Acacia Bal: Qidalanma, Faydaları və Düşük

MəZmun

• Akasiya balı nədir?
• Akasiya balının qidalanma profili
• Akasiya balının faydaları
• Antioksidanlarla zəngindir
• Təbii antibakterial xüsusiyyətləri
• Yaranın sağalmasına kömək edə bilər
• Sızanaqların qarşısını alır və müalicə edə bilər
• İstifadə qaydaları
• Alt xətt

Akasiya balı, Şimali Amerika və Avropaya doğma olan qara çəyirtkə ağacının çiçəklərini tozlayan arılar tərəfindən istehsal olunur.

Ehtimal ki, onun yüksək antioksidan tərkibinə aid olan bir neçə sağlamlıq faydası ilə öyünəcəyi deyilir.

Bu məqalədə akasiya balı qidalanması, faydaları, istifadəsi və potensial azalması nəzərdən keçirilir.

Akasiya balı nədir?

Akasiya balı nektarından əldə edilir Robiniya psevdoakasiyası ümumiyyətlə qara çəyirtkə və ya saxta akasiya ağacı olaraq bilinən çiçək (1).

Bu unikal bal ümumiyyətlə Avropada akasiya balı kimi etiketlənir və satılır, lakin Amerika Birləşmiş Ştatlarında Amerika akasiya və ya çəyirtkə balı kimi rast gəlinir.

Ənənəvi bal ilə müqayisədə tez-tez demək olar ki, şəffaf görünən rəng daha yüngül olur.

Çiçək kimi bir aroma və şirin, zərif bir ləzzətə malikdir.

Rahat olaraq, akasiya balı daha maye qalır və ənənəvi baldan daha yavaş kristallaşır. Bu, ehtimal ki, daha yüksək fruktoza tərkibinə görədir (2, 3).

Daha uzun müddət möhkəmlənmədən imtina etdiyi üçün bu bal çox populyardır və ənənəvi bal növlərindən daha bahalı ola bilər.

Xülasə Akasiya balı qara çəyirtkə ağacından alınan nektardan hazırlanmışdır. Rəngi ​​daha yüngül və ənənəvi baldan daha yavaş kristallaşır.

Akasiya balının qidalanma profili

Ənənəvi bal kimi, 1 xörək qaşığı (21 qram) akasiya balı 60 kalori və 17 qram şəkər təmin edir (4, 5).

Akasiya balı, fruktoza ən çox yayılmış olsa da, şəkər qlükoza, saxaroza və fruktoza daxildir (2).

Qidalanma zamanı protein, yağ və ya lif təmin etmir. Digər tərəfdən, C vitamini və maqnezium (4) kimi az miqdarda bir neçə vitamin və mineral ehtiva edir.

Akasiya balı ən çox təsir edici məqam, antioksidanlar kimi fəaliyyət göstərən flavonoidlər kimi güclü bitki birləşmələrinin tərkibində olmasıdır (1, 6, 7).

Xülasə Qidalanma ilə akasiya balı ilk növbədə şəkər şəklində karbohlardan ibarətdir və antioksidan xüsusiyyətlərə malik güclü bitki birləşmələri ilə zəngindir.

Akasiya balının faydaları

Akasiya balı yalnız kulinariya məqsədləri üçün faydalı deyil. Ənənəvi balın adi sağlamlıq faydalarını bölüşsə də, özünəməxsus xüsusiyyətlərə malikdir.

Akasiya balının sağlamlığa faydalarından bəziləri.

Antioksidanlarla zəngindir

Akasiya balı, potensial sağlamlığına töhfə verə biləcək bir çox vacib antioksidan təmin edir (1, 7, 8).

Antioksidanlar hüceyrələrinizi sərbəst radikalların vurduğu zərərdən qoruyur. Vaxt keçdikcə sərbəst radikal ziyan xəstəliyə səbəb ola bilər (9).

Flavonoidlər akasiya balındakı antioksidanların əsas növüdür. Flavonoidlərdə yüksək bir pəhriz ürək xəstəliyi və müəyyən xərçəng növləri də daxil olmaqla xroniki vəziyyət riskini azalda bilər (8, 10, 11).

Flavonoidlər qədər yayılmasa da, bu balda güclü antioksidan xüsusiyyətləri olan bitki piqmentinin bir növü olan beta karotin də var (12).

Beta-karotenlə zəngin qidalar və əlavələr yemək beyin funksiyasının yaxşılaşdırılması və dəri sağlamlığı ilə əlaqələndirilmişdir (13, 14, 15).

Bir test borusu araşdırması hətta akasiya balı ağciyər xərçəngi hüceyrələrinin yayılmasını təsirli şəkildə dayandırdığını göstərdi (16).

Təbii antibakterial xüsusiyyətləri

Akasiya balının sağalma qabiliyyətlərinin çoxu onun antibakterial fəaliyyətinə aiddir.

Balın tərkibində az miqdarda hidrogen peroksidin istehsal edilməsi və yavaş-yavaş sərbəst buraxılması üçün lazım olan komponentlər var (3, 17).

Hidrogen peroksid, hüceyrə divarlarını parçalayaraq bakteriyaları öldürən turşu növüdür (18).

Bir araşdırma, akasiya balı qarşı təsirli olduğunu sübut etdi Staphylococcus aureus və Pseudomonas aeruginosa, iki növ antibiotikə davamlı bakteriya. Güclü hidrogen peroksidin yüksək səviyyədə olmasının məsuliyyət daşıdığı qənaətinə gəldi (19).

Yaranın sağalmasına kömək edə bilər

Bal qədim zamanlardan bəri yaraların müalicəsində istifadə olunur.

Akasiya balının antioksidant və antibakterial xüsusiyyətləri səbəbindən yara sağalmasına kömək edir və bakterial çirklənmə və infeksiyanın qarşısını alır.

Bundan əlavə, bu bal qoruyucu bir maneə təmin edərkən nəmli bir mühitin qorunmasına kömək edir, hər ikisi də yaraların yaxşılaşmasına kömək edə bilər.

Bu qədim təcrübənin effektivliyini təsdiqləyən həm tüp, həm də heyvan tədqiqatları, akasiya balı yaranın sağalmasını sürətləndirdiyini göstərir (20, 21).

Sızanaqların qarşısını alır və müalicə edə bilər

Akasiya balının sızanaqla mübarizə qabiliyyətinə dair elmi dəlil məhduddur.

Akasiya balı və turşu maddələrinin qarışığı olan kommersiya sızanaqlara qarşı kremlər və losyonlar mövcuddur (22).

Güclü antibakterial aktivliyi səbəbiylə akasiya balı dərinizi bakteriyalardan azad etməyə kömək edə bilər ki, bu da sızanaq (23) kimi ümumi dəri şəraitini yaxşılaşdıra və ya qarşısını ala bilər.

Nəticədə akasiya balının sızanaqlara qarşı təsirli bir ev müalicəsi olub olmadığını müəyyən etmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

Xülasə Akasiya balı güclü antioksidan və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Yaranın yaxşılaşmasına kömək edir və sızanaqları yaxşılaşdırır.

İstifadə qaydaları

Fərdlərin əksəriyyəti üçün akasiya balı yemək təhlükəsizdir.

Bununla birlikdə, bəzi populyasiyalarda akasiya balından çəkinmək və ya məhdudlaşdırmaq lazım ola bilər:

• Körpələr. Nadir bir qida yolu ilə yoluxan botulizm riski səbəbindən bir yaşdan kiçik körpələrə hər növ bal vermək tövsiyə edilmir (24).
• Şəkərli diabet xəstələri. Bal və şəkər xəstəliyinə dair dəlillər qarışdırılsa da, hər növ balda təbii şəkər çoxdur. Akasiya balı qan şəkərinin səviyyəsinə təsir göstərə biləcəyi üçün orta miqdarda istehlak edilməlidir.
• Arılara və ya bala allergiyası olanlar. Ənənəvi bal və ya arıya alerjisisinizsə, yeməyə və ya akasiya balı ilə toplanmağa allergik reaksiya verə bilərsiniz.

Bundan əlavə, akasiya balı sağlamlıq üçün faydalı ola bilsə də, unutmayın ki, bu, hər hansı bir dadlandırıcı kimi - yüksək kalorili və şəkər tərkibinə görə orta dərəcədə istehlak edilməlidir.

Hər hansı bir tatlandırıcıdan çox yemək kilo verməyə, qan şəkərinin səviyyəsini artırmağa və sağlamlığınıza mənfi təsir göstərə bilər (25).

Xülasə Akasiya balı bir yaşdan yuxarı şəxslərin əksəriyyəti üçün təhlükəsizdir. Buna baxmayaraq, arılara və ya bala allergiyası olanlar və şəkərli diabet xəstələri istifadə etməzdən əvvəl tibb işçiləri ilə danışmalıdırlar.

Alt xətt

Akasiya balı, həmçinin çəyirtkə balı kimi də tanınır Robiniya psevdoakasiyası çiçək.

Yüngül, demək olar ki, şəffaf bir rəngə malikdir və daha uzun müddət maye saxlayır, raf ömrünü uzadır.

Akasiya balı yara müalicəsinə kömək edə bilər, sızanaqları yaxşılaşdırır və güclü antioksidanları səbəbiylə əlavə üstünlüklər təqdim edə bilər.

Bununla birlikdə, bu tədqiq edilən faydalı xüsusiyyətlərə dəstək olmaq üçün sonrakı araşdırmalara zəmanət verilir.

Akasiya balının çiçəkli şirinliyini yaşamaq və potensial faydalarını sınamaq istəyirsinizsə, yerli və ya onlayn olaraq ala bilərsiniz.