Histidinlə zəngin qidalar

MəZmun

• Histidinlə zəngin qidaların siyahısı
• Bədəndəki histidin funksiyası

Histidin, bədənin iltihab reaksiyalarını tənzimləyən bir maddə olan histaminə səbəb olan əvəzolunmaz bir amin turşusudur. Allergiyanın müalicəsi üçün histidin istifadə edildikdə, gündə 100 ilə 150 ​​mq arasında dəyişə bilən və həkim tərəfindən təyin olunan hissələrdə əlavə olaraq qəbul edilməlidir.

Balıq lazımınca qorunmadıqda, histidin bakteriyalar tərəfindən histaminə çevrilir və balığın insanlarda zəhərlənməsinə səbəb ola biləcək yüksək miqdarda histamin olur.

Histidinlə zəngin qidaların siyahısı

Histidinlə zəngin olan əsas qidalar yumurta, süd və süd məhsulları, balıq və ət kimi proteinlə zəngin qidalardır, lakin bu amin turşusuna sahib olan digər qidalar da var:

• tam buğda, arpa, çovdar;
• qoz, Braziliya qoz-fındığı, kaju qozu;
• kakao;
• noxud, lobya;
• yerkökü, çuğundur, badımcan, şalğam, manyok, kartof.

Histidin, bədənin istehsal edə bilməyəcəyi bir amin turşusu olduğundan, bu amin turşusunu yemək yolu ilə qəbul etmək lazımdır.

Bədəndəki histidin funksiyası

Histidin bədənindəki əsas funksiyalar mədədə turşuluğun azaldılması, ürək bulanmasını yaxşılaşdırmaq və xüsusilə hamilə qadınlar üçün yanma hissidir. Əlavə olaraq histidin xidmət edir Qan dövranı xəstəlikləri ilə mübarizə, xüsusilə ürək-damar sistemi, əla bir vazodilatator olduğu üçün.