Bananun 11 sağlamlığa faydası və necə istifadə ediləcəyi

MəZmun

• Bananın qidalanma məlumatları
• Banan necə istehlak olunur
• Piylənmədən banan necə yeyilir
• Banan reseptləri
• 1. Şəkərsiz banana uyğun tort
• 2. Banan smoothie

Banan, enerji təmin etmək, toxluq və yaxşılıq hissini artırmaq kimi bir sıra sağlamlıq faydaları təmin edən karbohidratlar, vitaminlər və minerallarla zəngin bir tropik meyvəsidir.

Bu meyvə çox yönlüdür, yetişmiş və ya yaşıl olaraq istehlak edilə bilər və xüsusən həzm səviyyəsində xüsusiyyətləri dəyişə bilər. Bu meyvə çiy və ya bişmiş, bütöv və ya əzilmiş şəkildə yeyilə bilər və şirin yeməklərin hazırlanmasında və ya salatlarda istifadə edilə bilər.

Şirin kartofların müntəzəm istifadəsi sağlamlıq üçün bir neçə fayda verə bilər:

1. Bağırsaq tənzimlənməsiXüsusilə yetişmiş istehlak edildikdə qəbizlik və daha yaşıl istehlak edildikdə ishal xəstəliyini müalicə etməyə kömək edən liflərlə zəngindir;
2. İştah azaldı, liflə zəngin olduğu üçün toxluğu artırdığı üçün, xüsusən daha yaşıl olduqda;
3. Əzələ tutmalarının qarşısını alırsağlamlıq və əzələ inkişafı üçün əhəmiyyətli minerallar olan kalium və maqneziumla zəngindir;
4. Qan təzyiqinin aşağı salınmasıqan damarlarını rahatlatmağa kömək edən maqnezium və kaliumla zəngindir;
5. Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və depressiya ilə mübarizə aparmağa kömək edir, tərkibində əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran və rahatlamağa kömək edən hormonların əmələ gəlməsində iştirak edən bir amin turşusu olan triptofanın və depressiyalı insanlarda daha az konsentrasiyada olan bir mineral olan maqneziumun olduğu üçün;
6. İmmunitet sisteminin gücləndirilməsi, güclü bir antioksidan olan C vitamini və antikorların və müdafiə hüceyrələrinin meydana gəlməsinə üstünlük verən B6 vitamini ilə zəngin olduğundan;
7. Erkən yaşlanmanın qarşısının alınmasıkollagenin əmələ gəlməsini təşviq etdiyi və şəfa verməyə əlavə olaraq antioksidanlarla zəngin olduğu üçün;
8. Xolesterolu idarə etməyə kömək edir və ürək sağlamlığını qoruyur, xolesterolun bağırsaq səviyyəsində əmilməsini azaldaraq işləyən liflərlə və ürəyin işləməsi üçün təməl olan və infarkt riskini azaltmağa kömək edən kalium tərkibində olduğu üçün;
9. Kolon xərçənginin qarşısının alınması, həzm sisteminin sağlam olmasına kömək edən həll olunan və həll olunmayan liflər və antioksidantlarla zəngindir;
10. Fiziki hərəkətləri yerinə yetirmək üçün enerji verir, çünki əla bir karbohidrat mənbəyidir və idman etmədən əvvəl istehlak edilə bilər;
11. Mədə xoralarının əmələ gəlməsinin qarşısının alınması, bananların həzm mukozasının qalınlığını artıran və turşuluğu təsirsiz hala gətirən bir flavonoid olan lökosiyanidin adı verilən bir maddəyə sahib olması.

Yetişmiş və yaşıl banan arasındakı fərq, ikincisində həm həll olunmayan həm də həll olunmayan (əsasən pektin) çox miqdarda lif olmasıdır. Banan yetişdikcə lif miqdarı azalır və meyvədəki təbii şəkərlərə çevrilir.

Bananın qidalanma məlumatları

Aşağıdakı cədvəldə hər 100 qr yetişmiş bananın qidalanma məlumatları var:

Banan qabığı iki qat daha çox kaliuma malikdir və meyvənin özündən daha az kaloridir, həmçinin tort və brigiro kimi reseptlərdə də istifadə edilə bilər.

Daha əvvəl göstərilən bütün faydaları əldə etmək üçün banan sağlam və balanslı bir pəhrizə daxil edilməlidir.

Banan necə istehlak olunur

Bu meyvənin tövsiyə olunan hissəsi gündə 1 kiçik banan və ya 1/2 banandır.

Diabetli insanlar üçün, bananın yaşıl olanda şəkərin miqdarı daha az olduğundan yetişməsindən daha yaşıl olması tövsiyə olunur. Əlavə olaraq yaşıl banan biokütləsi və yaşıl banan unu da var, bunlar yalnız diabetik insanlar tərəfindən deyil, qəbizliyin qarşısını almaq, kilo verməyə kömək etmək və diabetə nəzarət etmək üçün də istifadə edilə bilər.

Yaşıl banan biokütləsinin necə və necə istifadə ediləcəyinə baxın.

Piylənmədən banan necə yeyilir

Bananları kökəlmədən istehlak etmək üçün aşağıdakı birləşmələr kimi zülal və ya yaxşı yağ mənbəyi olan qidalarla qarışdırmaq vacibdir:

• Yaxşı yağ və B vitaminləri mənbəyi olan yer fıstığı, şabalıd və ya yer fıstığı yağı ilə banan;
• Yulaf banan şəkərinin təsirini idarə etməyə kömək edən liflər baxımından zəngin olduğundan, banan yulafla əzilir;
• Pendir zülal və yağ baxımından zəngin olduğu üçün bir dilim pendir ilə döyülmüş banan;
• Əsas yeməklər üçün banan şirniyyatı, çünki çox miqdarda salat və ət, toyuq və ya balıq yeyəndə bananın karbohidratları bədən yağının istehsalını stimullaşdırmayacaqdır.

Əlavə olaraq, digər məsləhətlər məşqdən əvvəl və ya sonrasında banan yemək və şəkərlə zəngin olmayacaqları üçün kiçik və çox yetişməmiş banan seçməkdir.

Banan reseptləri

Banan ilə hazırlana biləcək bəzi reseptlər bunlardır:

1. Şəkərsiz banana uyğun tort

Bu tort sağlam qəlyanaltılarda istifadə üçün əla bir seçimdir və diabetli insanlar tərəfindən az miqdarda da istehlak edilə bilər.

Tərkibi:

• 3 orta yetişmiş banan
• 3 yumurta
• 1 stəkan yulaf və ya yulaf kəpəyi
• 1/2 fincan kişmiş və ya xurma
• 1/2 fincan yağ
• 1 xörək qaşığı darçın
• 1 dayaz xörək qaşığı maya

Hazırlıq rejimi:

Hər şeyi bir qarışdırıcıda çırpın, xəmiri yağlanmış bir qabın üzərinə tökün və 30 dəqiqə orta istilənmiş sobaya aparın və ya kürək quruyana qədər tortun hazır olduğunu bildirin

2. Banan smoothie

Bu vitamin, fiziki aktivliyiniz boyu davam etdirəcək enerji və karbohidratlarla zəngin olduğu üçün əla məşq əvvəli olaraq istifadə edilə bilər.

Tərkibi:

• 1 orta banan
• 2 xörək qaşığı yulaf
• 1 xörək qaşığı fıstıq yağı
• 200 ml soyuq süd

Hazırlıq rejimi:

Bütün maddələri bir qarışdırıcıda çırpın və dərhal için.

Aşağıdakı videonu izləyin və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran digər qidaların nə olduğunu öyrənin.