Diyet Həkimindən soruşun: Balıq Yağı Əlavələrinin Balıq Yeməyinə Qarşı Faydaları

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

S: Balıq yağı əlavələrinin faydaları balıq yeməklə eynidirmi? Kətan toxumu yağı haqqında nə demək olar? bu qədər yaxşıdır?

A: Balıq yağı əlavələri qəbul etməyin sağlamlıq faydaları, balıqdakı əsas yağ turşularını yeməkdən əldə etdiyiniz fayda ilə eynidir. Dünya şöhrətli omeqa-3 mütəxəssisi Dr. Bill Harris tərəfindən 2007-ci ildə aparılan bir araşdırmaya görə, vücudunuz yağlı balıqlarda və balıq yağı əlavələrində olan iki sağlam yağı (EPA və DHA) necə əldə etdiyinizdən asılı olmayaraq eyni şəkildə mənimsəyir. (yemək və əlavə qidalanma). Bu, balığı sevməyən və ya çox yağlı balıq yeməyən insanlar üçün əla xəbərdir.

Kətan toxumu, fərqli bir hekayədir. Kətan toxumu, alfa-linolenik turşusunda (ALA) olan omeqa-3 yağları qısa zəncirli omeqa-3 yağları kimi tanınır, EPA və DHA kimi digər omeqa-3 yağları (elmi adları ilə sizi bezdirmərəm) ) uzun zəncirli omeqa-3 yağlarıdır. EPA və DHA, somon kimi yağlı balıqlarda və balıq yağı əlavələrində olur. O zaman edir ALA-nı EPA-ya çevirmək mümkün olsa da, bədəndəki bu çevrilmə çox səmərəsizdir və maneələrlə doludur. Yeni araşdırmalara görə, ALA -nı daha uzun DHA molekuluna çevirmək əslində mümkün deyil.

Yaxşı, bu sizin üçün nə deməkdir? Əsasən, diyetinizə həm qısa (ALA), həm də uzun zəncirli (EPA və DHA) omeqa-3 yağları daxil etməyi hədəfləməlisiniz, çünki hamısının sağlamlıq üçün özünəməxsus faydaları var. Ancaq nə qədər ALA yığsanız da, kifayət qədər (və ya heç bir) EPA və ya DHA almamağınızı əvəz etməyəcək. Diyetlərində uzun zəncirli omeqa-3 yağlarının olmamasını kompensasiya etmək üçün diyetlərinə kətan yağı əlavə edən vegetarianlar üçün ümumi bir dilemma olmuşdur. Bunun təsirli bir seçim olmadığını bildiyimiz üçün vegetarian nə etməlidir?

Vejeteryanlara yosun əsaslı DHA əlavəsi tapmağı məsləhət görürəm. Qəribədir ki, balıq yağı əlavələrindəki yağ balıq tərəfindən hazırlanmır. Yosunlar tərəfindən hazırlanır. Balıq yosunları yeyir, omeqa-3 balıqlarda yığılır, sonra biz balıqları yeyirik. Bir vegetariansınızsa, sadəcə vegetarian DHA əlavələrinə baxın. Vücudunuz bu DHA-nın bir hissəsini bir az daha qısa EPA-ya çevirəcək və bütün uzun zəncirli omega-3 əsaslarınızı əhatə edəcəksiniz.

Diyet doktoru ilə tanış olun: Mike Roussell, PhD

Müəllif, natiq və qidalanma məsləhətçisi Mike Roussell, PhD, Hobart Kollecində biokimya üzrə bakalavr dərəcəsi və Pennsylvania Dövlət Universitetində qidalanma üzrə doktorluq dərəcəsinə malikdir. Mayk DVD, kitablar, elektron kitablar, audio proqramlar, aylıq xəbər bülletenləri, canlı tədbirlər və ağ sənədlər vasitəsilə birbaşa istehlakçılara və sənaye mütəxəssislərinə sağlamlıq və qidalanma həlləri təqdim edən multimedia qidalanma şirkəti olan Naked Nutrition, LLC-nin təsisçisidir. Daha çox məlumat əldə etmək üçün Dr. Roussellin məşhur pəhriz və qidalanma bloguna, MikeRoussell.com baxın.

Twitter-də @mikeroussell-i izləməklə və ya onun Facebook səhifəsinin pərəstişkarı olmaqla daha sadə pəhriz və qidalanma məsləhətləri əldə edin.

Üçün nəzərdən keçirin