Demerara şəkəri - faydaları və necə istifadə ediləcəyi

MəZmun

• Demerara şəkərinin üstünlükləri
• Demerara şəkəri arıqlamır
• Demerara Şəkərinin qidalanma məlumatları

Demerara şəkəri, şəkər qamışı suyundan alınır, qaynadılır və suyun böyük hissəsini çıxarmaq üçün buxarlanır, yalnız şəkər dənələri qalır. Bu, qəhvəyi şəkər istehsalında istifadə edilən eyni prosesdir.

Sonra şəkər yüngül bir işlənməyə məruz qalır, ancaq ağ şəkər kimi təmizlənmir və rəngini açacaq əlavə maddələr yoxdur. Digər bir xüsusiyyəti də yeməkdə asanlıqla seyreltilməməsidir.

Demerara şəkərinin üstünlükləri

Demerara şəkərinin üstünlükləri:

1. É daha sağlam işlənməsi zamanı kimyəvi qatqı ehtiva etmədiyi üçün ağ şəkər;
2. Var daha yüngül ləzzət və qəhvəyi şəkərdən daha yumşaq;
3. Var vitaminlər və minerallar dəmir, folik turşusu və maqnezium kimi;
4. Var orta glisemik indeks, qan qlükozasının böyük tırmanmalarının qarşısını almağa kömək edir.

Xatırlamaq vacibdir ki, daha yüksək keyfiyyətə malik olmasına baxmayaraq, şəkərli diabet xəstələri istənilən şəkər istehlakından çəkinməlidirlər.

Demerara şəkəri arıqlamır

Adi şəkərdən daha sağlam olmasına baxmayaraq arıqlamaq və ya sağlamlığını qorumaq istəyənlər tərəfindən heç bir şəkər istifadə edilməməlidir, çünki bütün şəkər kalori ilə zəngindir və çox miqdarda şirniyyat istehlak etmək çox asandır.

Bundan əlavə, bütün şəkər qan şəkəri olan qlükoza artımını stimullaşdırır və bu artım bədəndə yağ istehsalını stimullaşdırır və yalnız az miqdarda istehlak edilməlidir. Glisemik indeksin nə olduğunu anlayın.

Demerara Şəkərinin qidalanma məlumatları

Aşağıdakı cədvəldə 100 q demerara şəkəri üçün qidalanma məlumatları verilir:

Hər bir kaşığı demerara şəkəri təxminən 20 qr və 80 kkaldır, bu da 1 dilimdən çox taxıl çörəyinə bərabərdir, məsələn, təxminən 60 kcal. Beləliklə, qəhvələr, çaylar, şirələr və vitaminlər kimi gündəlik hazırlıqlarda şəkər əlavə etməkdən çəkinmək lazımdır. Şəkərin əvəz edilməsinin 10 təbii yoluna baxın.