Pəhriz - qaraciyər xəstəliyi

Qaraciyər xəstəliyi olan bəzi insanlar xüsusi bir pəhriz yeməlidirlər. Bu pəhriz qaraciyərin işinə kömək edir və çox çalışmaqdan qoruyur.

Zülallar normal olaraq bədənin toxumalarını bərpa etməsinə kömək edir. Ayrıca yağ yığılmasının və qaraciyər hüceyrələrinin zədələnməsinin qarşısını alır.

Qaraciyəri çox zədələnmiş insanlarda zülallar düzgün işlənmir. Tullantı məhsulları yığıla bilər və beyinə təsir göstərə bilər.

Qaraciyər xəstəliyi üçün pəhriz dəyişiklikləri aşağıdakıları əhatə edə bilər:

• Yediyiniz heyvan zülalının miqdarının azaldılması. Bu, zəhərli tullantı məhsullarının yığılmasını məhdudlaşdırmağa kömək edəcəkdir.
• Karbohidrat qəbulunu, yediyiniz protein miqdarı ilə nisbətdə artırın.
• Meyvə və tərəvəz yeyin və baklagiller, quş əti və balıq kimi yağsız protein. Bişməmiş dəniz qabığından çəkinin.
• Aşağı qan sayımı, sinir problemləri və ya qaraciyər xəstəliklərindən qidalanma problemləri üçün həkiminizin təyin etdiyi vitamin və dərmanların qəbulu.
• Duz qəbulunun məhdudlaşdırılması. Pəhrizdəki duz qaraciyərdə maye yığılması və şişkinliyi pisləşdirə bilər.

Qaraciyər xəstəliyi qidanın udulmasına və zülal və vitamin istehsalına təsir göstərə bilər. Bu səbəbdən pəhriz kilolarınızı, iştahınızı və bədəninizdəki vitamin miqdarını təsir edə bilər. Zülalı çox məhdudlaşdırmayın, çünki müəyyən amin turşularının çatışmazlığı ilə nəticələnə bilər.

Etməli olduğunuz dəyişikliklər qaraciyərinizin nə qədər işlədiyindən asılı olacaq. Təminatçınızla sizin üçün ən uyğun pəhriz növü barədə danışın ki, lazımi miqdarda bəslənin.

Ağır qaraciyər xəstəliyi olan insanlar üçün ümumi tövsiyələrə aşağıdakılar daxildir:

• Çox miqdarda karbohidratlı qidalar yeyin. Karbohidratlar bu pəhrizdə əsas kalori mənbəyi olmalıdır.
• Provayderin təyin etdiyi kimi orta miqdarda yağ qəbul edin. Artan karbohidratlar və yağ qaraciyərdə zülal parçalanmasının qarşısını alır.
• Bədən ağırlığının kiloqramı üçün təxminən 1,2 ilə 1,5 qram protein var. Bu o deməkdir ki, 154 kiloluq (70 kiloqram) kişi gündə 84 ilə 105 qram protein yeməlidir. İmkan daxilində lobya, tofu və süd məhsulları kimi ət olmayan protein mənbələrinə baxın. Zülal ehtiyaclarınız barədə provayderinizlə danışın.
• Vitamin əlavələri, xüsusilə B kompleksi vitaminləri qəbul edin.
• Qaraciyər xəstəliyi olan bir çox insanda D vitamini əskikdir, D vitamini əlavələri qəbul etməyiniz üçün provayderinizə müraciət edin.
• Maye tutmağı azaltmaq üçün yediyiniz sodyum miqdarını gündə 2000 milliqram və ya daha az məhdudlaşdırın.

NÜMUNƏ MƏNYU

Səhər yeməyi

• 1 portağal
• Süd və şəkərlə bişmiş yulaf ezmesi
• 1 dilim buğda tostu
• Çiyələk mürəbbəsi
• Qəhvə və ya çay

Səhər yarısı qəlyanaltı

• Bir stəkan süd və ya bir parça meyvə

Nahar

• 4 unsiya (110 qram) bişmiş yağsız balıq, quş əti və ya ət
• Nişasta məhsulu (kartof kimi)
• Bişmiş tərəvəz
• Salat
• 2 dilim kəpəkli çörək
• 1 xörək qaşığı (20 qram) jele
• Təzə meyvə
• Süd

Günortadan sonra qəlyanaltı

• Greham krakerləri olan süd

Nahar

• 4 unsiya (110 qram) bişmiş balıq, quş əti və ya ət
• Nişasta maddəsi (kartof kimi)
• Bişmiş tərəvəz
• Salat
• 2 dənli rulon
• Təzə meyvə və ya desert
• 8 unsiya (240 qram) süd

Axşam qəlyanaltı

• Bir stəkan süd və ya bir parça meyvə

Çox vaxt xüsusi qidalardan çəkinmək lazım deyil.

Pəhriz və ya simptomlarla əlaqədar suallarınız varsa, provayderinizlə danışın.

• Qaraciyər

Dasarati S. Bəslənmə və qaraciyər. In: Sanyal AJ, Boyter TD, Lindor KD, Terrault NA, eds. Zakim və Boyer’s Hepatology. 7 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: 55-ci bölüm.

Avropa Qaraciyər Araşdırmaları Birliyi. Xroniki qaraciyər xəstəliyində qidalanma ilə bağlı EASL klinik tətbiqetmə qaydaları. J Hepatol. 2019: 70 (1): 172-193. PMID: 30144956 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30144956.

Hogenauer C, Hammer HF. Maligestion və malabsorbsiya. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger və Fordtranın mədə-bağırsaq və qaraciyər xəstəliyi. 10 ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bölüm 104.

ABŞ Qazilər İşləri Departamenti. Siroz olan insanlar üçün yemək məsləhətləri. www.hepatitis.va.gov/cirroho/patient/diet.asp#top. 29 Oktyabr 2018 Yeniləndi. 5 İyul 2019 tarixində əldə edildi.