Aralıq dənizi pəhrizinə dair 5 iş - işləyirmi?

MəZmun

• İşlər
• 1. Əvvəlcədən öyrənilən iş
• Ölüm riski
• Ürək xəstəliklərindən ölüm riski
• Çəki itirmək
• Metabolik sindrom və tip 2 diabet
• İşlərdən çıxanların sayı
• Alt xətt

Ürək xəstəliyi bütün dünyada əsas problemdir.

Bununla birlikdə, araşdırmalar, ürək xəstəlikləri ilə xəstələnmənin İtaliyada, Yunanıstanda və Aralıq dənizi ətrafındakı digər ölkələrdə yaşayan insanlar arasında ABŞ-da yaşayanlarla müqayisədə daha az olduğunu göstərir. Araşdırmalar pəhrizin rol oynaya biləcəyini göstərir.

Aralıq dənizi ətrafındakı insanlar ənənəvi olaraq meyvə, tərəvəz, kəpəkli taxıl, çörək, baklagiller, kartof, qoz-fındıq və toxum daxil olmaqla bitki mənşəli qidalarla zəngin bir pəhriz tətbiq etdilər.

Əsas pəhriz yağı təmiz zeytun yağıdır və insanlar da orta miqdarda qırmızı şərab, balıq, quş əti, süd və yumurta istehlak edirlər. Bu vaxt qırmızı ət yalnız kiçik bir hissə oynayır.

Bu qidalanma tərzi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq və xəstəliklərin qarşısını almaq üçün bir vasitə olaraq dünyada məşhurlaşmağa başladı.

Etibarlı və təsirli tədqiqat metodları olan bir neçə təsadüfi nəzarətli sınaq, bu pəhrizin mümkün faydalarına baxdı.

Bu məqalədə Aralıq dənizi pəhrizindəki 5 uzunmüddətli nəzarət sınaqlarına baxılır. Hamısı hörmətli, rəy nəzərdən keçirilmiş jurnallarda görünür.

İşlər

Bu işlərə qatılan insanların əksəriyyəti şəkərli diabet, metabolik sindrom və ya ürək xəstəliyi riski daxil olmaqla sağlamlıq problemi yaşayırdı.

Tədqiqatların əksəriyyəti kilo, ürək xəstəliyi risk faktorları və diabet markerləri kimi ümumi sağlamlıq göstəricilərinə baxdı. Bəzi daha böyük tədqiqatlar infarkt və ölüm nisbətlərinə də baxdı.

1. Əvvəlcədən öyrənilən iş

Bu böyük tədqiqat ürək xəstəlikləri riski yüksək olan 7,447 fərdi əhatə etdi.

Təxminən 5 ildir ki, iştirakçılar üç fərqli pəhrizdən birini izlədilər:

• əlavə sızma zeytun yağı (Med + Zeytun Yağı) əlavə olunmuş Aralıq dənizi pəhrizi
• qoz-fındıq əlavə olunmuş Aralıq dənizi pəhrizi (Med + Nuts)
• az yağlı pəhriz nəzarət qrupu

Pəhrizlərin heç biri kalorinin azaldılmasına və ya fiziki aktivliyin artmasına aid deyildir.

Bir çox tədqiqatçı təsirini araşdırmaq üçün PREDIMED zamanı toplanan məlumatlardan istifadə etmişdir. Tədqiqatlar pəhrizin müxtəlif risk faktorlarına və son nöqtələrə təsirini araşdırdı.

Budur PREDIMED tədqiqatından 6 sənəd (1.1 - 1.6).

1.1 Estruch R, et al. Aralıq dənizi diyeti ilə ürək-damar xəstəliklərinin ilkin qarşısının alınması Əlavə Sızma Zeytun Yağı və ya Fındıq ilə əlavə edilmişdir. New England Journal of Medicine, 2018.

Ətraflı məlumat. Bu işdə, ürək xəstəlikləri riski yüksək olan 7.447 nəfər, zeytun yağı əlavə olunmuş Aralıq dənizi pəhrizini, qoz-fındıq əlavə olunmuş Aralıq dənizi pəhrizini və ya az yağlı nəzarət qrupunu izlədi. Tədqiqat 4.8 il davam etdi.

Əsas diqqət pəhrizin ürək böhranı, inmə və ürək-damar səbəblərindən ölümə potensial təsiri idi.

Nəticələr. Ürək xəstəliyindən birləşmiş ürək böhranı, insult və ölüm riski Med + Zeytun Yağı qrupunda% 31, Med + Nuts qrupunda isə% 28 az olmuşdur.

Əlavə məlumat:

• Pəhrizlər arasında infarkt və ya vuruşda statistik olaraq əhəmiyyətli bir fərq yox idi.
• Aralıq dənizi pəhriz qrupları (% 4.9) ilə müqayisədə, buraxılma nisbətləri nəzarət qrupunda (% 11.3) iki dəfə yüksək idi.
• Yüksək qan təzyiqi, lipid problemi və ya piylənmə olan insanlar Aralıq dənizi pəhrizinə nəzarət pəhrizindən daha yaxşı cavab verdilər.
• Bütün səbəblərdən ümumi ölüm riski olan ümumi ölümdə statistik olaraq əhəmiyyətli bir fərq yox idi.

Nəticə. Zeytun yağı və ya qoz-fındıq ilə Aralıq dənizi bir pəhriz, vuruş, infarkt və ürək xəstəliklərindən ölüm riskini azalda bilər.

1.2 Salas-Salvado J, et al. Fındıqla əlavə olunmuş Aralıq dənizi pəhrizinin metabolik sindrom vəziyyətinə təsiri. JAMA Daxili Tibb, 2008.

Ətraflı məlumat. Tədqiqatçılar, 1 il ərzində pəhriz izlədikdən sonra ƏMƏKDAŞLI tədqiqatdakı 1224 şəxsdən alınan məlumatları analiz etdilər. Diyetanın metabolik sindromun tərsinə kömək edib etmədiyini araşdırdılar.

Nəticələr. Metabolik sindromun yayılması Med + Zeytun Yağı qrupunda% 6,7, Med + Nuts qrupunda% 13,7 azalmışdır. Nəticələr yalnız Med + Nuts qrupu üçün statistik baxımdan əhəmiyyətli idi.

Nəticə. Qoz-fındıqla əlavə olunmuş Aralıq dənizi pəhriz, metabolik sindromun tərsinə kömək edə bilər.

1.3 Montserrat F, et al. . JAMA Daxili Tibb, 2007.

Ətraflı məlumat. Alimlər 3 ay əvvəlcədən edilən araşdırmada bir pəhriz izlədikdən sonra ürək xəstəliyi riski yüksək olan 372 fərdi qiymətləndirdi. Oksidləşdirilmiş LDL (pis) xolesterol kimi oksidləşdirici stres markerlərindəki dəyişikliklərə baxdılar.

Nəticələr. Hər iki Aralıq dənizi pəhriz qrupunda oksidləşən LDL (pis) xolesterol səviyyələri azalmış, lakin az yağ nəzarət qrupunda statistik əhəmiyyətə çatmamışdır.

Nəticə. Aralıq dənizi pəhrizini izləyən insanlar oksidlənmiş LDL (pis) xolesterol səviyyəsində azalma və bir sıra digər ürək xəstəlikləri risk faktorlarında yaxşılaşma yaşadılar.

1.4 Salas-Salvado J, et al. Diabetə Qulluq, 2011.

Ətraflı məlumat. Tədqiqatçılar 4 ildir ki, ƏMƏKDAŞLIQ tədqiqatına qatılan 418 diabet xəstəsini qiymətləndiriblər. Tip 2 diabet inkişaf risklərinə baxdılar.

Nəticələr. İki Aralıq dənizi pəhriz qrupunda, insanların 10% -i və 11% -i şəkərli diabet inkişaf etdirdi, aşağı yağlı nəzarət qrupundakı% 17.9 ilə. Aralıq dənizi pəhrizinin tip 2 diabet inkişaf riskini% 52 azaltdığı ortaya çıxdı.

Nəticə. Kalori məhdudiyyəti olmayan bir Aralıq dənizi pəhrizi, tip 2 diabetin inkişafına mane olur.

1.5 Estruch R, et al. . Annals of Internal Medicine, 2006.

Ətraflı məlumat. Elm adamları ÜMUMİ araşdırmada iştirak edən 772 iştirakçı üçün məlumatları ürək-damar risk faktorları ilə əlaqədar analiz etdilər. 3 aydır pəhriz saxlayırdılar.

Nəticələr. Aralıq dənizi pəhrizində olanlar müxtəlif ürək-damar risk faktorlarında yaxşılaşma gördülər. Bunlara qan şəkəri səviyyəsi, qan təzyiqi, total ilə HDL (yaxşı) xolesterol nisbəti və iltihab və müxtəlif xəstəliklərin göstəricisi olan C-reaktiv protein (CRP) səviyyələri daxildir.

Bəzi detallar:

• Qan şəkəri: Aralıq dənizi pəhriz qruplarında 0.30-0.39 mmol / L düşdü
• Sistolik qan təzyiqi: iki Aralıq dənizi pəhriz qrupunda 5.9 mmHG və 7.1 mmHG düşdü
• Cəmi HDL (yaxşı) xolesterol nisbəti: az yağ qrupu ilə müqayisədə iki Aralıq dənizi pəhriz qrupunda 0,38 və 0,26 azaldı
• C-reaktiv protein: Med + Zeytun Yağı qrupunda 0,54 mg / L düşdü, digər qruplarda isə dəyişmədi

Nəticə. Az yağlı bir pəhrizlə müqayisədə Aralıq dənizi pəhrizinin ürək xəstəlikləri üçün müxtəlif risk faktorlarını yaxşılaşdırdığı görünür.

1.6 Ferre GM, et al. . BMC Tibb, 2013.

Ətraflı məlumat. Alimlər 5 il sonra ƏMƏKDAŞLI tədqiqatda 7,216 iştirakçı qiymətləndirdi.

Nəticələr. 5 il sonra, ümumilikdə 323 nəfər öldü, bunlardan 81-i ürək xəstəliklərindən, 130-u xərçəngdən öldü. Qoz-fındıq yeyənlərin 16-_­Tədqiqat dövründə ölüm riski% 63 azdır.

Nəticə. Aralıq dənizi pəhrizinin bir hissəsi olan qoz-fındıq istehlakı ölüm riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.

2. De Lorgeril M, et al. [13] Tiraj, 1999.

Ətraflı məlumat. Bu işə ürək böhranı keçirmiş 605 orta yaşlı kişi və qadın daxil edilmişdir.

4 ildir ya Aralıq dənizi tipli bir pəhriz (omeqa-3 zəngin marqarinlə əlavə olunur) ya da Qərb tipli bir pəhriz istehlak etdilər.

Nəticələr. 4 il sonra Aralıq dənizi pəhrizinə riayət edənlərin ürək böhranı keçirməsi və ya ürək xəstəliyindən ölmə ehtimalı% 72 daha az idi.

Nəticə. Omeqa-3 əlavələri olan Aralıq dənizi pəhriz, infarkt keçirmiş insanlarda təkrar infarktın qarşısını almağa kömək edə bilər.

3. Esposito K, et al. Aralıq dənizi tərzindəki bir pəhrizin metabolik sindromda endotelial disfunksiyaya və damar iltihabının göstəricilərinə təsiri. Amerika Tibb Birliyinin Jurnalı, 2004.

Ətraflı məlumat. Bu işdə metabolik sindromlu 180 nəfər, 2,5 ildir ya Aralıq dənizi pəhrizi, ya da az yağlı pəhriz izlədi.

Nəticələr. Tədqiqatın sonunda, Aralıq dənizi pəhriz qrupundakı xəstələrin% 44-də, nəzarət qrupundakı% 86 ilə müqayisədə metabolik sindrom var idi. Aralıq dənizi pəhriz qrupu, digər risk faktorlarında da yaxşılaşma göstərdi.

Bəzi detallar:

• Çəki itirmək. Bədən çəkisi, Aralıq dənizi pəhriz qrupunda, az yağlı nəzarət qrupundakı 2.6 lirə (1.2 kq) ilə müqayisədə 8.8 lirə (4 kq) azaldı.
• Endotelial funksiya hesabı. Bu, Aralıq dənizi pəhriz qrupunda yaxşılaşdı, lakin az yağlı nəzarət qrupunda sabit qaldı.
• Digər markerlər. Aralıq dənizi pəhriz qrupunda iltihab göstəriciləri (hs-CRP, IL-6, IL-7 və IL-18) və insulinə müqavimət əhəmiyyətli dərəcədə azalmışdır.

Nəticə. Aralıq dənizi pəhrizinin metabolik sindromu və digər ürək-damar risk faktorlarını azaltmağa kömək etdiyi görünür.

4. Shai I, et al. Aşağı karbohidrat, Aralıq dənizi və ya az yağlı pəhriz ilə arıqlamaq. New England Journal of Medicine, 2008.

Ətraflı məlumat. Bu işdə, piylənmə olan 322 nəfər ya kalorili məhdud yağlı pəhriz, kalori ilə məhdudlaşdırılmış Aralıq dənizi pəhrizi və ya məhdud bir az karbohidrat pəhrizi izlədi.

Nəticələr. Aşağı yağ qrupu 6,4 lirə (2,9 kq), aşağı karbohidrat qrupu 10,3 lirə (4,7 kq) və Aralıq dənizi pəhriz qrupu 9,7 lirə (4,4 kq) itirdi.

Diabetli xəstələrdə, az yağlı pəhrizlə müqayisədə Aralıq dənizi pəhrizində qan qlükoza və insulin səviyyəsi yaxşılaşmışdır.

Nəticə. Aralıq dənizi pəhrizi kilo vermək və diabetin idarə olunması üçün az yağlı bir pəhrizdən daha təsirli ola bilər.

5. Esposito K, et al. [18]. Daxili Tibb Annals, 2009.

Ətraflı məlumat. Bu işdə, son zamanlarda tip 2 diabet diaqnozu alan kilolu 215 nəfər ya 4 ildir ya az karbohidratlı Aralıq dənizi pəhrizi, ya da az yağlı pəhriz izlədi.

Nəticələr. 4 ildən sonra Aralıq dənizi pəhriz qrupunun% 44-ü və az yağlı pəhriz qrupunun% 70-i dərmanlarla müalicəyə ehtiyac duydu.

Aralıq dənizi pəhriz qrupu, glisemik nəzarət və ürək xəstəlikləri risk faktorlarında daha əlverişli dəyişikliklərə sahib idi.

Nəticə. Aşağı karbohidratlı Aralıq dənizi pəhrizi, yeni tip 2 diabet diaqnozu qoyulan insanlarda dərman müalicəsi ehtiyacını gecikdirə və ya qarşısını ala bilər.

Ölüm riski

Tədqiqatlardan ikisi - PREDIMED tədqiqatı və Lyon Diet Heart tədqiqatı - kifayət qədər insanı əhatə etdi və ölüm dövrü və ya ölüm dövründə ölüm riski ilə əlaqədar nəticələr əldə etmək üçün kifayət qədər uzun müddət davam etdi (1.1,).

Onları daha asanlıqla müqayisə etmək üçün bu məqalədə ƏMƏKDAŞLIQ işindəki iki növ Aralıq dənizi diyeti bir növə birləşdirilmişdir.

Lyon Diyet Ürək Tədqiqatında, Aralıq dənizi pəhriz qrupu, 4 illik dövrdə az yağlı qrupa nisbətən ölmə ehtimalı% 45 az idi. Bəzi mütəxəssislər bu işi tarixdəki ən uğurlu pəhriz müdaxiləsi işi adlandırdılar.

PREDIMED tədqiqatında Aralıq dənizi pəhriz qrupu, ölüm qrupu ilə müqayisədə ölmə ehtimalı% 9.4 daha az idi, lakin fərq statistik olaraq əhəmiyyətli deyildi.

Ürək xəstəliklərindən ölüm riski

Həm PREDIMED, həm də Lyon Diyet Ürək Tədqiqatı (1.1 və) infarkt və vuruşdan ölüm hallarına baxdı.

Ürək xəstəliyindən ölmə riski əvvəlcədən araşdırmada iştirak edənlər arasında% 16 (statistik baxımdan əhəmiyyətli deyil) və Lyon Diyet Ürək Tədqiqatında% 70 az idi.

İnme riski, əvvəlcədən edilən araşdırmada ortalama% 39 (zeytun yağı ilə% 31 və qoz-fındıqla% 47) daha az idi, bu da statistik baxımdan əhəmiyyətli idi. Lyon Pəhriz Ürək Tədqiqatında, az yağ qrupundakı 4 nəfər inmə keçirdi, Aralıq dənizi pəhriz qrupundakılar yox idi.

Çəki itirmək

Aralıq dənizi pəhrizi ilk növbədə kilo vermək üçün bir pəhriz deyil, ürək xəstəliklərinin və erkən ölümün qarşısını almağa kömək edə biləcək sağlam bir pəhrizdir.

Bununla birlikdə, insanlar Aralıq dənizi pəhrizində kilo verə bilər.

Yuxarıda göstərilən tədqiqatların üçündə kilo itkisi göstərildi (3, 4,):

Hər bir işdə Aralıq dənizi qrupu az yağlı qrupdan daha çox kilo verdi, ancaq bir işdə yalnız statistik olaraq əhəmiyyətli oldu (3).

Metabolik sindrom və tip 2 diabet

Bir sıra tədqiqatlar Aralıq dənizi pəhrizinin metabolik sindrom və tip 2 diabet xəstələrinə fayda verə biləcəyini göstərmişdir.

• PREDIMED tədqiqatı göstərir ki, Aralıq dənizi qoz-fındıqlı bir pəhriz metabolik sindromlu insanların% 13,7-sinə vəziyyətlərini dəyişdirməyə kömək etdi (1.2).
• Eyni tədqiqatdan alınan başqa bir sənəd, Aralıq dənizi pəhrizinin tip 2 diabet inkişaf riskini% 52 azaldığını göstərdi ().
• Esposito, 2004, pəhrizin metabolik sindromun və tip 2 diabetin bir xüsusiyyəti olan insulin müqavimətini azaltmağa kömək etdiyini göstərdi (3).
• Shai tədqiqatı, Aralıq dənizi pəhrizinin az yağlı pəhrizlə müqayisədə qan qlükoza və insulin səviyyələrini yaxşılaşdırdığını göstərdi (4).
• Esposito, 2009 göstərmişdir ki, pəhriz yeni tip 2 diabet diaqnozu qoyulmuş insanlarda dərman ehtiyacını gecikdirə və ya qarşısını ala bilər.

Aralıq dənizi pəhrizi, tip 2 diabetli insanlar üçün təsirli bir seçim kimi görünür.

İşlərdən çıxanların sayı

Bütün araşdırmalarda bəzi insanlar tədqiqatdan kənarda qaldılar.

Bununla birlikdə, Aralıq dənizi ilə az yağlı diyetalar arasındakı buraxma nisbətlərində aydın bir qanunauyğunluq yoxdur.

Alt xətt

Aralıq dənizi pəhrizinin ürək xəstəlikləri, tip 2 diabet və digər risk faktorlarının qarşısını almaq və ya idarə etmək üçün sağlam bir seçim olduğu görünür. Bu da arıqlamağa kömək edə bilər.

Eyni şəkildə standart az yağlı pəhrizdən daha yaxşı bir seçim ola bilər.