Bu mərci və arpa salatı resepti ilə naharınıza bir az böhran əlavə edin

MəZmun

• Nar və Feta resepti ilə mərcimək və arpa salatı
• Tərkibi
• İstiqamətlər

Əlverişli nahar evdə hazırlamaq üçün qidalı və qənaətcil reseptlər təqdim edən bir seriyadır. Çox istəyirəm? Tam siyahıya burada baxın.

Hər xidmət üçün $ 2-dən az olan bu şirin və ləzzətli taxıl salatı qalib gəlir.

Bu salatın ulduzları masaya xeyli qida dəyəri gətirən mərcimək və arpa, büdcəyə uyğun iki maddədir.

Mərciməklər 25 faiz proteindən ibarətdir və əla lif, B vitaminləri, sink və kalium mənbəyidir.

Mərci kimi, arpa da lif, vitamin, mineral və faydalı bitki birləşmələri ilə zəngindir.

Bu vaxt nar və alma bu salata nəinki şirinlik əlavə edir, həm də iltihab əleyhinə faydaları olan antioksidantların bir dəstəsi.

Əlinizdə olan taxıllarla təcrübə etməkdən də çəkinə bilərsiniz. Budur ən sevimlilərimiz.

Nar və Feta resepti ilə mərcimək və arpa salatı

Porsiyalar: 4

Xidmətin dəyəri: $1.86

Tərkibi

• 3/4 fincan quru yaşıl mərci
• 1/2 stəkan quru inci arpa
• 2 sarımsaq mixək, doğranmış
• 1 osh qaşığı. qiyməli dayaz
• 1 1/2 tsp. Dijon xardal
• 1 tsp. bal
• 2 osh qaşığı. alma sirkəsi
• 1/4 stəkan zeytun yağı
• 1/2 fincan nar toxumu
• 1/3 fincan çökmüş feta
• 1 fincan parçalanmış radicchio və ya qırmızı kələm
• 1/4 fincan doğranmış təzə cəfəri
• 1 alma, soyulmuş və doğranmış
• 1/4 fincan doğranmış badam
• dadmaq üçün dəniz duzu və istiot

İstiqamətlər

1. Mərciməkləri və arpanı 5 stəkan su, 2 cəfəri sarımsaq və dəniz duzu ilə birləşdirin. Bir qaynadək gətirin və sonra örtün. Bir qaynamağa azaldın və mərcimək və arpa bitənə qədər bişirin (bu təxminən 25 dəqiqə çəkir).
2. Qurudun, sarımsaq mixəklərini atın və sərinləmək üçün bir yerə qoyun.
3. Bir mason bankada duz, Dijon xardal, bal, alma sirkəsi, zeytun yağı, duz və istiot (dadmaq üçün) qarışdıraraq soyun. Emulsiya edilmiş və birləşənə qədər güclü bir şəkildə silkələyin.
4. Salatı yığın. Soyudulmuş arpa və mərciməkləri nar, feta, radicchio, cəfəri, alma və badam ilə birləşdirin.
5. Vinaigrette ilə geyin və yaxşı birləşdirin.
6. Soyuq və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Tiffany La Forge, blog Parsnips və Pastries-i idarə edən peşəkar aşpaz, resept hazırlayan və yemək yazarıdır. Onun bloqu balanslı bir həyat üçün real qidaya, mövsümi reseptlərə və əlçatan sağlamlıq məsləhətlərinə yönəlmişdir. Mətbəxdə olmadığı zaman Tiffany yoga, gəzinti, səyahət, üzvi bağçılıq və Korgi, Kakao ilə birlikdə gəzməkdən zövq alır. Bloqunda və ya İnstaqramda onu ziyarət edin.