Təpə: nədir, nə üçündür və zəngin qidalar
MəZmun
Kolin, beyin funksiyası ilə birbaşa əlaqəli bir qidadır və sinir impulslarının ötürülməsinə birbaşa müdaxilə edən bir asetilkolinin kimyəvi maddəsi olduğu üçün nörotransmitterlərin istehsalını və sərbəst buraxılmasını sürətləndirir, bu da daha yaxşı yaddaşa və daha çox öyrənmə qabiliyyətinizə sahibdir. .
Kolin bədəndə az miqdarda istehsal olunmasına baxmayaraq, çatışmazlığının qarşısını almaq üçün pəhrizdə istehlak edilməlidir. Beləliklə, xolin brokoli, kətan toxumu və ya badamda tapıla bilər və əsas qida mənbəyi yumurta sarısıdır. Kolin qida əlavəsi kimi də qəbul edilə bilər.
Təpə nə üçündür
Kolin, bədənin bir sıra mürəkkəb funksiyalarında kömək edir, asetilkolin kimi nörotransmitterlərin sintezinin başlanğıcıdır. Bundan əlavə, hüceyrə membranının yalnız membranın struktur hissəsinin bir hissəsi deyil, həm də yerinə yetirdiyi funksiyaları təsir edən fosfolipidlər, fosfatidilkolin və sfingomiyelin kimi zəruri komponentlərinin istehsalı üçün də lazımdır.
Əlavə olaraq, beyin zədələnməsi və digər xroniki xəstəliklərlə əlaqəli bir maddə olan homosistein konsentrasiyalarını azaltmaq üçün kolin də lazımdır. Tədqiqatlar göstərir ki, bu birləşmə (homosistein) Alzheimer, demans, Parkinson xəstəliyi, epilepsiya, ürək-damar xəstəlikləri və xərçəng kimi degenerativ xəstəliklərdə yüksəkdir. Beləliklə, təpənin bu xəstəliklərin qarşısını almaqda rolu ola bilər.
Xolin ayrıca lipidlərin sintezində, metabolik yolların tənzimlənməsində və bədənin detoksifikasiyasında, qaraciyər fəaliyyətinin yaxşılaşdırılmasında iştirak edir. Həm də hamiləlikdə körpənin nöronal inkişafına qatqı təmin edən və sinir borusu qüsurlarının qarşısını alan vacib funksiyalarda iştirak edə bilər.
Təpədən zəngin qidaların siyahısı
Bəzi təpələrlə zəngin qidalar bunlardır:
- Bütün yumurta (100 q): 477 mq;
- Yumurta ağ (100 q): 1,4 mq;
- Yumurta sarısı (100 q): 1400 mq;
- Bıldırcın yumurtası (100 qr): 263 mq
- Qızıl balıq (100 q): 57 mq;
- Maya (100 g): 275 mq;
- Pivə (100 q): 22.53 mq;
- Bişmiş toyuq qaraciyəri (100 q): 290 mq;
- Xam quinoa (½ fincan): 60 mq;
- Badem (100 q): 53 mq;
- Bişmiş gül kələm (½ fincan): 24.2 mq;
- Bişmiş brokoli (½ fincan): 31.3 mq;
- Kətan toxumu (2 xörək qaşığı): 11 mq;
- Sarımsaq (3 diş): 2.1 mq;
- Vakame (100 q): 13.9 mq;
- Susam (10 g): 2.56 mq.
Soya lesitininin tərkibində kolin var və bu səbəbdən qida qatqısı və ya qida əlavəsi kimi istifadə edilə bilər.
Tövsiyə olunan dozalar
Tövsiyə olunan kolin dozası cinsinə və yaşına görə dəyişir:
| Həyat mərhələləri | Xolin (mg / gün) |
| Yenidoğulmuşlar və süd verənlər | |
| 0 - 6 ay | 125 |
| 7 ilə 12 ay | 150 |
| Oğlanlar və qızlar | |
| 1 ildən 3 ilə qədər | 200 |
| 4 ildən 8 ilədək | 250 |
| Oğlanlar | |
| 9 ildən 13 ilədək | 375 |
| 14 ildən 18 yaşa qədər | 550 |
| Qızlar | |
| 9 ildən 13 ilədək | 375 |
| 14 ildən 18 yaşa qədər | 400 |
| Kişilər (19 ildən sonra və 70 yaşa qədər) | 550 |
| Qadınlar (19 yaşdan sonra və 70 yaşa qədər və ya daha çox) | 425 |
| Hamiləlik (14 ilə 50 yaş arası) | 450 |
| Emzirmə (14 ilə 50 il arası) | 550 |
Bu cədvəldə istifadə olunan tövsiyə olunan kolin dozaları sağlam insanlar üçündür və bu səbəbdən tövsiyələr hər bir insana və xəstəlik tarixinə görə dəyişə bilər. Beləliklə, bir qidalanma mütəxəssisinə və ya bir həkimə müraciət etmək məsləhətdir.
Xolin çatışmazlığı əzələ və qaraciyər zədələnməsinə, həmçinin alkoqolsuz qaraciyər steatozuna səbəb ola bilər.
Oxucu Seçimi
Dermatit komplikasiyaları ilə əlaqə saxlayın
