Sizi kökəldən 5 Vegan Qida

MəZmun

• Süd Olmayan Smoothies və Protein Sarsıntıları
• Granola
• Vegan Cipsi
• Hindistancevizi yağı, süd və ya qatıq
• Vegan desertləri
• Üçün nəzərdən keçirin

Vegetarian pəhrizin daha məhdudlaşdırıcı əmisi olan vegan pəhrizi (ət və ya süd məhsulları yoxdur) getdikcə populyarlaşır, ölkədə vegan restoranları açılır və baqqal dükanlarının rəflərində qablaşdırılmış vegan qidaları sıralanır. Bu yemək tərzi təbii olaraq orta Amerika pəhrizindən daha az yağ və kalori olsa da, meyvələrə, tərəvəzlərə və bütün taxıllara diqqət yetirdiyinə görə, vegan olmaq arıqlamağa zəmanət vermir. Qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen və Qidalanma və Pəhriz Akademiyasının sözçüsü Rachel Begun, MSRD-ə görə, əslində, diqqətli olmasanız, çəki artımına səbəb ola bilər.

"Hansı pəhriz planına riayət etməyinizdən asılı olmayaraq, sağlam və ya arıqlamaq üçün yaxşı olub -olmaması qidalanma dəyərinə, porsiyaların ölçüsünə və ümumi kalori qəbuluna bağlıdır" deyir. Budur, bir vegan pəhrizində ümumi olan və kilo vermək potensialına malik beş qida.

Süd Olmayan Smoothies və Protein Sarsıntıları

Bunlar vegan kafelərində məşhur bir maddədir, xüsusən də vegan pəhrizində kifayət qədər protein əldə etmək narahatlıq doğurur. Ümumiyyətlə meyvə, soya südü və vegan protein tozu mənbəyindən hazırlanan bu içkilər var sağlam. Problem ölçüsüdür.

Bergun deyir: "Mən bunların böyük stəkanlarda xidmət edildiyini görmüşəm, bunlardan birini qəlyanaltı kimi içirsinizsə, bu xüsusilə problemlidir". "Kalorilər tez yığıla bilər."

Granola

Kalorili sağlam qidalara gəldikdə, granola siyahıya başçılıq edir: Beguna görə, yalnız dörddə bir fincan sizi 200-dən çox kalori geri qaytara bilər. Qranola içindəki qoz -fındıq və qurudulmuş meyvələr sağlam olsa da, yeməkdən daha çox yeməyi yaxşılaşdırmaq (soya qatığının üzərinə və ya fıstıq yağı ilə alma dilimlərinin üzərinə səpilmiş) kimi düşünün.

Vegan Cipsi

Ümumiyyətlə soya zülalı və ya fasulye pastasından hazırlanır, əlbəttə ki, orta kartof çipsinizdən daha yaxşıdır, xüsusən lobya əsaslı çiplərdəki lif toxluq hisslərini artırmağa kömək edə bilər. Ancaq deyildiyi kimi, yalnız birini yeyə bilməzsən! Bu sizin günorta yeməyinizdirsə, bütün çantanı ağılsızca yudumlamaq asandır. Daha yaxşı seçim: vegan kələm çipsləri, baxmayaraq ki, onlar əlavə ləzzətlərə, həmçinin kalorili məzmunu artıra bilən duza malik ola bilər. Yalnız hissələrinizi nəzarətdə saxladığınızdan əmin olun.

Hindistancevizi yağı, süd və ya qatıq

Bu tropik ağac qozu, pis xolesterolu və kaloriləri artıra bilən çox miqdarda doymuş yağ olan vegan yeməyin əsas dayağıdır. Yemək yağı, şorba və güveçlər üçün kremli bir əsas və südsüz bir dondurma alternativi olaraq istifadə olunur. Və yaxşı bir səbəblə-çox dadlıdır! Ancaq krem ​​və kərə yağı ilə yemək kimi, gündəlik yemək mənbəyi kimi deyil, ağıllı istifadə edilməlidir. Üstəlik, bu növ doymuş yağın heyvan məhsullarında olan növdən daha sağlam olduğunu sübut edən heç bir dəlil yoxdur.

Vegan desertləri

Bergun deyir ki, nəhayət (və təəssüf ki), vegan kekslər, peçenyelər, kekslər, tortlar və pirojnalar yağ, şəkər (və hətta süni inqrediyentlər) və kaloriyə malik ola bilər. Bunlara hər hansı bir ləzzət alacağınız kimi davranın. Orta səviyyədə.

Üçün nəzərdən keçirin