Artichokes və Artichoke ekstraktının ən yaxşı 8 sağlamlıq faydası

MəZmun

• 1. Qidalı maddələrlə yüklənir
• 2. 'Bad' LDL xolesterolunu aşağı sala bilər və 'Yaxşı' HDL xolesterolunu artıra bilər
• 3. Qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edə bilər
• 4. Qaraciyər sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər
• 5. Həzm sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər
• 6. Qıcıqlanmayan bağırsaq sindromunun simptomlarını asanlaşdıra bilər
• 7. Aşağı qan şəkərinə kömək edə bilər
• 8. Antikanser təsir göstərə bilər
• Onları diyetinizə necə əlavə etmək olar
• Əlavələrin təhlükəsizliyi və dozası
• Alt xətt

Çox vaxt bir tərəvəz hesab edilsə də, artichokes (Cynara cardunculus var. skolyma) tikanın bir növüdür.

Bu bitki Aralıq dənizində yaranıb və potensial dərman xüsusiyyətlərinə görə əsrlər boyu istifadə olunur.

İddia edilən sağlamlıq faydaları qan şəkərinin səviyyəsini və həzm, ürək sağlamlığı və qaraciyər sağlamlığını ehtiva edir.

Bitki içərisində olan yüksək miqdarda konsentrasiyaları ehtiva edən Artichoke ekstraktı da əlavə olaraq getdikcə populyardır.

Artichokes və artichoke ekstraktının ən yaxşı 8 sağlamlıq faydası.

1. Qidalı maddələrlə yüklənir

Artichokes güclü qida maddələri ilə doludur. Orta bir artishok (128 qram xam, 120 qram bişmiş) tərkibində (1) var:

	Xam	Bişirilmiş (qaynadılmış)
Carbs	13,5 qram	14,3 qram
Lif	6,9 qram	6,8 qram
Zülal	4,2 qram	3,5 qram
Yağ	0,2 qram	0,4 qram
C vitamini	RDI-nin 25% -i	RDI-nin 15% -i
K vitamini	RDI-nin 24% -i	22% RDI
Tiamin	RDI-nin 6% -i	RDI-nin 5% -i
Riboflavin	RDI-nin 5% -i	RDI-nin 6% -i
Niacin	RDI-nin 7% -i	RDI-nin 7% -i
B6 vitamini	RDI-nin 11% -i	RDI-nin 5% -i
Folat	22% RDI	RDI-nin 27% -i
Dəmir	RDI-nin 9% -i	RDI-nin 4% -i
Maqnezium	19% RDI	13% RDI
Fosfor	RDI-nin 12% -i	RDI-nin 9% -i
Kalium	RDI-nin 14% -i	RDI-nin 10% -i
Kalsium	RDI-nin 6% -i	RDI-nin 3% -i
Sink	RDI-nin 6% -i	RDI-nin 3% -i

Artichokes yağda azdır, lif, vitamin, mineral və antioksidanlarla zəngindir. Xüsusilə yüksək miqdarda folat və C və K vitaminləri olmaqla yanaşı, maqnezium, fosfor, kalium və dəmir kimi vacib mineralları da təmin edir.

Bir orta artishokda, demək olar ki, 7 qram lif var ki, bu da gündəlik gündəlik qəbulun 23-28% -ni təşkil edir.

Bu ləzzətli kəklikotu orta artichokda cəmi 60 kalori və təxminən 4 qram protein ehtiva edir - bitki mənşəli bir yemək üçün orta hesabla yuxarı.

Artishokes, antioksidantla zəngin olan bütün tərəvəzlərin arasında yer alır (2, 3).

Xülasə Artichokes yağda az, lif çoxdur və C vitamini, K vitamini, folat, fosfor və maqnezium kimi vitaminlər və minerallarla yüklənir. Bunlar antioksidanların ən zəngin mənbələrindən biridir.

2. 'Bad' LDL xolesterolunu aşağı sala bilər və 'Yaxşı' HDL xolesterolunu artıra bilər

Artichoke yarpaq ekstraktı xolesterol səviyyəsinə müsbət təsir göstərə bilər (4, 5).

700-dən çox insanda aparılan geniş bir araşdırma, 5–13 həftə ərzində gündəlik artichoke yarpaq ekstraktı ilə əlavə və ümumi "pis" LDL xolesterinin (6) azalmasına səbəb olduğunu müəyyən etdi.

Yüksək xolesterolu olan 143 yetkinlərdə aparılan bir araşdırma, altı həftə ərzində gündəlik alınan artichoke yarpaq ekstraktının ümumi olaraq 18,5% və 22,9% azalma və müvafiq olaraq "pis" LDL xolesterolu ilə nəticələndiyini göstərdi (7).

Bundan əlavə, bir heyvan araşdırması, "pis" LDL xolesterolun 30%, artishok ekstraktının müntəzəm istehlakından sonra trigliseridlərin 22% azaldığını bildirdi.

Bundan əlavə, müntəzəm olaraq artichoke ekstraktı istehlakı yüksək xolesterolu olan böyüklərdə "yaxşı" HDL xolesterolu artıra bilər (5).

Artichoke ekstraktı xolesterolu iki əsas təsir göstərir.

Əvvəlcə artishokların tərkibində xolesterol meydana gəlməsinin qarşısını alan antioksidant olan luteolin var (9).

İkincisi, artichoke yarpaq ekstraktı vücudunuzu xolesterolu daha effektiv şəkildə emal etməyə təşviq edir və ümumi səviyyənin aşağı düşməsinə səbəb olur (8).

Xülasə Artichoke ekstraktı "yaxşı" HDL xolesterolu artırarkən ümumi və "pis" LDL xolesterolunu azalda bilər.

3. Qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edə bilər

Artichoke ekstraktı yüksək qan təzyiqi olan insanlara kömək edə bilər.

Yüksək qan təzyiqi olan 98 kişidə edilən bir araşdırmada, 12 həftə boyunca gündəlik olaraq artichoke ekstraktı istehlak edərək, diastolik və sistolik qan təzyiqinin orta hesabla 2.76 və 2.85 mmHg nisbətində azaldığı (10) tapıldı.

Artishok ekstraktının qan təzyiqini necə azaltması tam aydın deyil.

Bununla birlikdə, test borusu və heyvan araşdırmaları artichoke ekstraktının qan damarlarının genişlənməsində rol oynayan eNOS fermentini təşviq etdiyini göstərir (9, 11).

Bundan əlavə, artichokes qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edən yaxşı bir kalium mənbəyidir (12).

Deyilənlərə görə, bütöv bir artichokesin eyni faydaları verəcəyi məlum deyil, çünki bu tədqiqatlarda istifadə olunan artishok ekstraktı çox cəmləşmişdir.

Xülasə Artichoke ekstraktı, artıq səviyyələri olan insanlarda qan təzyiqinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər.

4. Qaraciyər sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər

Artichoke yarpaq ekstraktı qaraciyərinizi zərərlərdən qoruya bilər və yeni toxumaların böyüməsinə kömək edə bilər (13, 14, 15).

Qaraciyərinizdən zərərli toksinləri çıxarmağa kömək edən safra istehsalını da artırır (9).

Bir araşdırmada siçovullara verilən artichoke ekstraktı artishok ekstraktı verilməmiş siçovullarla müqayisədə qaraciyərin daha az zərər almasına, antioksidant səviyyəsinin yüksəlməsinə və bir dərmanı həddindən artıq dozadan sonra qaraciyərin daha yaxşı işlənməsinə səbəb oldu (16).

İnsanlarda aparılan tədqiqatlar qaraciyər sağlamlığına da müsbət təsir göstərir.

Məsələn, alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyi olan 90 nəfərdə aparılan bir sınaqda iki ay ərzində gündə 600 mq artishok ekstraktı istehlak etməsi qaraciyər funksiyasının yaxşılaşmasına səbəb oldu (17).

Alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyi olan obez yetkinlərdə aparılan bir araşdırmada, iki ay ərzində gündəlik artichoke ekstraktı qəbul edilməsi qaraciyər iltihabının azalmasına və artichoke ekstraktı (18) istehlak etmədən daha az yağ çöküntüsü ilə nəticələndi.

Alimlər hesab edirlər ki, artikoklarda olan müəyyən antioksidantlar - carin və silymarin bu faydalara qismən cavabdehdir (14).

Artichoke ekstraktının qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsində rolunu təsdiqləmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

Xülasə Artishok ekstraktının müntəzəm istehlakı qaraciyərinizi zərərlərdən qoruya bilər və alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliklərinin əlamətlərindən azad ola bilər. Bununla birlikdə daha çox araşdırma tələb olunur.

5. Həzm sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər

Artichokes, dost bağırsaq bakteriyalarını təşviq etmək, müəyyən bağırsaq xərçəngi riskini azaltmaq və qəbizliyi və ishalınızı yüngülləşdirməklə həzm sisteminizi sağlam saxlamağa kömək edə bilən böyük bir lif mənbəyidir (23, 24, 25).

Artichokes tərkibində prebiotik rolunu oynayan bir növ inulin var.

Bir araşdırmada, 12 yetkin üç həftə ərzində hər gün inulin ehtiva edən bir artichoke ekstraktı istehlak edərkən bağırsaq bakteriyalarının yaxşılaşması ilə qarşılaşdı (26, 27).

Artichoke ekstraktı ürəkbulanma, ürək bulanması və ürək yanması kimi həzmsizlik əlamətlərindən də azad ola bilər (28, 29).

Həzmsizliyi olan 247 insanda aparılan bir araşdırma, altı həftə ərzində gündəlik artichoke yarpaq ekstraktı istehlakının artichoke yaprak ekstraktı almamaqla müqayisədə düzlük və narahatlıq hissi kimi simptomların azaldığını müəyyən etdi (29).

Artishoklarda təbii olaraq meydana gələn Cynarin, safra istehsalını stimullaşdırmaq, bağırsaq hərəkətini sürətləndirmək və müəyyən yağların həzmini yaxşılaşdırmaqla bu müsbət təsirlərə səbəb ola bilər (9, 28).

Xülasə Artichoke yarpaq ekstraktı dost bağırsaq bakteriyalarını artırmaq və həzm simptomlarını yüngülləşdirməklə həzm sağlamlığını qoruya bilər.

6. Qıcıqlanmayan bağırsaq sindromunun simptomlarını asanlaşdıra bilər

Qıcıqlanmayan bağırsaq sindromu (İBS) həzm sisteminizə təsir edən və mədə ağrısı, kramp, ishal, boğucu, qəbizlik və düzlənməyə səbəb ola biləcək bir vəziyyətdir.

İBS olan insanlarda edilən bir araşdırmada altı həftə ərzində gündəlik artichoke yarpaq ekstraktı istehlak edilərək simptomları yüngülləşdirdi. Üstəlik, iştirakçıların 96% -i ekstraktı antidiarrheals və laksatiflər (19) kimi digər İBS müalicələri ilə müqayisədə eyni dərəcədə təsirli olaraq qiymətləndirdi.

İKS xəstəsi olan 208 nəfərdə edilən digər bir araşdırma, iki ay ərzində gündəlik istehlak edilən 1-2 kapsul artichoke yarpaq ekstraktının, simptomları 26% azaltdığını və həyat keyfiyyətinin 20% yaxşılaşdığını aşkar etdi.

Artichoke ekstraktı simptomları bir neçə yolla azad edə bilər.

Artishoklardakı müəyyən birləşmələr antispazmodik xüsusiyyətlərə malikdir. Bu o deməkdir ki, onlar İBS-də rast gəlinən əzələ spazmlarını dayandırmağa, bağırsaq bakteriyalarını tarazlaşdırmağa və iltihabı azaltmağa kömək edə bilər (21, 22).

Artishoke ekstraktı İBS simptomlarını müalicə etmək üçün perspektivli görünsə də, daha böyük insan araşdırması lazımdır.

Xülasə Artichoke yarpaq ekstraktı əzələ spazmlarını azaltmaq, bağırsaq bakteriyalarını balanslaşdırmaq və iltihabı azaltmaqla IBS simptomlarını müalicə etməyə kömək edə bilər. Bununla birlikdə daha çox araşdırma lazımdır.

7. Aşağı qan şəkərinə kömək edə bilər

Artichokes və artichoke yarpaq ekstraktı qan şəkərinin səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər (9).

39 kilolu böyüklərdə aparılan bir araşdırma, böyrək lobya və artichoke ekstraktını gündəlik iki ay ərzində istehlak edərək oruc qan qan şəkərinin miqdarının əlavə edilməməsi ilə müqayisədə aşağı düşdüyünü tapdı (30).

Ancaq bu təsirin nə qədər artichoke ekstraktının özünə görə olduğu bilinmir.

Digər bir kiçik araşdırma, bir yeməkdə qaynadılmış artishok istehlak edildiyi yeməkdən 30 dəqiqə sonra qan şəkərinin və insulin səviyyəsinin azaldığını göstərdi. Qeyd edək ki, bu effekt yalnız metabolik sindromu olmayan sağlam yetkinlərdə müşahidə edilmişdir (31).

Artishok ekstraktının qan şəkərini necə azaltması tam aydın deyil.

Artichoke ekstraktının, qan şəkərinə təsir edən nişastanı qlükoza parçalayan bir ferment olan alfa-glukosidazanın fəaliyyətini yavaşlatdığı göstərildi (32).

Unutmayın ki, daha çox araşdırma lazımdır.

Xülasə Bəzi dəlillər artichokes və artichoke yarpaq ekstraktının qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala biləcəyini göstərir. Bununla birlikdə daha çox araşdırma tələb olunur.

8. Antikanser təsir göstərə bilər

Heyvan və test borusu tədqiqatları artichoke ekstraktının xərçəng böyüməsini maneə törətdiyini qeyd edir (33,34, 35).

Artikoklarda müəyyən antioksidanlar - rutin, quercetin, silymarin və safra turşusu da bu antikanser təsirindən məsuldur (9).

Məsələn, silymarin heyvan və test borusu tədqiqatlarında dəri xərçənginin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün tapıldı (36).

Bu ümidverici nəticələrə baxmayaraq insan araşdırmaları mövcud deyil. Daha çox araşdırma tələb olunur.

Xülasə Test tüpü və heyvan tədqiqatları, artichoke ekstraktının xərçəng hüceyrələrinin böyüməsi ilə mübarizə edə biləcəyini göstərir. Ancaq insan araşdırmaları mövcud deyil, buna görə nəticə çıxarmazdan əvvəl daha çox araşdırma tələb olunur.

Onları diyetinizə necə əlavə etmək olar

Artishok hazırlamaq və bişirmək göründüyü qədər qorxuducu deyil.

Buxarda bişmiş, qaynadılmış, qızardılmış, qovrulmuş və ya sote edilə bilər. Ayrıca əlavə bir ləzzət qazması üçün ədviyyat və digər ədviyyatlar əlavə edərək onları doldurulmuş və ya bişmiş şəkildə hazırlaya bilərsiniz.

Buxarlanma ən populyar yemək üsuludur və ölçüsünə görə ümumiyyətlə 20-40 dəqiqə çəkir. Alternativ olaraq, 350 dəqiqə (177 ° C) də 40 dəqiqə artichok bişirmək olar.

Unutmayın ki, həm yarpaqlar, həm də ürək yeyə bilər.

Bir dəfə bişirildikdən sonra xarici yarpaqları çıxarıb aioli və ya bitki yağı kimi sousa batırmaq olar. Yeməli ətini yarpaqlardan dişlərinizdən çəkərək sadəcə çıxarın.

Yarpaqları çıxarıldıqdan sonra ürəyə çatana qədər boğulma adlı qeyri-səlis maddəni diqqətlə qaşıqlayın. Daha sonra tək yemək və ya pizza və ya salat atmaq üçün ürəyi ova bilərsiniz.

Xülasə Artishokun yeməli hissələrinə xarici yarpaqlar və ürək daxildir. Bir dəfə bişirildikdən sonra, artichokes isti və ya soyuq yeyilə bilər və müxtəlif daldırma sousları ilə verilir.

Əlavələrin təhlükəsizliyi və dozası

Artichoke ekstraktını istehlak etmək, ümumiyyətlə təhlükəsiz sayılır, yan təsirləri azdır (7, 37).

Bununla birlikdə məhdud məlumatlar mövcuddur. Risklərə aşağıdakılar daxildir:

• Potensial allergiya: Bəzi insanlar artichokes və / və ya artichoke ekstraktına allergiya ola bilərlər. Papatyalar, günəbaxan, xrizantema və marigolds da daxil olmaqla, eyni ailədən olan bitkilərə allergik olan hər kəs üçün risk daha yüksəkdir.
• Hamilə və ya ana südü verən qadınlar: Hamilə və ya ana südü ilə qidalanan qadınlara təhlükəsizlik məlumatları olmadığına görə artishok ekstraktı verməmələri tövsiyə olunur.
• Öd yollarının tıkanıklığı və ya safra daşları olan insanlar: Bu şərtləri olan hər kəs, safra hərəkətini təşviq etmək qabiliyyətinə görə artichokes və artichoke ekstraktından çəkinməlidir (37).

Dozalanma qaydalarını təyin etmək üçün hazırda kifayət qədər məlumat yoxdur.

Bununla birlikdə, insan tədqiqatlarında istifadə olunan tipik dozalar gündə üç dəfə 300-640 mq artichoke yarpaq ekstraktı arasındadır (7).

Artichoke ekstraktı almağınızdan əmin deyilsinizsə, məsləhət üçün həkiminizlə danışın.

Xülasə Artichoke ekstraktının yan təsirləri çox nadirdir, baxmayaraq ki, öd yollarının pozğunluğu olan insanlar və hamilə və ya ana südü ilə qidalanan qadınlar bunun qarşısını almağı arzu edirlər. Tipik dozalar gündə üç dəfə 300-640 mq arasında dəyişir.

Alt xətt

Artichokes çox sayda sağlamlıq faydası verə bilən son dərəcə qidalı, az karbohidrogenli bir qidadır.

Bu dəlil əsasən konsentrat artichoke ekstraktı istifadə tədqiqatlar məhduddur.

Artishok ekstraktının müntəzəm istehlakı xolesterol səviyyəsini, qan təzyiqini, qaraciyər sağlamlığını, İBS, həzmsizliyi və qan şəkərinin səviyyəsini artıra bilər.