Sağlamlığa faydaları olan 7 sarı tərəvəz

MəZmun

• Qarğıdalı
• Balqabaq
• Sarı bibər
• Sarı kartof
• Qızıl çuğundur
• Balqabaq
• Sarı lobya
• Paket

Baxış

Yaşıllıqlarınızı yeməyiniz lazım olan köhnə maksimum doğrudur, ancaq yemək yeməyinizdə olanları hazırlayarkən digər rəngləri də nəzərdən qaçırmayın. Məlum olur ki, sarı rəngə gələn tərəvəzlər antioksidanlar, vitaminlər və digər sağlamlığı artıran komponentlərlə doludur.

Budur, sağlamlıqlarını qazanmaq üçün yeməklərinizə inteqrasiya etməyiniz lazım olan yeddi sarı tərəvəz.

Qarğıdalı

Ginny Genaille (@ gin.genaille) tərəfindən yerləşdirilən bir şəkil

Bu parlaq rəngli bitki dünyanın bir çox ölkəsində əsas məhsuldur. A, B və E vitaminləri ilə yanaşı bir çox minerallarla zəngindir. Sarı ləpələrin tərkibində lif çoxdur, bu da vücudun qəbizlik, hemoroid və kolorektal xərçəng daxil olmaqla həzm problemlərindən və ya xəstəliklərdən çəkinməsinə kömək edir.

Qoğanın üstünə düzülmüş kiçik sarı mısır boncuklarında da fitokimyəvi maddələr var. Bunlar kanserogenlərin hüceyrələrə sirayət etməsini dayandıra bilər və fitokimyəvi maddələr hüceyrələrin dayanmasına və xərçəngə bənzər dəyişikliklərin aradan qaldırılmasına kömək edə bilər.

Qarğıdalı hazırlayarkən sadə olun və qarğıdalıda ləzzət dadına baxın. Bir neçə maddə ilə istənilən yemək üçün ağız suyu və qidalandırıcı bir tərəvəz tərəfi hazırlaya bilərsiniz.

Balqabaq

GardenZeus (@gardenzeus) tərəfindən yerləşdirilən bir şəkil

Yaz balqabağı olaraq da bilinən sarı balqabaq sortları çoxsaylı sağlamlıq faydaları verir. Tərəvəz A, B6 və C vitaminləri, folat, maqnezium, lif, riboflavin, fosfor və kaliumla zəngindir. Bu, ciddi bir qidalanma gücü ilə dolu bir tərəvəzdir.

Sarı balqabaq eyni zamanda manqanla zəngindir. Bu mineral sümük gücünü artırmağa kömək edir və bədənin yağları və karbohidratları emal etməsinə kömək edir.

Fesleğenle boğulmuş sarı balqabaq yaratmaq üçün yüngül bir şəkildə hörərək bu parlaq tonlu tərəvəzin rəngini və toxumasını dadına baxın.

Sarı bibər

Kensington Market (@kensington_bia) tərəfindən yerləşdirilən bir şəkil

Texniki cəhətdən onlar bir tərəvəz deyil; sarı bibər bir meyvədir. Ancaq biz onları tərəvəz kimi yeyirik, buna görə gələk. Əsasən sudan ibarət olan canlı rəngli tərəvəz az miqdarda karbohidrat, zülal və yağla nəmləndirir.

Bolqar bibəri qida, lif və antioksidanların əla bir mənbəyidir. Ayrıca folat təmin edirlər. Bu qırmızı qan hüceyrələrinin fəaliyyətini dəstəkləyən bir maddədir. Vitamin K, bədənin qan laxtalanma qabiliyyətində vacib olan sarı bibərdə də var. Bolqar bibəri immunitet funksiyasında, enerjidə, dəri sağlamlığında, xəstəliklərin qorunmasında və yaraların sağalmasında rol oynayan C vitamini ilə zəngindir.

Sarı bolqar bibəri ilə ləzzətli bir yemək hazırlamaq üçün marinadlamağa çalışın. Sarımsaq, limon və oregano ipuçları ilə və zeytun yağlı şoraba ilə qarışdırılan bu bibər, hər hansı bir məzə qabı və ya sendviç üçün əla bir əlavədir.

Sarı kartof

SusanGainen (@susangainen) tərəfindən yerləşdirilən bir şəkil

Kartof yalnız rahat yemək deyil, sizin üçün həqiqətən faydalıdır. Əsas odur ki, onları kərə yağı, xama və ya bir pendir təpəsi ilə kəsməyin.

Kartofla əlaqəli ən yaxşı şeylərdən biri, yüksək kalori sayılmadan necə doldurulduqlarıdır. Üstəlik, niasin, pantotenik turşusu, C və B6 vitaminləri, manqan və fosfor daxil olmaqla qidalandırıcı maddələrlə doludur. Fosfor bədən üçün vacibdir. Hüceyrə membranlarının quruluşunu saxlamaq üçün lazımdır. Yalnız bu deyil, enerji istehsalı və sümük mineralizasiyası üçün də lazımdır.

Kartofa əlavə etdiyiniz yağları və yağları minimuma endirin, yeməkdən ən çox qidalandırıcı fayda əldə edin. Bunu kartofu qaynadaraq, parçalayaraq və xaricində xırtıldayan, içərisində parçalanmış kartofda həssaslıq yaratmaq üçün incə bir ədviyyat əlavə edərək edə bilərsiniz.

Qızıl çuğundur

Karen Pavone (@farministasfeast) tərəfindən yerləşdirilən bir şəkil

Bu sarı rəngli kök tərəvəzləri qırmızı kök qohumlarından daha şirindir, lakin çox qidalıdırlar. Qızıl çuğundur ürəkdə sağlamdır və böyrəklərin toksinləri təmizləməsinə, xolesterolu və qan təzyiqini azaltmasına və hətta yorğunluğu müalicə etməsinə kömək edir.

Bir çox sarı rəngli meyvə və tərəvəz kimi, qızıl çuğundur beta-karotenlə doludur.Bədənə daxil olduqdan sonra beta-karoten A vitamininə çevrilir. A vitamini bədən hüceyrələrini zədələnmədən qoruyan vacib bir qidadır.

Mükəmməl bir şəkildə qovrulmuş və təzə maddələrlə atılan limon otları ilə qovrulmuş çuğundur bu kök tərəvəzin təbii şirinliyini qeyd edir.

Balqabaq

Elise Huguette (@elisehuguette) tərəfindən yerləşdirilən bir şəkil

Yalnız bir stəkan bişmiş balqabağın tövsiyə olunan gündəlik A vitamini miqdarının yüzdə 200-dən çoxu var. A vitamini görmə qabiliyyətinin kəskin olmasına kömək etdiyi üçün insan orqanizmi üçün faydalıdır. Eyni balqabaq fincanında immunitet sisteminizi gücləndirən, soyuqdəymədən qoruyan və digər bir çox sağlamlıq faydaları arasında çox miqdarda C vitamini var - təxminən 11 milliqram.

Xüsusilə payızda ənənəvi balqabaq tortunu döyə bilməzsiniz. Balqabaq və ədviyyat doldurulması ilə qırıntı xəmir qabığından zövq alın.

Sarı lobya

Alicia Heil (@thebountifulbroad) tərəfindən yerləşdirilən bir şəkil

Bu baklagiller, izoflavonlar da daxil olmaqla, xərçənglə mübarizə aparan, təbii olaraq meydana gələn bitki kimyəvi maddələrini ehtiva edir. Bunların tərkibində xolesterol emilimini maneə törədən fitosterollar da var və nəticədə qanda xolesterol səviyyəsi azalır. Baklagiller də azalmış xərçəng riski ilə əlaqələndirilir.

Yaşıl və sarı lobya salatında sirkə işarəsi ilə sarı paxlalıların təravətini, xırıltılığını və rəngini saxlayın.

Paket

Yaşıl tərəvəzə gəldikdə yaxşıdır, ancaq yemək hazırlığına gəldikdə göy qurşağının digər rənglərini buraxmayın. Daha parlaq, günəşli rəngli tərəvəzlər əhəmiyyətli dərəcədə qidalandırıcı əhəmiyyətə malikdir və kilidini açmağı və bədənin bədənində ləzzət almağı gözləyir.