Tərəvəz və tofu ilə bu Tay Yaşıl Karri Resepti Həftəlik Gecə Əla Yeməkdir

MəZmun

• Tofu və Anakardiya ilə Tay Yaşıl Veggie Karri
• Üçün nəzərdən keçirin

Oktyabrın gəlişi ilə isti, rahatlatıcı şam yeməyinə həvəs başlayır. Ləzzətli və qidalı mövsümi resept fikirləri üçün ovda olsanız, sizin üçün yalnız bitki əsaslı reseptimiz var: Bu Tayland tərəvəz köri qəhvəyi düyü və brokoli, bolqar bibəri, yerkökü də daxil olmaqla bir çox tərəvəzdən ibarətdir. və göbələk.

Köri zəngin ləzzətini konservləşdirilmiş hindistan cevizi südü, yaşıl köri pastası, təzə zəncəfil kökü və bir az sarımsaqdan alır və qabların üstünə təzə reyhan və anakardiya əlavə olunur. Daha çox tekstura əldə etmək və bu yeməyin tərkibindəki proteini artırmaq üçün xırtıldayan tofu əlavə edin. Açar? Tofu bir qədər incə dilimlərə kəsin, sonra parçaları hər iki tərəfdən bir az yandırılana qədər bişirin. (Əlaqədar: Bu Asan Vegan Hindistancevizi Curry Noodle Bowl, Bişirməkdən Çox Yorulduğunuzda Yerinə Vurur)

Tərəvəzlər və doyurucu taxıllarla dolu olan bu köri gündəlik tövsiyə olunan A vitamininin 144 faizini, C vitamininin 135 faizini və dəmirin 22 faizini, həmçinin hər porsiyada 9 qram lifi təmin edir.

Bonus: Nahar üçün işə gətirmək və ya məşğul həftə gecəsində axşam yeməyini yenidən qızdırmaq üçün böyük qalıqlar yaradır. Gəlin doğramağa başlayaq! (Ətraflı: Hər kəsin mənimsəyə biləcəyi təəccüblü dərəcədə asan Vegan Curry Tarifləri)

Tofu və Anakardiya ilə Tay Yaşıl Veggie Karri

4 xidmət edir–6

Tərkibi

• 1 stəkan bişməmiş qəhvəyi düyü (və ya 4 stəkan bişmiş qəhvəyi düyü)
• 1 xörək qaşığı kanola yağı (və ya üstünlük verilən yemək yağı)
• 14 oz. əlavə möhkəm tofu
• 1 orta tac brokkoli
• 1 qırmızı bolqar bibəri
• 2 böyük yerkökü
• 2 stəkan Baby Bella göbələyi
• 1 diş sarımsaq
• 1 düymlük zəncəfil kökü
• 1 14 oz-tam yağlı hindistan cevizi südü
• 3 xörək qaşığı yaşıl köri pastası
• 1 əhəngdən şirə
• 1/2 çay qaşığı duz
• 1/4 çay qaşığı yer bibəri
• 1/2 fincan kaju
• Garnitür üçün təzə doğranmış reyhan

İstiqamətlər

1. Təlimatlara uyğun olaraq düyü bişirin.
2. Bu vaxt, orta istilikdə böyük bir tavada isti kanola yağı.
3. Tofu qabından suyu boşaltın. Tofu blokunu şaquli olaraq bir qədər incə, lakin böyük hissələrə bölün (daha sonra doğrayacaqsınız). Tofu parçalarını hər iki tərəfdə xırtıldayan qədər tavada bişirin. Parçaları kəsmə taxtasına köçürün.
4. Tofu bişirərkən tərəvəzləri hazırlayın: brokkoli, dilimlənmiş bibər, yerkökü və göbələk doğrayın, sarımsaq və zəncəfil doğrayın.
5. Tofu bişirdikdən və tavadan çıxardıqdan sonra tavaya hindistan cevizi südü əlavə edin. 2 dəqiqə isidin, sonra köri pastası, zəncəfil və sarımsağı əlavə edin və başqa 2 dəqiqə bişirin.
6. Brokoli, bibər, havuç və göbələk parçalarını tavaya köçürün. Əhəng suyu, duz və istiot əlavə edin. 8-10 dəqiqə bişirin və ya tərəvəzlər yumşaq olana və köri qarışığı islanana və istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər bişirin.
7. Tofu parçalarını kiçik ölçülü kublara kəsin.
8. Düyüləri xidmət qablarına bölün. Tərəvəzləri qaşıqlara qoyun və qablara bərabər paylayın və hər qaba xırtıldayan tofu əlavə edin.
9. Hər qaba anakardiya əlavə edin və üzərinə doğranmış reyhan səpin.
10. Yemək isti olarkən zövq alın!

Reseptin 1/4 hissəsi üçün qidalanma faktları: 550 kalori, 30 q yağ, 13 q doymuş yağ, 54 q karbohidrat, 9 q lif, 9 q şəkər, 18 q protein

Üçün nəzərdən keçirin