Super Yaşıllar: Yaşıllar Tozları Sağlamdırmı?

MəZmun

• Yaşıl tozlar nədir?
• Bəslənmə Tərkibinə əsasən dəyişir
• Nəzərə alınmağa dəyər bir əlavə
• Xroniki Xəstəliyin qarşısını almağa kömək edə bilər
• Enerjinizi inkişaf etdirə bilər
• Digər üstünlüklər
• Bütün tərəvəzlərin əvəzi deyil
• Yaşıl tozdan necə istifadə olunur
• Aşağı xətt

Əksər insanların kifayət qədər tərəvəz yeməməsi heç kimə sirr deyil.

Yaşıl tozlar, gündəlik tövsiyə olunan tərəvəz qəbuluna kömək etmək üçün hazırlanmış pəhriz əlavələridir.

Məhsul etiketləri göyərti tozlarının vücudunuzun toxunulmazlığını, enerji səviyyələrini, detoksifikasiyasını və daha çoxunu dəstəkləyə biləcəyini iddia edir - ancaq elmin bu faydaları dəstəklədiyini düşünə bilərsiniz.

Bu yazı göyərti tozlarının faydalı olub olmadığını izah edir.

Yaşıl tozlar nədir?

Yaşıl tozlar suya və digər mayelərə qarışdıra biləcəyiniz pəhriz əlavələridir.

Ümumiyyətlə yaşıl bir rəngə malikdirlər və biraz otlu dada bilərlər. Ləzzəti yaxşılaşdırmaq üçün təbii şəkər əvəzediciləri tez-tez əlavə olunur.

Yaşıl tozlar ümumiyyətlə markasına görə dəyişən 25-40 və ya daha çox fərqli maddə ehtiva edir. Bunlara ümumiyyətlə (,) daxildir:

• Yarpaq göyərti: Ispanaq, kələm, yaxalıq, cəfəri
• Dəniz yosunu: Spirulina, xlorella, dulse, yosun
• Digər tərəvəzlər: Brokoli, çuğundur, yerkökü, pomidor, yaşıl kələm
• Otlar: Arpa otu, buğda otu, yulaf otu, yonca otu
• Yüksək antioksidan meyvələr: Yaban mersini, moruq, goji və acai giləmeyvəsi
• Bəslənmə ekstraktları: Yaşıl çay ekstraktı, üzüm toxumu ekstraktı, ginkgo biloba ekstraktı
• Probiyotiklər:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. asidofil, Bifidobakterium laktis
• Bitki mənşəli həzm fermentləri: Amilaz, selülaz, lipaz, papain, proteaz
• Otlar: Müqəddəs reyhan, astragalus, echinacea, süd qığılcımı
• Göbələklər: Maitake göbələk ekstraktı, shiitake göbələk ekstraktı
• Təbii şəkər əvəzediciləri: Stevia yarpağı ekstraktı, rahib meyvəsi ekstraktı
• Əlavə lif: Düyü kəpəyi, inulin, alma lifi

Bu əlavələrdə istifadə olunan məhsullar ümumiyyətlə qurudulur və sonra toz halına gətirilir. Alternativ olaraq, bəzi maddələr meyvə suyuna salına bilər, sonra susuzlaşdırıla bilər və ya bütün qidanın müəyyən komponentləri çıxarıla bilər.

Daha yeni bir tendensiya, vitamin səviyyəsini artıran və mineralın emiliminə mane ola biləcək birləşmələrin parçalanmasına kömək edən maddələrin cücərməsi və ya fermentləşdirilməsidir (,,).

Formülasyonlar tez-tez vegan və genetik cəhətdən dəyişdirilməmiş və üzvi olur, lakin bu detallar üçün məhsul etiketini yoxlayın.

Yaşıl tozların qiymətləri, spesifik maddələrdən asılı olaraq bir çömçə başına 22 ilə 99 sent və ya daha çoxdur (təxminən 10 qram və ya iki qaşıq).

Yaşıl tozların tərkibləri markaya görə dəyişsə də, ümumiyyətlə qurudulmuş yarpaqlı göyərti və digər tərəvəzlərdən, dəniz yosunlarından, otlardan, yüksək antioksidan meyvələrdən və otlardan hazırlanır. Probiyotiklər və həzm fermentləri də tez-tez əlavə olunur.

Bəslənmə Tərkibinə əsasən dəyişir

Yaşıl tozların tərkib hissəsi markaya görə dəyişdiyindən qida dəyəri məhsullar arasında tez-tez fərqlənir.

Orta hesabla, bir çömçə (10 qram və ya iki xörək qaşığı) göyərti tozu ():

• Kalori: 40
• Yağ: 0,5 qram
• Ümumi karbohidratlar: 7 qram
• Pəhriz lifi: 2 qram
• Şəkərlər: 1 qram
• Zülal: 2 qram
• Natrium: Referans Gündəlik Qəbulun (RDI)% 2-si
• Vitamin A (beta-karoten kimi): RDI-nin 80% -i
• C vitamini: RDI-nin 80% -i
• K vitamini: RDI-nin 60% -i
• Kalsium: RDI-nin 5% -i
• Dəmir: RDI-nin 20% -i
• Yod: RDI-nin 100% -i
• Selenyum: RDI-nin 70% -i
• Xrom: RDI-nin 60% -i
• Kalium: RDI-nin 5% -i

Tozlar ümumiyyətlə az kaloridir, lakin onları sudan başqa bir şeylə qarışdırmaq kalori əlavə edə bilər.

Yaşıl tozlar həmişə bütün vitamin və mineralların tərkibini sadalamır. Ümumiyyətlə standart bir multivitamin və mineral əlavəsi qədər tam deyillər.

Bəzi hallarda, göyərti tozları məhsulun daha qidalandırıcı və daha yüksək kalorili olmasını təmin edən yemək əvəzetmələri şəklində hazırlanır.

Etiketdə miqdar göstərilməsə də, göyərti tozları ümumiyyətlə polifenollarda və antioksidan və iltihab əleyhinə funksiyaları olan digər bitki birləşmələrində çoxdur ().

Yaşıl tozlar ümumiyyətlə az kalorili, lakin selenyum, yod, xrom və A, C və K vitaminləri və antioksidan və iltihab əleyhinə funksiyaları olan bitki birləşmələri də daxil olmaqla müəyyən mineral və vitaminlərlə zəngindir.

Nəzərə alınmağa dəyər bir əlavə

Yaşıl tozlardakı qida və bitki birləşmələri sağlam bir pəhriz və həyat tərzi ilə birlikdə istifadə edildikdə ümumi sağlamlığı dəstəkləyə bilər.

Məsələn, göyərti tozlarında ümumiyyətlə immunitet funksiyasını dəstəkləyən A və C vitaminləri çoxdur (7, 8).

Bundan əlavə, yaşıl tozlara əlavə olunan probiyotiklər immunitet funksiyasını və həzm sağlamlığını dəstəkləyə bilər. Bununla birlikdə bitki mənşəli həzm fermentlərinin əlavə dəyəri qeyri-müəyyəndir (,,).

Yaşıllar tozları bir neçə kiçik tədqiqatda sınaqdan keçirilmişdir, lakin nəticələr marka və əlavələrin hazırlanmasına görə dəyişə bilər.

Əlavə olaraq, məhsul istehsalçıları adətən bu tədqiqatları maliyyələşdirirlər və bu da qərəzlilik riskini artırır. Buna görə, şübhə ilə sağlam bir dərəcədə qalmaq yaxşıdır.

Xroniki Xəstəliyin qarşısını almağa kömək edə bilər

Yaşıllar tozundakı bitki birləşmələrinin antioksidan və iltihab əleyhinə hərəkətləri xroniki xəstəliklər riskini azaltmağa kömək edə bilər.

10 sağlam insanda aparılan dörd həftəlik bir araşdırmada, gündəlik alınan iki xörək qaşığı (10 qram) göyərti tozu, oksidləşən zədələnmiş zülalların qan səviyyələrini% 30 () azaltdı.

Fermentlər kimi qan zülallarının zədələnməsinin qarşısını almaq vacibdir, çünki onlar sizi xərçəng və xroniki xəstəliklərdən qorumağa kömək edən funksiyaları yerinə yetirirlər ().

Yüksək qan təzyiqi olan 40 nəfərdə edilən 90 günlük başqa bir işdə, gündəlik alınan iki xörək qaşığı (10 qram) göyərti tozu həm sistolik, həm də diastolik qan təzyiqini təxminən% 8 azaldıb. Nəzarət qrupu yaxşılaşma müşahidə etməyib ().

Hələ də bu mümkün faydaları təsdiqləmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Enerjinizi inkişaf etdirə bilər

Bəzi göyərti tozları enerjinizi artırdığını iddia edirlər. Yenə də ümumiyyətlə az kaloridirlər və bu səbəbdən çox enerji təmin etmirlər.

Bununla birlikdə, bu tozların bəzilərində, daha çox ayıq və enerjili hiss etməyinizə kömək edə biləcək birləşmələr var, bunlar arasında kofein və kalori yanmasını dəstəkləyən bitki birləşmələri olan yaşıl çay ekstraktı ().

63 sağlam qadında aparılan üç aylıq bir araşdırmada, gündəlik yaşıl çay ekstraktı olan bir xörək qaşığı (10 qram) göyərti tozu qəbul edənlər enerjidə əhəmiyyətli dərəcədə artım olduğunu, plasebo qrupunda isə dəyişiklik olmadığını bildirdi ().

Yenə də bu təkrarlanması lazım olan yalnız bir işdir. Yaşıl çay ekstraktı olmayan bir göyərti tozunun eyni faydaları təmin edib etməyəcəyi də qeyri-müəyyəndir.

Digər üstünlüklər

Bəzi göyərti tozları detoksifikasiyaya kömək etdiyini və vücudunuzu daha qələvi hala gətirdiyini iddia edir - yəni pH sıfırdan 14-ə qədər daha yüksəkdir.

Bununla birlikdə, göyərti tozu istehlak etmək, vücudunuzun dar bir aralığında 7.35-7.45 () arasında sıx şəkildə nəzarət etdiyi qan pH-nızı təsir etməyəcəkdir.

Digər tərəfdən, sidiyin pH nisbəti daha geniş 4,5-8,0 arasında dəyişir. Göyərti və digər tərəvəz yemək sidik pH-nı bir qədər yüksəldə bilər və daha çox qələvi (,,) halına gətirir.

Bəzi tədqiqatçılar sidik alkaliliyindəki kiçik artımların vücudunuzun pestisidlər və çirkləndiricilər kimi toksinlərdən qurtulmasına kömək edə biləcəyini düşünürlər. Lakin bu, insanlarda yaxşı öyrənilməyib (,,,).

Yaşıl tozları yemək hələ detoksifikasiyanı başqa yollarla dəstəkləyə bilər. Məsələn, qaraciyəriniz müəyyən birləşmələri zərərsizləşdirəndə zərərli sərbəst radikallar əmələ gəlir. Yaşıl tozlar antioksidantlarla zəngindir və bu sərbəst radikallarla (,,) mübarizə aparmağa kömək edə bilər.

Yaşıl tozlar ümumi sağlamlığı artıra bilər, immunitet funksiyasını dəstəkləyir və xroniki xəstəlik riskini azaltmağa kömək edir. Artan enerji və detoksifikasiya kimi digər potensial faydaları təsdiqləmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Bütün tərəvəzlərin əvəzi deyil

Bütöv bir pəhrizin bir hissəsi olaraq müxtəlif növ tərəvəz və digər məhsullar yemək qidalanma tarazlığına nail olmaq və hər hansı bir qidadan artıq olmamaq üçün ən yaxşı yoldur ().

Bütün formada tərəvəzlər sizə çeynəməkdən məmnunluq verir və tərkibində su çoxdur. Bu iki cəhət də dolğunluğu təşviq edir və həddindən artıq yeməyin qarşısını ala bilər. Bu baxımdan göyərti tozları daha az razıdır (,).

Əlavə olaraq, göyərti tozlarında lif azdır, ümumiyyətlə xidmət başına 1-2 qram verir, baxmayaraq ki bəzən əlavə lif əlavə olunur ().

Qeyd edək ki, göyərti tozlarında ümumiyyətlə K vitamini çoxdur. Bu vitamin qan durulaşdırıcı maddələr də daxil olmaqla bəzi dərmanlarla qarşılıqlı əlaqə qurur. Buna görə müalicəyə müdaxilə edə bilərlər (28).

Qurğuşun və digər ağır metal kimi zərərli çirkləndiricilər də ola bilər. Bir laboratoriya təhlili sınaqdan keçirilmiş 13 məhsuldan dördündə çirkləndirici maddələr aşkar etmişdir. Bir məhsul seçməzdən əvvəl, şirkətin veb saytını yoxlayın və təmizliyini təsdiq edib-etmədiklərini öyrənin.

Nəhayət, bəzi göyərti tozları uşaqların, hamilə və ya südverən qadınların və dərman qəbul edən insanların bu məhsuldan istifadə etməmələri barədə xəbərdarlıq edir. Tez-tez potensial risk və ya qarşılıqlı təsir göstərə biləcək otlar və konsentrat ekstraktlar ehtiva edirlər.

Yeni bir əlavə almadan əvvəl həkiminizlə danışmaq ən yaxşı təcrübədir - göyərti tozları istisna deyil.

Yaşıllığın və digər məhsulların bütün versiyaları aclığı doyurmaq, qida tarazlığını əldə etmək və potensial zərərli çirkləndiricilərə məruz qalmağı minimuma endirmək üçün ən yaxşısıdır.

Yaşıl tozdan necə istifadə olunur

Ən yaxşı nəticə üçün satın aldığınız göyərti tozunun bidonundakı təlimatları izləyin.

Tozu su, meyvə suyu, süd və ya süd əvəzediciləri və hamarlaşdırmaq üçün qarışdırmaq ən çox yayılmışdır.

Qida təhlükəsizliyi üçün, dərhal istehlak etmədiyiniz təqdirdə, bütün yenidən qurudulmuş göyərti tozlarını soyudun.

Yaşıl tozunuzu içməyinizi istəmirsinizsə, bunları edə bilərsiniz:

• Onları omletə və ya omletə əlavə edin
• Onları qovrulmuş tərəvəzlərin üzərinə səpin
• Onları evdə hazırlanmış salat sarğısına qarışdırın
• Onları tərəvəz daldırma ilə qarışdırın
• Bunları şorbaya əlavə edin

Ancaq göyərti tozunu qızdırdığınız zaman C vitamini və probiyotiklər də daxil olmaqla bəzi qidaları azalda və ya qurtara bilərsiniz.

Səyahət edərkən tərəvəz qəbulunuz azalmağa meyllidirsə, qidalanmağınıza kömək etmək üçün özünüzlə göyərti tozu götürməyi düşünün.

Yaşıl tozların istifadəsinin ən yaygın yolu su, şirə və ya digər içkilərə qarışdırmaqdır. Bunları reseptlərə də əlavə edə bilərsiniz.

Aşağı xətt

Yaşıl tozlar göyərti, tərəvəz, dəniz yosunu, probiyotiklər, həzm fermentləri və s.

Toxunulmazlığı artıra bilər və xroniki xəstəlik riskini azalda bilər, lakin nəticələr maddələrə görə dəyişə bilər. Bu məhsullar üzərində işlər məhduddur və qidalandırıcı olsa da, bütün qidaları əvəz etməməlidir.

Hələ də çoxlu təzə göyərti, digər tərəvəzlər və müxtəlif sağlam qidalar yeməlisiniz.