Salisilata həssaslıq: qaçınmaq üçün səbəblər, simptomlar və qidalar

MəZmun

• Salisilatlar nədir?
• Salisilatın həssaslığına səbəb olan nədir?
• Salisilat həssaslığının simptomları
• Salisilatlar hansı yeməklərdə var?
• Diaqnoz və İdarəetmə
• Salisilatlardan çəkinməlisiniz?
• Aşağı xətt

Yemək həssaslığı və dözümsüzlük diaqnozu çətin ola biləcək ümumi problemlərdir.

Salisilat dözümsüzlüyü olaraq da bilinən salisilat həssaslığı, gluten və ya laktoza dözümsüzlüyü qədər yaygın olmasa da, bəzi insanlar üçün əsl bir problemdir.

Salisilatlar, qidalarda, dərmanlarda və digər məhsullarda dözümsüz olanlarda mənfi reaksiyalara səbəb ola bilən birləşmələrdir.

Bu birləşmələrə qarşı həssaslıq, müxtəlif simptomlarla əlaqələndirilir və bunu müəyyənləşdirməyi çətinləşdirir.

Bu məqalədə salisilata həssaslığın səbəbləri və simptomları, o cümlədən hansı qidalardan çəkinməli olduğu izah olunur.

Salisilatlar nədir?

Salisilatlar, salisil turşusundan alınan bir qrup kimyəvi maddədir.

Təbii olaraq müəyyən qidalarda olur və aspirin, diş pastası və qida qoruyucuları kimi məhsullarda istifadə üçün sintetik olaraq istehsal olunur.

Həm təbii, həm də sintetik formalar bəzi insanlarda mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər.

Təbii formada bitkilər həşərat, göbələk və xəstəlik kimi zərərli elementlərdən qorunmaq üçün salisilatlar istehsal edirlər ().

Bu forma meyvələr, tərəvəzlər, qəhvə, çaylar, qoz-fındıq, ədviyyat və bal da daxil olmaqla müxtəlif qidalarda olur.

Bu arada, sintetik forma ümumiyyətlə qida qoruyucu kimi istifadə olunur və aspirin və Pepto-Bismol kimi dərmanlarda tapılır.

Qidalarla müqayisədə aspirin kimi dərmanlar çox miqdarda salisilat ehtiva edir, bu səbəbdən salisilata qarşı dözümsüzlük ən çox dərmanlarla əlaqələndirilir.

Məsələn, salisilatların pəhriz qəbulu ümumiyyətlə gündə 10-200 mq-dır. Müqayisəli olaraq aspirinin bir dozası növündən asılı olaraq 325-650 mq ola bilər ().

Xülasə

Salisilatlar, təbii olaraq müəyyən qidalarda olan və dərmanlarda və digər məhsullarda istifadə üçün sintetik olaraq istehsal olunan kimyəvi maddələrdir.

Salisilatın həssaslığına səbəb olan nədir?

Həddindən artıq salisilat istehlak etməsi hər kəsdə mənfi reaksiyalarla nəticələnə bilər, əksər insanlar gündəlik olaraq zəngin qidaları təhlükəsiz şəkildə istehlak edə və ya baş ağrısı üçün bir neçə aspirin qəbul edə bilərlər.

Bununla birlikdə, salisilatlara qarşı həssaslığı olanlar, bir qida qəbul etdikdə və ya bu kimyəvi maddələrin az miqdarda olduğu bir məhsul istifadə etdikdə yan təsirləri ola bilər.

Bu insanlar onları düzgün bir şəkildə metabolizə etmək və bədənlərindən çıxarmaq qabiliyyətində azalma var.

Salisilat həssaslığının astma, romatoid artrit və iltihablı bağırsaq xəstəliyi də daxil olmaqla müxtəlif şərtlərlə əlaqəli iltihab vasitəçiləri olan lökotrienlərin çox istehsalından qaynaqlandığı düşünülür.

Bu həddindən artıq istehsal lökotrienlərin istehsalını tənzimləyən bir ferment olan siklooksigenazın inhibisyonundan qaynaqlanır ().

Bədəndə lökotrienlərin yığılması salisilata qarşı dözümsüzlüklə əlaqəli simptomlara səbəb olur.

Salisilat dözümsüzlüyü olan insanların nisbəti bilinməsə də, astmadan əziyyət çəkən yetkinlərdə daha çox görülür ().

Əslində astma olan yetkinlərin% 2-22'sinin bu birləşmələrə həssas olduğu təxmin edilir ().

Yemək allergiyası və bağırsaq iltihablı xəstəliyi olanların da bu dözümsüzlüyə sahib olma ehtimalı daha yüksəkdir ().

Xülasə Salisilat dözümsüzlüyü olan insanlar mənfi yan təsirləri yaşamadan bu kimyəvi maddələrdən az miqdarda da istifadə edə bilmirlər.

Salisilat həssaslığının simptomları

Salisilat həssaslığı allergiya və xəstəlikləri təqlid edən müxtəlif simptomlara səbəb ola bilər.

Üstəlik, bəzi insanlar simptomları yalnız əlaqəli olmayan allergiya olduqda yaşayır və bu, diaqnozun qoyulmasını çətinləşdirir.

Ən çox görülən simptomlar tənəffüs yollarını əhatə edir. Bununla birlikdə dəri və bağırsaq sistemi də təsirlənə bilər.

Semptomlara aşağıdakılar aiddir:

• Dolğun burun
• Sinus infeksiyası və iltihab
• Burun və sinus polipləri
• Astma
• İshal
• Qaz
• Qarın ağrısı
• Bağırsaq iltihabı (kolit)
• Kurdeşen
• Toxuma şişməsi

Bununla birlikdə, simptomların insandan insana dəyişə biləcəyini unutmayın.

Bir reaksiyanı tetikleyen salisilatların miqdarı, fərdin onları parçalamaq qabiliyyətinə görə fərqli ola bilər.

Bu səbəbdən, bəzi insanlar bu kimyəvi maddələrin az bir hissəsinə məruz qaldıqdan sonra simptomlarla qarşılaşırlar, bəziləri isə reaksiya başlamazdan əvvəl daha çox miqdarda dözə bilərlər.

Xülasə Salisilata həssaslıq burun, astma, ishal və ürtiker daxil olmaqla müxtəlif simptomlarla əlaqələndirilir. Diaqnoz qoymaq çətin ola bilər, çünki simptomları insandan insana dəyişə bilər.

Salisilatlar hansı yeməklərdə var?

Bir sıra qidalarda salisilatlar var.

Meyvə, tərəvəz və ədviyyatlar digər qidalarda da mövcud olsa da, ən çox miqdarda olma meyli göstərirlər.

Bir qidanın salisilat səviyyəsi böyümə şəraiti, hazırlanması və yetişmə səviyyəsi daxil olmaqla bir sıra amillərə görə dəyişə bilər.

Məsələn, qurudulmuş meyvələr işlənərkən suyun xaric olması səbəbindən xam meyvələrdən daha çox miqdarda olur.

Salisilatlarda ən yüksək qidalara aşağıdakılar daxildir:

• Meyvələr: Kişmiş, quru ərik, ərik, böyürtkən, böyürtkən, albalı, mərcanı, üzüm, ananas, gavalı, portağal, naringi, çiyələk və guava.
• Tərəvəzlər: Brokoli, xiyar, bamya, hindiba, endive, turp, balqabaq, su balığı, yonca cücərtiləri, badımcan, balqabaq, şirin kartof, ispanaq, enginar və geniş lobya.
• Ədviyyatlar: Kori, cirə, cayenne, şüyüd, zəncəfil, allspice, darçın, mixək, xardal, kimyon, oregano, pimiento, tərxun, zerdeçal, qırmızı bibər, kəklikotu və rozmarin.
• Digər mənbələr: Çay, rom, şərab, sirkə, sirkə, ətli meyvələr, nanə, badam, su şabalıdı, bal, biyan, mürəbbə, saqqız, turşu, zeytun, qida rəngləri, aloe vera, ləzzətli ətirli cips və kraker və meyvə aromatizatorları.

Bu siyahı tam deyil, çünki bu birləşmələrin bir çox digər qida mənbəyi var.

Yeməklər xaricində bunlara bir sıra qeyri-ərzaq məhsullarında da rast gəlinir:

• Nanə ətirli diş məcunu
• Ətirlər
• Şampunlar və kondisionerlər
• Ağız boşluğu
• Losyonlar
• Dərmanlar

Bundan əlavə, salisilatlar dəridən sorula bilər, buna görə dözümsüzlüyü olanlar losyonlar, təmizləyicilər və ətirlərdə olan maddələrdən də xəbərdar olmalıdırlar ().

Ən güclü qaynaq aspirin və ibuprofen () daxil olmaqla digər steroid olmayan antiinflamatuar dərmanlardır (NSAİİ).

Xülasə Salisilatlar bir sıra qidalarda tapıla bilər və diş pastası və dərmanlar kimi qeyri-ərzaq məhsullarında da mövcuddur.

Diaqnoz və İdarəetmə

Aspirin kimi dərmanlara salisilata qarşı dözümsüzlük qurulsa da, qidalara qarşı salisilata qarşı dözümsüzlüyü araşdıran bir araşdırma yoxdur ().

Hazırda diaqnoz qoymaq üçün heç bir laboratoriya müayinəsi yoxdur. Bununla birlikdə, bir alerjiyi istisna etmək üçün müəyyən testlər verilə bilər.

Salisilatın dərmanlara qarşı dözümsüzlüyünün standart testi az miqdarda salisil turşusunun verilməsini və simptomların izlənilməsini əhatə edən məruz qalma və ya təxribatdır.

Bu test yalnız tibbi mütəxəssislər tərəfindən aparılır, çünki ciddi reaksiyalar ola bilər.

Aspirinə və salisilatlar olan digər dərmanlara qarşı məlum olan bir dözümsüzlüyü olanlarda bu dərmanlardan qaçınmaq lazımdır.

Bununla birlikdə, aspirinə və yüksək miqdarda salisilatlar olan digər dərmanlara qarşı diaqnoz qoyulmuş həssaslıq, mütləq salisilatla zəngin qidalardan qaçınmaq lazım olduğunu göstərmir.

Bunun səbəbi aspirin kimi dərmanların qidalardan daha çox miqdarda olmasıdır və bir dözümsüzlük ümumiyyətlə doza bağlıdır.

Bununla birlikdə, salisilatlara son dərəcə həssas olan insanlar, tərkibində olan qidaların qəbulunu məhdudlaşdırmaqdan faydalana bilərlər.

Salisilatın qidalara qarşı dözümsüzlüyünü təyin etmək üçün qida və simptom gündəliyi daxil olmaqla ətraflı bir xəstəlik tarixi ən yaxşı göstəricidir.

Bir dözümsüzlükdən şübhələnilirsə, salisilatlarla zəngin qidaları istisna edən bir xaric etmə pəhrizi ümumiyyətlə seçilən müalicə üsuludur.

Xülasə Salisilatlara pəhriz dözümsüzlüyünün diaqnozu, ümumiyyətlə, bir tibbi mütəxəssis tərəfindən aparılan pəhriz tarixçəsi və əlaqədar simptomları əhatə edir. Diyetik salisilatlara çox həssas olanlar üçün salisilat ilə məhdudlaşdırılmış bir pəhriz lazım ola bilər.

Salisilatlardan çəkinməlisiniz?

Salisilatlara qarşı bir dözümsüzlüyünüz olduğundan şübhələnməyincə və ya həkiminizin bunu etməsini tövsiyə etmədiyiniz təqdirdə salisilatlardan qaçmaq üçün heç bir səbəb yoxdur.

Aşağı salisilatlı pəhriz məhdudlaşdırıcı ola bilər. Üstəlik, bu birləşmələrlə zəngin olan qidaları lazımsız olaraq kəsmək sağlamlığınıza zərər verə bilər.

Əslində salisilatlar iltihab əleyhinədir. İçərisində olan qidaların kolorektal xərçəng kimi iltihablı xəstəliklər riskini azaltdığı sübut edilmişdir ().

Həm də bu birləşmələrin tərkibində çox olan meyvə, tərəvəz və ədviyyatlar sağlamlıq üçün faydalıdır və sağlamlığınıza kömək edən bir çox vitamin, mineral və güclü bitki birləşmələri ehtiva edir (,).

Bununla birlikdə, salisilatla zəngin qidaları istehlak etdikdən sonra simptomlarla qarşılaşan insanlar bunlardan çəkinməyi düşünməlidirlər.

Dözümsüzlük ümumiyyətlə doza ilə əlaqəli olduğundan və bir çox qida bu birləşmələri ehtiva etdiyindən, yalnız ən çox miqdarda olan qidaları məhdudlaşdırmaq ən yaxşı seçimdir.

Qeyd etmək lazımdır ki, salisilat ilə məhdudlaşdırılmış pəhrizlər üzərində tədqiqatlar çox məhdud olduğundan onların uzunmüddətli təsirləri məlum deyil.

Bir tədqiqatda, salisilat ilə məhdudlaşdırılmış bir pəhriz qoyulmuş 74 uşaq, qida çatışmazlığı və qidadan nifrət etdi ().

Bu səbəbdən bir salisilat ilə məhdudlaşdırılmış bir eliminasiya pəhrizi bir tibb mütəxəssisi tərəfindən izlənilməlidir.

Xülasə Yalnız salisilatlara çox həssas olanların salisilat ilə məhdudlaşdırılmış pəhrizə riayət etmələri lazımdır. Bu birləşmələrlə zəngin olan qidaların sağlamlığa bir çox faydası var və yalnız bir dözümsüzlük şübhəsi olduqda pəhrizinizdən kənarlaşdırılmalıdır.

Aşağı xətt

Salisilatlar bir çox qidanın təbii bir hissəsidir və bir çox dərman və digər qeyri-ərzaq məhsullarında var.

Çox insan bu birləşmələrə dözə bilsə də, bəziləri bunlara qarşı son dərəcə həssasdır.

Salisilat həssaslığı olanların salisilatlar arasında ən yüksək qidalardan, dərmanlardan və məhsullardan çəkinmələri lazım ola bilər.

Salisilat dözümsüzlüyü haqqında çox şey aşkar etmək lazımdır və salisilat ilə məhdudlaşdırılmış bir pəhrizin uzunmüddətli təsiri bilinmir.

Salisilatlar saysız-hesabsız qidalarda və məhsullarda olur, buna görə tamamilə qarşısını almaq çətindir.

Semptomların genişliyinə görə, salisilata qarşı dözümsüzlüyü tez-tez diaqnoz qoymaq çətindir və hazırda müalicə variantları məhduddur.

Salisilatlara qarşı həssas olduğunuzu düşünürsünüzsə, düzgün diaqnoz və müalicə variantlarını təmin etmək üçün həkiminizlə danışın.