Vitamin K3 (Menadione) nədir? Bütün Bilməlisiniz

MəZmun

• K3 vitamini nədir?
• İnsanlara zərərlidir
• Antikanser və antibakterial xüsusiyyətlərə sahib ola bilər
• Nə qədər K vitamini lazımdır?
• K vitamininin təbii formalarının pəhriz mənbələri
• Alt xətt

K vitamini oxşar quruluşa malik birləşmələr ailəsinin adıdır.

Vitamin K3, həmçinin menadione olaraq da bilinir, K vitamini sintetik və ya süni şəkildə istehsal olunur.

Bu yazıda K3 vitamini, faydaları, istifadəsi və potensial yan təsirləri haqqında bilmək lazım olan hər şeyi izah olunur.

K3 vitamini nədir?

K vitamini qan laxtalanması və sümük sağlamlığı üçün vacibdir. Ayrıca böyrək xəstəliyi, ürək xəstəliyi və şəkər xəstəliyi kimi müəyyən bir xəstəlik riski daşıyan insanların toxumalarında, orqanlarında və qan damarlarında kalsiumun təhlükəli şəkildə yığılmasının qarşısını ala bilər (1, 2, 3).

Vitamin K3, təbii olaraq meydana gəlməyən K vitamininin sintetik, süni şəkildə istehsal olunmuş bir formasıdır. Bu, K vitaminin digər iki formasından fərqli olaraq - phylloquinone kimi tanınan vitamin K1 və menaquinone adlanan K2 vitamini.

K3 vitamini qaraciyərinizdə K2-yə çevrilə bilər. Bir çox heyvan da K3 vitamini K vitamininin aktiv formalarına çevirə bilər (4).

K3 vitamini təhlükəsizlik baxımından insanlara qanuni olaraq əlavə şəklində satılmasa da, adətən quş və donuz yemlərində, itlər və pişiklər üçün ticari heyvan qidalarında istifadə olunur (5).

Vitamin K3, heyvandarlıqda və ev yemlərində çox istifadə olunan K vitamininin sintetik formasıdır. İnsanlar üçün pəhriz əlavələrində istifadə edilmir.

İnsanlara zərərlidir

1980-90-cı illərdə aparılan araşdırmalar K3 vitamininin insanlar üçün zərərli olduğunu göstərdi.

Bu tədqiqatlar K3 vitamini qaraciyərin zədələnməsi və oksigen daşıyan qırmızı qan hüceyrələrinin məhv olması ilə əlaqələndirdi (6).

Bu səbəblə, K vitamini yalnız K1 və K2 formaları pəhriz əlavələri və reseptlər şəklində mövcuddur.

K3 vitamininin insanlarda zərərli təsirinə baxmayaraq, tənzimlənən dozalarda qidaya əlavə olunduqda vitamin heyvana və ev heyvanlarına zərər vermədi (6, 7).

Yenə də K3'ün ev heyvanlarında qidada icazə verilməməsi ilə əlaqədar bəzi mübahisələr var ki, onu əlavə etməyən bəzi şirkətlər məhsul istehsal edən şirkətlərdən üstündür.

Hər iki halda da K vitamininin təbii formaları - K1 və K2 - insanlarda yalnız toksiklik üçün aşağı potensiala malikdir.

Beləliklə, Milli Elmlər Akademiyası və Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) vitamin K üçün yuxarı hədd müəyyən etməmişdir. Üst hədd, insanların çoxu üçün zərərli təsir göstərməyəcəyi ehtimal olunan ən çox miqdarda qida maddəsidir. 8).

K3 vitamininin insanlara zərərli olduğu göstərilib. Bununla birlikdə, K vitamininin təbii formaları - K1 və K2 - yalnız toksiklik üçün aşağı potensiala malikdir.

Antikanser və antibakterial xüsusiyyətlərə sahib ola bilər

İnsanlarda zərərli təsirlərinə baxmayaraq, K3 vitamini test borularının tədqiqatlarında antikanser və antiinflamatuar xüsusiyyətlərini nümayiş etdirdi.

Bir test borusu araşdırmasında, xüsusi bir zülal sinfi (9, 10, 11) aktivləşdirərək insanın məmə, kolorektal və böyrək xərçəngi hüceyrələrini öldürdüyü aşkar edilmişdir.

Vitamin eyni zamanda xərçəng hüceyrələrini zədələyə və ya öldürə bilən molekullar olan reaktiv oksigen növlərinin istehsalını artırdığı göstərilmişdir (12, 13, 14, 15).

Üstəlik, bəzi test borusu tədqiqatları göstərir ki, C vitamini və K3 vitamini insanın məmə və prostat xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətmək və öldürmək üçün sinergik olaraq işləyir (16).

Bu antikanser xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, vitamin də antibakterial təsir göstərə bilər.

Bir test borusu araşdırması K3 vitamininin böyüməsini maneə törətdiyini göstərdi Helicobacter pylori - Həzm sistemində böyüyən zərərli bir bakteriya növü - yoluxmuş insan mədə hüceyrələrində bakteriyaların çoxalma qabiliyyətini azaldaraq (17).

Ümidli olmasına baxmayaraq, insanlarda xərçəng və ya digər şərtlərin müalicəsi üçün K3 vitamininin təhlükəsizliyi və ya effektivliyi barədə hər hansı bir nəticə çıxarmazdan əvvəl daha çox araşdırma tələb olunur.

Üstəlik, K3 vitamininin insanlara zərər verməsi göstərildiyi üçün gələcəkdə mümkün olan hər hansı bir tədqiqatda da bu şərtlər üçün vitaminin potensial faydalarının risklərdən üstün olub-olmadığını düşünmək lazımdır.

Vitamin K3, test borusu tədqiqatlarında antikanser və antibakterial xüsusiyyətlərə sahib olduğu göstərilmişdir. Ancaq bu faydalar insanlarda hələ də göstərilməyib.

Nə qədər K vitamini lazımdır?

Milli Elmlər Akademiyası yetkin qadınların gündə K vitamini 90 mkq, kişilər isə 120 mkq (6) istehlak etmələrini tövsiyə edir.

Digər tərəfdən, EFSA yetkinlər üçün sadəcə 70 mkg və ya gündə 1 kiloqram üçün 1 mkg (18 kq) bədən çəkisini (18) tövsiyə edir.

Bu tövsiyələr, çatışmazlıq əlamətlərinin (qanaxmanın) qarşısını almaq üçün lazım olan minimum K vitamini qəbuluna əsaslanır. Sümük sağlamlığını optimallaşdırmaq və damar kalsifikasiyasının qarşısını almaq üçün ideal K vitamini miqdarını təyin etmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

K vitamini müxtəlif qidalarda olduğu üçün, insanların əksəriyyəti pəhriz sayəsində yetərli ola bilər.

K vitamininin təbii formalarının pəhriz mənbələri

Vitamin K1 təbii olaraq yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə, yoqa, ispanaq, kale və brokkoli, həmçinin soya və kanola yağı kimi bitki yağlarında olur. Anbar və üzüm kimi bəzi meyvələrdə də vitamin var.

Vitamin K2, əsasən, karam və natto kimi mayalanmış qidalarda - fermentləşdirilmiş soya paxlasından hazırlanan ənənəvi yapon yeməyi - eyni zamanda ev quşları və donuz əti məhsullarında da olur. Bu forma həzm sisteminizdəki bakteriyalar tərəfindən də istehsal olunur (19).

K vitamininin yaxşı mənbələrinə aşağıdakılar daxildir (19):

• 3 unsiya (85 qram) natto: Gündəlik Dəyərin (DV) 708%
• 1/2 fincan (18 qram) yaxası: 442% DV
• 1/2 fincan (45 qram) şalgam göyərti: DV-nin 335% -i
• 1 stəkan (28 qram) ispanaq: DV-nin 121% -i
• 1 stəkan (21 qram) kale: DV-nin 94% -i
• 1/2 fincan (44 qram) brokkoli: DV-nin 92% -i
• 1 xörək qaşığı (14 ml) soya yağı: DV-nin 21% -i
• 3/4 fincan (175 ml) nar suyu: DV-nin 16% -i
• 1/2 fincan (70 qram) yaban mersini: DV-nin 12% -i
• 3 unsiya (84 qram) toyuq döşü: DV-nin 11% -i
• 1 stəkan (35 qram) kahı: DV-nin 12% -i

K vitamininin nə qədər yaxşı mənimsənildiyi mənbədən asılıdır.

Məsələn, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdəki K vitamini xloroplast adlanan hüceyrə orqanelləri ilə sıx bağlıdır. Bu, yağ və ya əlavələrdən (20) olan K vitamini ilə müqayisədə bədəninizin udulmasını çətinləşdirir.

Buna baxmayaraq, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər Amerika diyetlərində K vitamininin əsas mənbəyinə çevrilir. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdən yağ, qoz-fındıq və ya avokado kimi yağlarla yeyərək vitaminin udulmasını artıra bilərsiniz (6).

K vitamini Warfarin və ya Coumadin kimi qan tökən dərmanların effektivliyinə mane ola biləcəyi üçün bu əlavələri qəbul etmədən və ya K vitamini ilə zəngin olan qidaları qəbul etməyinizdən əvvəl həkiminizlə danışdığınızdan əmin olun.

Dedi ki, K vitamini ilə zəngin qidaları məhdudlaşdırmaq və ya tamamilə tərk etmək lazım deyil. Bunun əvəzinə, bu qidaları qəbul etməyi ardıcıl saxlayın (19).

Əksər insanlar tövsiyə olunan miqdarda K vitamini pəhrizləri vasitəsilə ala bilərlər. K vitamininin ən yaxşı mənbələri yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və natto kimi müəyyən mayalanmış qidalardır.

Alt xətt

K vitamini qanın laxtalanmasında, sümük sağlamlığında və qanda kalsiumun sağlam səviyyədə saxlanılmasında mühüm rol oynayır.

Vitamin K3, K vitamininin sintetik formasıdır, K1 və K2 vitaminləri isə təbii olaraq meydana gəlir.

K3 vitamini test borusu tədqiqatlarında antikanser və antibakterial xüsusiyyətlər nümayiş etdirsə də, bunun insanlarda zərər verəcəyi göstərilmişdir. Bu səbəbdən K1 və K2 vitaminlərindən fərqli olaraq əlavə olaraq satılmır və resept şəklində mövcud deyil.

Hər iki halda, insanların çoxu diyeti ilə bol K vitamini alır, bu da vitaminlə əlavə olunmağı lüzumsuz edir.