Yemək qan şəkərinizə necə təsir edir?

MəZmun

• Qan şəkəri nədir?
• Yeyəndə nə olur?
• Yüksək karbohidratlı qidalar
• Məşq və qan şəkəri
• İnsulin və qan şəkəri
• Qan şəkərinin səviyyəsini bilmək
• Nə yediyinizə baxın

Qan şəkəri nədir?

Qan şəkəri, qan qlükozası olaraq da bilinir, yediyiniz qidadan gəlir. Vücudunuz bəzi qidaları qan dövranında şəkər içərisinə həzm edərək qan şəkərini yaradır.

Qan şəkəri enerji üçün istifadə olunur. Vücudunuzu dərhal doldurmaq üçün lazım olmayan şəkər sonrakı istifadə üçün hüceyrələrdə saxlanılır.

Qanınızdakı çox şəkər zərərli ola bilər. 2-ci tip diabet, normal səviyyədə qəbul ediləndən daha yüksək qan şəkərinin olması ilə xarakterizə olunan bir xəstəlikdir.

İdarə olunmayan diabet ürəyiniz, böyrəkləriniz, gözləriniz və qan damarlarınızdakı problemlərə səbəb ola bilər.

Yeməyin qan şəkərinə necə təsir etdiyini nə qədər çox bilsəniz, özünüzü diabetdən qoruya bilərsiniz. Əgər sizdə artıq diabet varsa, yeməyin qan şəkərinə necə təsir etdiyini bilmək vacibdir.

Yeyəndə nə olur?

Vücudunuz yediyiniz hər şeyi parçalayır və yeməyi müxtəlif hissələrində özünə hopdurur. Bu hissələrə aşağıdakılar daxildir:

• karbohidratlar
• zülallar
• yağlar
• vitaminlər və digər qidalar

İstehlak etdiyiniz karbohidratlar qan şəkərinə çevrilir. Nə qədər karbohidrat yeyirsinizsə, yeməyinizi həzm etdikdə və udduğunuzda şəkərin səviyyəsi o qədər yüksək olar.

Özləri tərəfindən istehlak edilən maye şəklində olan karbohidratlar qatı qidalara nisbətən daha tez əmilir. Beləliklə, bir soda içmək bir dilim pizza yeməkdən daha çox qan şəkərinizin səviyyəsinin daha sürətli artmasına səbəb olacaqdır.

Lif şəkərə çevrilməyən karbohidratlardan biridir. Bunun səbəbi həzm edilə bilməz. Fiber sağlamlıq üçün vacibdir.

Zülal, yağ, su, vitamin və minerallarda karbohidratlar yoxdur. Karbohidratlar qan qlükoza səviyyəsinə ən böyük təsir göstərir.

Şəkər xəstəliyiniz varsa, karbohidrat qəbul etməyiniz, qan şəkərinizin səviyyəsini idarə edərkən nəzərə alınmalı olan ən vacib hissəsidir.

Yüksək karbohidratlı qidalar

Qan şəkərinizdə ən böyük sünbül yaradan qidalar, yüksək miqdarda işlənmiş karbohidratlar olan qidalardır. Bu qidalara daxildir:

• makaron və düyü kimi ağ taxıl məhsulları
• Peçenyelər
• ağ çörək
• soyuq işlənmiş dənli bitkilər
• şəkərli içkilər

Karbohidrat qəbulunu izləyirsinizsə, bu qidalardan qaçınmaq lazım deyil. Bunun əvəzinə, hissə ölçüsünə diqqət yetirməli və mümkün olduqda tam taxıl ilə əvəz etməlisiniz. Nə qədər yeyirsinizsə, bir o qədər şəkər toplayacaqsınız.

Qarışıq yemək yemək faydalıdır. Zülal, yağ və lif karbohidratların həzmini yavaşlatmağa kömək edir. Bu, yeməkdən sonra qan şəkərindəki sıçrayışları azaltmağa kömək edəcəkdir.

Gün ərzində nə qədər yemək yediyiniz də vacibdir. Hər 3-5 saatda yemək yeyərək qan şəkərinizin səviyyəsini ardıcıl saxlamağa çalışın. Gündə üç qidalı yemək və bir neçə sağlam qəlyanaltı ümumiyyətlə qan şəkərinizi sabit saxlaya bilər.

Şəkərli diabet varsa, həkiminiz yemək və qəlyanaltılar üçün ala biləcəyiniz karbohidratların miqdarını tövsiyə edə bilər. Yeməyinizi planlaşdırmağınıza kömək edə biləcək diabetlə tanış bir diyetisyenlə də işləyə bilərsiniz.

Sağlamlığınız, yaşınız və fəaliyyət səviyyəniz hamısı diyet qaydalarınızın müəyyən edilməsində rol oynayır.

Məşq və qan şəkəri

Məşq qan şəkərinizin səviyyəsinə böyük təsir göstərə bilər, çünki qan şəkəri enerji üçün istifadə olunur. Əzələlərinizi istifadə edərkən hüceyrələriniz enerji üçün qandan şəkər alır.

Məşqin intensivliyindən və ya müddətindən asılı olaraq fiziki fəaliyyət hərəkətinizi dayandırdıqdan sonra bir neçə saat ərzində qan şəkərinizi azaltmağa kömək edə bilər.

Mütəmadi məşq etsəniz, bədəninizdəki hüceyrələr insulinə daha həssas ola bilər. Bu qan şəkərinin səviyyəsini normal aralığın içində saxlamağa kömək edəcəkdir.

İnsulin və qan şəkəri

İnsulin, qan şəkərinizin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edən vacib bir hormondur. Mədəaltı vəzi insulin hazırlayır. Qan şəkərini udan hüceyrələrə kömək etməklə qan şəkərinizin səviyyəsini idarə etməyə kömək edir.

1 tip diabet varsa, vücudunuz insulin etmir. Bu, hər gün insulin vurmalı olduğunuz deməkdir.

Diyet və məşq qan şəkərini idarə etmək üçün kifayət deyilsə, 2 tip diabet olanlara qan şəkərinin səviyyəsini hədəf aralığında saxlamağa kömək edən dərmanlar təyin edilə bilər.

Əgər 2 tip diabet varsa, vücudunuz insulin istehsal edir, lakin düzgün istifadə etməməsi və ya kifayət qədər miqdarda istehsal etməməsi. Hüceyrələriniz insulinə cavab vermir, buna görə qan içində daha çox şəkər dolaşır.

Məşq hüceyrələrin daha yaxşı cavab verməsinə və insulinə daha həssas olmalarına kömək edə bilər. Düzgün pəhriz, qan şəkərindəki tırmanışların qarşısını almağa da kömək edə bilər. Bu, mədəaltı vəzinizin yaxşı işləməsinə kömək edə bilər, çünki yüksək qan şəkəri səviyyəsi pankreas funksiyasını azaldır.

Qan şəkərinin səviyyəsini bilmək

Şəkər xəstəliyiniz varsa, qanda qlükoza səviyyənizi sınamağın tezliyi müalicə planınızdan asılıdır, buna görə sizin üçün uyğun vaxtlarda həkiminizin məsləhətlərinə əməl edin.

Yoxlamaq üçün ümumi vaxtlar səhər, yeməkdən əvvəl və sonra, məşqdən əvvəl və sonra, yatmadan və xəstə olduğunuz halda. Bəzi insanlar gündəlik qan şəkərini yoxlamağa ehtiyac duya bilməzlər.

Nə yediyiniz və fiziki fəaliyyət üçün etdiyiniz şey qan şəkərinizə təsir edir. Ancaq qan şəkərinizi sınamayınca bunun nə təsir göstərdiyini bilmək üçün bir yol yoxdur.

Qan qlükoza sayğacları qan şəkər səviyyəsini sınamaq üçün istifadə olunur, beləliklə səviyyələrinizin hədəf səviyyəsində olub olmadığını görə bilərsiniz. Həkiminiz fərdi qaydada sizinlə də işləyəcəkdir.

Nə yediyinizə baxın

Karbohidratlar qida şəkərinə ən çox təsir edən qidadır. Kalori verən yeganə komponent deyil. Yeməklərdə kalori təmin edən zülallar və yağlar da var.

Bir gündə yandırdığınızdan daha çox kalori istehlak etsəniz, bu kalori yağlara çevrilərək bədəninizdə saxlanacaqdır.

Nə qədər çox kilo alsan, vücudun insulinə o qədər həssas olur. Nəticədə qan şəkərinizin səviyyəsi yüksələ bilər.

Ümumiyyətlə, şirinləşdirilmiş içkilərdən və yüksək miqdarda işlənmiş və karbohidratlardan və sağlam olmayan yağlardan və az miqdarda sağlam qida maddələrindən istifadə etməməyi və ya minimuma endirmək istəyirsiniz.

Məsələn, bir qaş kələmində bir banan qədər karbohidratlar ola bilər, ancaq meyvənin tərkibində lif, kalium və bədəninizə lazım olan vitaminlər var. Brownies bu faydaları yoxdur.

Şəkərli diabet varsa və ya sizə qan şəkərinin yüksək olması barədə məlumat verilibsə, həkiminizlə və ya diyetisyenlə ağıllı və sağlam yemək üçün nə edə biləcəyiniz barədə danışın.