını alır
• 5. Yüksək qan təzyiqi azaldır
• Bəslənmə məlumatları və istifadə qaydaları
• Yulaf ezmesi resepti

Yulaf ən sağlam dənli bitkilərdən biridir, çünki tərkibində glutin olmaması ilə yanaşı, sağlam bir həyat üçün vacib olan müxtəlif vitaminlər, minerallar, liflər və antioksidanlar qaynaq edir ki, bu da onu super qida edir.

Yulaf, super sağlam olmağın yanında, şəkərli diabet səviyyəsində də olsa, demək olar ki, bütün növ pəhrizlərə daxil edilə bilər. Həm də xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edir, ürəyi qoruyur və hətta immunitet sistemini artırır.

1. Pis xolesterolu azaldır

Yulaf, qanda xolesterol səviyyəsini aşağı salan və infarkt və ya insult kimi ciddi ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan beta-qlükan kimi tanınan spesifik bir lif növü ilə zəngindir.

Bu fayda əldə etmək üçün gündə ən az 3 qram beta-qlükan yemək tövsiyə olunur ki, bu da təxminən 150 qram yulafa bərabərdir.

2. Qanda şəkər səviyyəsinə nəzarət edir

Xüsusilə beta-qlükan tipli liflə zəngin olduğu üçün yulaf qan şəkəri səviyyəsindəki kəskin sıçrayışların qarşısını alır. Beləliklə, məsələn günə bir qab yulaf ezmesi ilə başlamaq, şəkərli diabetdən əvvəl xəstələr vəziyyətində diabetə nəzarət etmək və hətta başlanmasının qarşısını almaq üçün əla bir yoldur.

3. Arıqlamağa kömək edir

Yulaf arıqlama diyeti üçün əla müttəfiqdir, çünki lifləri bağırsaqda toxluq hissini artıran və aclığın tez-tez görünməsinin qarşısını alan bir hormon istehsalını stimullaşdırır.

Beləliklə, gün ərzində yulaf yemək kilo itkisini asanlaşdıraraq kalori qəbulunu azaltmaq üçün yaxşı bir strategiyadır.

4. Bağırsaq xərçənginin qarşısını alır

Yulaf lifləri bağırsaqların işləməsinə kömək edir, qəbizliyin və xərçəngə səbəb ola biləcək toksinlərin yığılmasının qarşısını alır. Bundan əlavə, yulafda bağırsaq hüceyrələrini şişlərə səbəb ola biləcək mutasiyadan qorumağa kömək edən bir maddə olan fitik turşusu var.

5. Yüksək qan təzyiqi azaldır

Yulaf antioksidantlarla olduqca zəngindir, xüsusən də avenantramid kimi bilinən spesifik bir növdə bədəndə azot oksidinin istehsalını artırır. Bu azot oksidi qan damarlarının rahatlamasına kömək edir, qan dövranını asanlaşdırır və təzyiqi aşağı salır.

Bəslənmə məlumatları və istifadə qaydaları

Aşağıdakı cədvəldə 100 qram yulafda qida tərkibi göstərilir.

Yulaf lopa, un və ya granola şəklində istehlak edilə bilər və peçenye, şorba, bulyon, tort, tort, çörək və makaron hazırlanmasında əlavə edilə bilər.

Bundan əlavə, sıyıq şəklində də yeyilə bilər və cod topları və köftələr kimi qidaların kütləsini meydana gətirir. Kilo vermək üçün yulaflı tam bir menyuya baxın.

Yulaf ezmesi resepti

Tərkibi

• 1 stəkan yulaf çayı
• 1 stəkan şəkər çayı
• ½ bir fincan əridilmiş yüngül marqarin
• 1 yumurta
• 2 xörək qaşığı buğda unu
• ½ çay qaşığı vanil mahiyyəti
• 1 çimdik duz

Hazırlıq rejimi

Yumurtanı köpüklənənə qədər yaxşıca çırpın. Şəkər və marqarin əlavə edin və bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın.İnqrediyentlərin qalan hissəsini tədricən əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Çərəzləri istədiyiniz ölçüyə görə bir çay qaşığı və ya şorba ilə düzəldin və peçenye arasında boşluq qoyaraq yağlanmış formaya qoyun. Əvvəlcədən qızdırılan sobada 200ºC-də 15 dəqiqə və ya rənglənənə qədər bişirin.

Diabetə nəzarət etməyə kömək edən yulaf ezmesi reseptinə də baxın.

Aşağıdakı videonu izləyərək evdə qlutensiz yulaf çörəyi üçün bir reseptə də baxın: