Tapioca haqqında 6 qidalanma faktı

MəZmun

• 1. Ümumi allergenlərdən azaddır
• 2. Həzm etmək asandır
• 3. Kilo qazanmağı dəstəkləyir
• 4. Kalsium mənbəyi
• 5. Natrium azdır
• 6. Dəmir mənbəyi
• Alt xətt
• S:
• A:

Tapioca, cassava kök yumrularından qaynaqlanan nişastalı bir məhsuldur. Bu kök yumruları Braziliya və Cənubi Amerikanın çox hissəsidir. Tapioca un, yemək, lopa və inci də daxil olmaqla müxtəlif formalarda mövcuddur.

İnsanlar tez-tez tapioca istifadə edərək tapioca puding və qabarcıq çaylar düzəldirlər. Tapioca, pirojnalarda qalınlaşdırıcı kimi də faydalıdır.

Tapioca tamamilə nişastalı karbohidratlardan ibarətdir. Bir karb ilə idarə olunan pəhrizdə olan insanlar və nişastaların qan şəkər səviyyələrinə təsirindən narahat olanlar tapiokanı zərərsiz hesab edə bilərlər.

Lakin, karbohidrogen və ya nişasta qəbulunu diqqətlə izləməyə ehtiyac duymayan insanlar üçün tapioca sağlamlığı bir neçə yolla artıra bilər.

Bu yazıda tapiokanın faydalarına baxırıq.

1. Ümumi allergenlərdən azaddır

Tapioca, özü, qoz-fındıq və dənələrdən ibarətdir, buna görə çölyak xəstəliyi, qlüten həssaslığı və qoz allergiyası olan insanlarda reaksiya verməyəcəkdir.

Bir çox glutensiz məhsul istehsalçıları istehsal prosesində tapioca unundan istifadə edirlər. Həm də evdə allergen pulsuz bişirmək üçün yaxşı bir seçimdir.

Tapioca unu şorba, sous və pasta doldurmaları üçün ağ una alternativ olaraq xidmət edir.

2. Həzm etmək asandır

Tapioca, mədədə yumşaq olmaq kimi bir nüfuza sahibdir. Bir çox insanlar istehsalçıların taxıl və ya qoz-fındıqdan hazırladıqları unlardan həzm etməyi asanlaşdırırlar.

Həkimlər qıcıqlanan bağırsaq sindromu (İBS) və həzm simptomlarının alovlanmasına səbəb ola bilən divertikulit kimi xəstəlikləri olan insanlar üçün uyğun bir kalori mənbəyi olaraq tapioca tövsiyə edə bilərlər.

3. Kilo qazanmağı dəstəkləyir

Tez kilo almalı olan insanlar diyetə tapioka da daxil olmaqla faydalana bilərlər. Bir fincan tapioca inciləri 544 kalori və 135 qram (g) karbohidrat təmin edir.

Gündə bir neçə tapioka puding yemək bir insanın çəki qazanma ehtimalını yaxşılaşdırır, həm də çox yağ və xolesterol istehlak edərkən mənfi təsir riskini artırır.

İnsanlar karb və kalorili məzmununu artırmaq üçün tapioka digər yeməklərə də əlavə edə bilərlər.

Təhlükəsiz kilo verməyə dəstək ola biləcək digər qidalar haqqında məlumat əldə edin.

4. Kalsium mənbəyi

Kalsium güclü sümüklər və dişlər üçün vacibdir. O, həmçinin bir sıra digər bədən funksiyalarını dəstəkləyir:

• qan damarlarında və əzələlərdə daralma və dilatasiya
• sinirlər arasındakı əlaqə
• qan laxtalanması

Milli Osteoporoz Vəqfinə görə insanlar dəri, tər, sidik və nəcis vasitəsilə hər gün kalsium itirirlər. Bədən itirilmiş kalsiumu pəhriz əlavəsi olmadan əvəz edə bilməz.

Buna görə insanlar pəhrizləri ilə kalsium istehlak etməsinə diqqət yetirməlidirlər. Bir fincan tapioca inciləri 30,4 milliqram (mq) kalsium təmin edir.

Kalsium haqqında daha çox məlumatı buradan oxuyun.

5. Natrium azdır

ABŞ-da əksər insanlar çox miqdarda natrium və ya duz yeyirlər. Tövsiyə olunan gündəlik qəbul 2300 mq-dan azdır. ABŞ-da insanlar orta hesabla gündə 3.440 mq istehlak edirlər.

Pəhriz duzu yalnız insanların qəlyanaltılarına və yeməklərinə səpdikləri duza aid deyildir - istehsalçılar da onu işlənmiş qəlyanaltılar, şorba və şirniyyatda gizlədirlər.

Yüksək bir natrium diyetinin yüksək təzyiq, ürək xəstəliyi və vuruşla əlaqəsi var. Tapioca, xidmət etdiyi bir stəkanda yalnız 1.52 mq natrium təmin edir.

Duzun ürək problemlərinə necə kömək edə biləcəyi haqqında daha çox oxuyun.

6. Dəmir mənbəyi

Tapioca yaxşı bir dəmir mənbəyidir. Bir stəkan tapioca inciləri yaş və cinsiyyətdən asılı olaraq 7-18 mq arasında dəyişən gündəlik tövsiyə olunan dəyəri 2,4 mq təmin edir. Hamiləlik dövründə qadınlar üçün 27 mq-a qədər artır.

Tapiokadan dəmirin udulmasını optimallaşdırmaq üçün, C vitamini mənbələri ilə birlikdə istehlak etmək yaxşıdır. Bunlar bədənin udduğu dəmir miqdarını artırır.

Dəmir, hemoglobinin vacib bir hissəsidir, bədənin bütün hissələrinə oksigen daşıyan bir zülaldır. Bir insanın qanında kifayət qədər dəmir olmadıqda, dəmir çatışmazlığı anemiyası inkişaf edə bilər.

Bu vəziyyət nəfəs darlığı, yorğunluq və sinə ağrısı kimi ciddi yan təsirlərə səbəb ola bilər.

Burada dəmir çatışmazlığı anemiyası haqqında məlumat əldə edin.

Alt xətt

Tapioca karbohidrogen və kaloridə yüksəkdir, buna görə ənənəvi olaraq sağlam bir yemək deyil.

Bununla birlikdə, bir insana bir neçə vacib qida maddəsinin tövsiyə olunan gündəlik miqdarını qarşılamağa kömək edə bilər. Kilo almalı olan insanlar üçün də dadlı, qidalı bir yemək seçimi ola bilər.

Moderasiya halında, tapioca sağlam bir yemək planında rol oynaya bilər. İnsanlar yadda saxlamalıdırlar ki, tapioca pudinqi və qabarcıq çayı kimi bir çox tapioca reseptində əlavə şəkər, süd və ya qaymaqdan əlavə kalori və yağ var.

İnsanlar yağda və kaloridə daha az olan qabarcıqlı çay etmək üçün badam südü və ya yağsız süddən istifadə edə bilərlər. Tapioca qablarına şirinlik əlavə etmək üçün şəkəri maye steviya və ya eritritol ilə əvəz edə bilərlər.

S:

Köpüklü çay ilə standart çay arasındakı fərq nədir?

A:

Bubble çayı, tapioca toplarını ehtiva edən Tayvan çayına əsaslanan bir içkidir, bəzən boba adlanır və üstündə qalın bir köpük təbəqəsi var.

Şirin və südlü olmağa meyllidir. İnsanlar tez-tez standart çaylara süd və şəkər əlavə etsələr də, tərkibində heç bir tapioka yoxdur.