Sukraloz və diabet haqqında nələri bilməlisiniz

MəZmun

• Əsasları
• Sükralozun faydaları nələrdir?
• Sukralozla əlaqəli risklər
• Sükraloz diabetli insanları necə təsir edir?
• Pəhrizinizə sukraloz əlavə etməlisiniz?
• Alt xətt

Əsasları

Diabetiniz varsa, yediyiniz və ya içdiyiniz şəkər miqdarını məhdudlaşdırmağın nə üçün vacib olduğunu bilirsiniz.

İçkilərinizdə və yeməyinizdə təbii şəkərləri tapmaq ümumiyyətlə asandır. İşlənmiş şəkərlərin yerini müəyyənləşdirmək biraz daha çətin ola bilər.

İşlənmiş tatlandırıcı sukraloza və qan şəkərinin səviyyəsinə necə təsir göstərə biləcəyinə dair daha çox məlumat əldə etmək üçün oxumağa davam edin.

Sükralozun faydaları nələrdir?

Sukraloz və ya Splenda, şəkər əvəzinə tez-tez istifadə olunan süni bir tatlandırıcıdır.

Sükralozun ən böyük faydalarından biri də sıfır kaloriyə sahib olmasıdır (). Gündəlik kalori istehlakınızı və ya pəhrizinizi idarə etməyə çalışarsanız, bu sizə faydalı ola bilər.

Sukraloza şəkərdən şirindir (), bir çox insanın əvəzedicini orijinaldan üstün tutmasına səbəb olur. Bu səbəbdən yemək və ya içkinizdə çox şirin bir dad almaq üçün az miqdarda sukraloza ehtiyacınız var.

Sükralozun şəkərlə əvəzlənməsi arıqlamağa kömək edə bilər.

Randomizə edilmiş nəzarətli sınaqların nəzərdən keçirilməsi sukraloza kimi süni tatlandırıcıların bədən çəkisini orta hesabla 1.7 lirə azalda bildiyini aşkar etdi ().

Bəzi tatlandırıcılardan fərqli olaraq, sukraloza diş çürüməsini təşviq etmir ().

Sukralozla əlaqəli risklər

Sukraloz bağırsaq sağlamlığınıza təsir edə bilər.

Bağırsağınızdakı dost bakteriyalar immunitet sisteminizə, ürəyinizə, çəkinizə və digər sağlamlıq xüsusiyyətlərinizə faydalanaraq ümumi sağlamlığınız üçün son dərəcə vacibdir.

Gəmirici tədqiqatlar sukralozun bağırsaq mikrobiotasını dəyişdirə biləcəyini və bu yaxşı bakteriyaların bir hissəsini qaraciyər kimi daxili orqanların iltihabına səbəb ola biləcəyini göstərir ().

In vivo tədqiqatlar sukralozun həzm sisteminizdəki hormon səviyyələrini dəyişdirə biləcəyini və obezlik, hətta tip 2 diabet kimi metabolik xəstəliklərə səbəb ola biləcək anormallıqlara səbəb ola biləcəyini göstərir (5).

Tədqiqatlar həmçinin göstərir ki, sukralozun yaratdığı metabolik dəyişikliklər şəkərli diabetə qarşı riskinizi artıran qlükoza dözümsüzlüyünə səbəb ola bilər ().

Sükraloz və bağırsaq sağlamlığı arasındakı əlaqəni, o cümlədən daha çox insan tədqiqatını tam olaraq başa düşmək üçün daha çox araşdırma aparmaq lazımdır.

Ancaq tamamilə zərərsiz deyil.

Sukraloza bişirmək də təhlükəli ola bilər.

Yüksək temperaturda - bişirmə və ya pişirmə zamanı olduğu kimi - sükraloz parçalanaraq potensial zəhərli xlorlu birləşmələr əmələ gətirir ().

Mövcud məlumatlara əsasən, sukraloz ilə yeməklə əlaqəli potensial sağlamlıq riskləri tam olaraq başa düşülməmişdir. Sükralozla bişirmədən əvvəl iki dəfə düşünmək istəyə bilərsiniz.

Sükraloz diabetli insanları necə təsir edir?

Sukraloza kimi süni tatlandırıcılar şəkər əvəzediciləri kimi satılır ki, bu da şəkər səviyyəsini yüksəltmir və diabet xəstələri üçün daha etibarlı seçimdir.

Bu iddialar ümidverici görünsə də, hələ çoxsaylı böyük tədqiqatlarla təsdiqlənməyib ().

Əvvəlki tədqiqatlar, sükralozun müntəzəm olaraq sükraloz istifadə edən orta çəki səviyyəsində olan şəxslərdə qan şəkəri səviyyələrinə təsirinin az olduğunu təsbit etdi ().

Ancaq son araşdırmalar bunun digər populyasiyalarda qan şəkəri səviyyəsinin artmasına səbəb ola biləcəyini göstərir.

Kiçik bir araşdırma, süni tatlandırıcıları müntəzəm olaraq istehlak etməyən şiddətli piylənmə olan 17 nəfərdə sükralozun qan şəkər səviyyələrini% 14 və insulin səviyyələrini% 20 artırdığını təsbit etdi.

Bu nəticələr sukralozun yeni istifadəçilərdəki qan şəkəri səviyyəsini yüksəldə biləcəyini, lakin daimi istehlakçılara çox az təsir etdiyini göstərir.

Diabetli insulin istehsal etməyən və ya hormona lazımi reaksiya verməyən insanlar üçün qan şəkəri səviyyəsindəki sıçrayış ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Diabetiniz varsa, sukraloza qəbulunu məhdudlaşdırmaq istəyə bilərsiniz.

Pəhrizinizə sukraloz əlavə etməlisiniz?

Bunu dərk edə bilməzsiniz, ancaq sukraloz, ehtimal ki, onsuz da pəhrizinizin bir hissəsidir. Aşağı kalorili alkoqolsuz içkilər və şirələr içmək, pəhriz qəlyanaltılar yemək və ya saqqız çeynəməyi sevirsinizsə, ehtimal ki dadladığınız tatlandırıcı sukralozdur.

Sükralozu onsuz da istehlak etsəniz və ya pəhrizinizə əlavə etməyi düşünürsünüzsə, həkiminizlə danışın ki, pəhrizinizdə şəkərlə sukralozun əvəz edilməsi sizin üçün doğru hərəkətdir.

Həkiminiz təsdiq edərsə, əvvəlcə içdiyiniz və yediyiniz hər şeyi nəzərdən keçirməli və şəkərin sukraloz ilə əvəz ediləcəyi sahələrə baxmalısınız.

Məsələn, qəhvənizdə şəkər qəbul edirsinizsə, tədricən şəkəri sukraloz ilə əvəz edə bilərsiniz.

Şəkər kimi çox sukraloza ehtiyacınız olmadığını görə bilərsiniz.

Sükralozun dadına alışdıqdan sonra onu daha böyük reseptlərə daxil etmək istəyə bilərsiniz - ancaq sukralozla bişirməyin təhlükəli ola biləcəyini unutmayın.

FDA-ya görə, ABŞ-da sükraloz üçün qəbul edilən gündəlik qəbul (ADI) səviyyəsi gündə bədən çəkisinin kiloqramı (kq) üçün 5 milliqram (mq) təşkil edir ().

150 funt ağırlığında olan bir insan üçün gündə təxminən 28 paket Splenda çıxır.

Bu o demək deyil ki, mütləq o qədər Splenda istehlak etməlisiniz.

Xüsusilə şəkərli diabetiniz varsa, orta dərəcədə tətbiq etmək istəyə bilərsiniz.

Alt xətt

Sukraloz, arıqlamağınıza kömək edə biləcək sıfır kalorili bir şəkər əvəzedicisi ola bilər, ancaq qanda şəkər səviyyəsini yüksəldə bilər və bağırsaq sağlamlığınıza təsir göstərə bilər.

Bu, xüsusilə diabetiniz varsa, sağlamlıq nəticələrinə səbəb ola bilər.

Pəhrizinizə sukraloz əlavə etməzdən əvvəl, sizin və diabet rəhbərliyiniz üçün doğru seçim olduğuna inanmaq üçün həkiminizlə görüşün.

Sükralozdan istifadə etməyi qərara alırsanız, normadan istifadə etmək və istehlakdan sonra qan şəkərinizin səviyyəsini izləmək istəyə bilərsiniz.

Sükralozu yerli markası Splenda ilə satın ala bilərsiniz.