Fenilalanin ilə zəngin qidalar

MəZmun

• Fenilalanin olan qidaların siyahısı
• Yeməkdə fenilalanin miqdarı

Fenilalaninlə zəngin olan qidalar, taxıl, tərəvəz və pinekon kimi bəzi meyvələrdə olduğu kimi ət, balıq, süd və süd məhsulları kimi yüksək və ya orta protein tərkibli olanların hamısıdır.

Fenilalanin, insan bədəninin istehsal etmədiyi, ancaq sağlamlığın qorunması üçün lazım olan və bu səbəblə qida ilə istehlak edilməli olan bir amin turşusudur. Bununla birlikdə, genetik xəstəliyi olan fenilketonuriya ilə xəstələrin qəbuluna nəzarət etmək lazımdır, çünki orqanizm həzm edə bilmir və bədəndə yığıldıqda fenilalanin zehni inkişafda gecikmələr və tutmalar kimi problemlərə yol açır. Fenilketonuriyanın nə olduğunu və pəhrizin necə olduğunu daha yaxşı anlayın.

Fenilalanin olan qidaların siyahısı

Fenilalaninlə zəngin olan əsas qidalar bunlardır:

• Qırmızı ət: öküz, qoç, qoyun, donuz, dovşan kimi;
• Ağ ət: balıq, qabıqlı balıq, toyuq, hinduşka, qaz, ördək kimi quşlar;
• Ət məhsulları: kolbasa, donuz, jambon, kolbasa, salam;
• Heyvan sakatlığı: ürək, bağırsaq, qaraciyər, qaraciyər, böyrək;
• Süd və süd məhsulları: qatıqlar, pendirlər;
• Yumurta: və reseptdə olan məhsullar;
• Yağlı toxumlar: badam, fıstıq, anakardiya, Braziliya qoz-fındığı, fındıq, çam fıstığı;
• Buğda unu: tərkib hissəsi olan qidalar;
• Taxıl: soya və törəmələr, noxud, lobya, noxud, mərci;
• İşlənmiş qidalar: şokolad, jelatin, peçenye, çörək, dondurma;
• Meyvələr: demirhindi, şirin ehtiras meyvəsi, kişmiş bananı.

Fenilketonuriya xəstələrində, yeyilən miqdarın və ya qidaların pəhrizdən çıxarılmasının xəstəliyin şiddətinə görə tənzimlənməsi məsləhət görülür və uyğun müalicəni göstərəcək həkim və diyetoloqun rəhbərliyinə riayət etməlidir. . Fenilketonurik yeməyin necə ola biləcəyinə dair bir nümunə.

Yeməkdə fenilalanin miqdarı

Aşağıdakı cədvəldə 100 qramda fenilalanin miqdarı ən yüksəkdən ən aza qədər olan bəzi qidalar göstərilir: