Natrium nədir və nə üçündür

MəZmun

• Natriumu harada tapmaq olar
• Natrium nə üçündür
• Artıq sodyumun ağırlaşmaları
• Natrium istehlakını necə azaltmaq olar
• Qanda optimal miqdarda sodyum

Natrium, qan, sinir impulsları və əzələ büzülməsinin pH tarazlığını qorumaq üçün vacib olan natrium xlorid olan adi xörək duzunun əsas tərkib hissəsidir. Praktik olaraq bütün qidalarda olur, lakin həddindən artıq istehlak edildikdə təzyiq və ürək xəstəliklərinə səbəb ola bilər.

Bu səbəbdən Dünya Səhiyyə Təşkilatı, gündəlik istehlak edilməli olan sodyum miqdarının, sağlam yetkinlər üçün gündə 5 qram olmasını tövsiyə edir ki, bu da bir çay qaşığı ilə bərabərdir.

Natriumu harada tapmaq olar

1 qram xörək duzunda% 40 sodyum var, lakin sodyum yalnız duzlu qidalarda tapılmır, eyni zamanda bu maddənin əhəmiyyətli miqdarda olduğu yüngül və pəhrizli sərinləşdirici içkilərdə də mövcuddur.

200 ml adi soda ortalama 10 mq natriuma sahib olduğu halda, yüngül versiyası 30 ilə 40 mq arasında dəyişir. Beləliklə, kim 1 litr yüngül soda qəbul edirsə, tək bir gündə 300 mq natrium istehlak edir və bu, sağlamlıq üçün ideal miqdarı aşır.

200 ml stəkandakı natrium miqdarını yoxlayın:

Natriumun digər mənbələri qurudulmuş meyvələr və dəniz məhsullarıdır. Daha çox nümunə və onların miqdarını burada öyrənin.

Natrium nə üçündür

Natrium sağlamlığı qorumaq üçün vacibdir və aşağıdakı əsas funksiyalara malikdir:

• Balanslaşdırılmış qan pH-sını təmin edin;
• Sinir impulslarına və əzələ büzülməsinə üstünlük verin;
• Ürəyin elektrik impulslarının keyfiyyətini artırın;
• Bədəndəki su miqdarını tarazlaşdırın;
• Böyrəklərin fəaliyyətini təşviq edin.

Lakin kalium natriumdan əlavə sağlamlıq üçün də vacibdir və bədənin düzgün işləməsi üçün qandakı natrium ilə kalium arasındakı tarazlıq vacibdir.

Artıq sodyumun ağırlaşmaları

Həddindən artıq sodyum mayenin tutulmasına səbəb olur və buna görə də adam şişmiş, ayaqları ağır, yorğun və selülitli ola bilər. Bundan əlavə, hipertoniya, insult, böyrək problemləri və osteoporoz riskini artırır.

Natrium istehlakını necə azaltmaq olar

Gündəlik sodyum qəbulunu azaltmanın ən yaxşı yolu alkoqolsuz içkilər istehlak etməmək və mövsüm üçün az duz istifadə etməkdir. Adi duzun yaxşı bir əvəzedicisi aşağıdakı videoda necə hazırlanacağını öyrətdiyimiz bitki mənşəli duzdur:

Kömək edə biləcək digər tövsiyələr, masada bir duz qabının olmaması, salatların duzla dadlandırılmaması, məsələn, qızardılmış qəlyanaltı və ya kraker və ya çipsi yeməməyiniz. Bundan əlavə, işlənmiş bütün qidaların etiketlərini oxumaq, mövcud olan natrium miqdarını axtarmaq vərdişinə sahib olmalısınız.

Qanda optimal miqdarda sodyum

Bədəndəki natriumun miqdarı sadə bir qan testi ilə ölçülə bilər. Qanda natrium üçün istinad dəyərləri 135 ilə 145 mEq / L arasındadır.

Susuzlaşma, həddindən artıq tərləmə, qusma, ishal, şəkərli diabet, koma, hipotalamik xəstəlik, steroid və ya kontraseptiv həblərin istifadəsi zamanı natrium artırıla bilər. Ürək çatışmazlığı, siroz, qusma, ishal, böyrək xəstəliyi, adrenal çatışmazlıq, nefrotik sindrom, həddindən artıq sudan intoksikasiya, tiazidlər və diuretiklər kimi bəzi dərmanların yan təsirləri olduğu hallarda azaldıla bilər.