Qidanızın Hormonlarınızla Qarışmasının 5 Səbəbi

MəZmun

• 1. Konservantlar
• 2. Fitoestrogenlər
• 3. Pestisidlər və Böyümə Hormonları
• 4. Alkoqol
• 5. Plastik
• Üçün nəzərdən keçirin

Sağlamlıqda olan hər şeydə olduğu kimi, balans sizin diyetinizdə, məşq planınızda və hətta hormonlarınızda əsasdır. Hormonlar məhsuldarlığınızdan maddələr mübadiləsinə, əhvalınıza, iştahınıza və hətta ürək döyüntüsünüzə qədər hər şeyi idarə edir. Həm sağlam (həm də sağlam olmayan) vərdişlərimiz onları tarazlaşdırmağa kömək edir.

Təəccüblü deyil ki, hər gün bədəninizə daxil etdiyiniz şey hormon balanssızlığına böyük töhfə verə bilər. Burada ən böyük tetikleyiciler və səviyyələri nəzarətdə saxlamaq üçün nə edə bilərsiniz. (Həmçinin baxın: Sağlamlığınız üçün ən vacib hormonlar)

1. Konservantlar

Yeməyin "sağlam" hesab edilməsi, hormon pozucularından qorunduğunuz demək deyil. Ürək cərrahı və müəllifi Steven Gundry deyir ki, məsələn, dənli bitkilərdə, çörəklərdə və krakerlərdə istifadə olunan bütün taxılların yağları pisləşə bilər, buna görə də tez -tez qoruyucu maddələr əlavə olunur. Bitki Paradoksu.

Konservantlar estrogenləri təqlid edərək və təbii olaraq yaranan estrogenlə rəqabət edərək endokrin sistemi pozur, bu da çəki artımına, tiroid funksiyasının azalmasına və sperma sayının azalmasına səbəb ola bilər. Məsələ burasındadır: Butilatlı hidroksitoluol kimi konservantların (adətən yağlarda və yağlarda həll olan BHT adlanan bir birləşmə) qidalanma etiketlərində qeyd edilməsinə ehtiyac yoxdur. FDA onları ümumiyyətlə təhlükəsiz hesab etdiyi üçün onların qida qablaşdırmasında açıqlanmasını tələb etmirlər. (Bu yeddi qəribə qida əlavəsi var etiketdə.)

Düzəltməyiniz: Ümumiyyətlə, mümkün qədər çox, tam işlənməmiş yemək yemək daha yaxşıdır. Çörək bişirənlərdən çörək almağı düşünün və ya əlavə konservantlardan qaçınmaq üçün daha qısa saxlama müddəti olan təzə qidalar yeyin.

2. Fitoestrogenlər

Bitkilərdə olan təbii birləşmələr olan fitoestrogenlər, meyvə, tərəvəz və bəzi heyvan məhsulları da daxil olmaqla bir çox qidalarda mövcuddur. Miqdarı dəyişir, lakin soya, bəzi sitrus meyvələri, buğda, biyan, yonca, kərəviz və şüyüddə daha çox fitoestrogen var. İstehlak edildikdə, fitoestrogenlər bədəninizə təbii olaraq istehsal olunan estrogen kimi təsir edə bilər-ancaq fitoestrogenlər və sağlamlığın müsbət və ya mənfi təsirləri ətrafında bir çox mübahisə var. Məsələ: Burada adı çəkilən hər üç mütəxəssisin fərqli variantları var idi. Buna görə istehlakla bağlı cavab hər kəsə uyğun gələn bir ölçü deyil.

Bəzi araşdırmalar göstərir ki, pəhriz fitoestrogen istehlakının ürək-damar xəstəlikləri, osteoporoz, menopozal simptomlar və hormon reseptorları ilə pozulmuş döş xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqəli ola biləcəyini göstərir. O, yaş, sağlamlıq vəziyyəti və bağırsaq mikrobiomunun bədəninizin fitoestrogenlərə necə reaksiya verdiyini müəyyən etmək üçün ixtisaslı bir sağlamlıq mütəxəssisinə baş çəkməyi tövsiyə edir. (Əlaqədar: Menstrual dövrünə əsasən yemək lazımdırmı?)

"Döş və ya yumurtalıq xərçəngi olan qadınlar tez -tez soya və kətanda fitoestrogen birləşmələrindən çəkinirlər, lakin soya və kətanda olan ligandlar bu xərçəng hüceyrələrindəki östrojen reseptorlarını blok edə bilər" - Dr.Gundry deyir. Beləliklə, onlar yalnız mükəmməl təhlükəsiz deyil, həm də ümumi sağlam pəhrizin bir hissəsi kimi faydalıdırlar, deyir.

NYC -dəki Lenox Hill Xəstəxanasının endokrinoloqu Minisha Sood, soyanın təsirləri insana, xüsusi bədən orqanına və ya bezinə və məruz qalma səviyyəsinə görə dəyişə bilər. Soya ilə zəngin diyetlərin məmə xərçəngi riskini azaltdığına dair bəzi sübutlar olsa da, soyanın da endokrin pozucu olduğuna dair sübutlar var. Ziddiyyətli məlumatlar olduğundan, yalnız soya südü içmək kimi soya məhsullarını çox istifadə etməyin. (Soya haqqında və sağlam olub -olmaması haqqında bilmək lazım olan budur.)

3. Pestisidlər və Böyümə Hormonları

Qeyd etmək lazımdır ki, qidaların özləri ümumiyyətlə hormonları mənfi şəkildə pozmur, doktor Sood deyir. Bununla birlikdə, pestisidlər, glifosat (bir herbisid) və süd və heyvan məhsullarında əlavə artım hormonları bir hüceyrədəki hormon reseptoruna bağlana bilər və vücudunuzun təbii olaraq əmələ gələn hormonlarının bağlanmasını maneə törədə bilər və bu da bədən daxilində dəyişikliyə səbəb olur. (Glifosat, bu yaxınlarda bir çox yulaf məhsullarında tapılan kimyəvi maddə idi.)

Mütəxəssislər soyanın özü ilə bağlı qarışıq hisslər keçirirlər, lakin başqa bir potensial pestisid problemi də var: "Qlifosat əsaslı herbisidlər soya bitkilərində geniş şəkildə istifadə olunur və soya paxlalarında çox vaxt çox miqdarda soya südü istehlak edən insanlar üçün problem yarada biləcək bir qalıq var. xüsusilə cinsi yetkinlikdən əvvəl, "Dr. Sood deyir. Glifosat ilə müalicə olunan çox miqdarda fitoestrogen yemək sperma sayını azalda bilər və testosteron və estrogen səviyyələrini təsir edə bilər.

Pestisidlərdən tamamilə uzaq durmağın bir yolu olmasa da, üzvi fermerlərin belə istifadə etdiyini nəzərə alsaq. (Siz biodinamik qidalar almağı düşünmək istəyə bilərsiniz.) Bununla belə, üzvi məhsullar daha az zəhərli pestisidlərlə yetişdirilir, bu da kömək edə bilər, Dr. Sood deyir. (Bu bələdçi nə zaman üzvi məhsul alacağınıza qərar verməyə kömək edə bilər.) Həmçinin, meyvə və tərəvəzləri soda və suda 10 dəqiqə islatmağa çalışın, o deyir. Əlavə artım hormonlarının qarşısını almaq üçün mövcud olduqda, yerli təsərrüfatlardan hormonsuz məhsulların qeydinə malik heyvan və süd məhsulları alın.

4. Alkoqol

Alkol həm qadın, həm də kişi reproduktiv sisteminə güclü təsir göstərə bilər. Alkoqolun xroniki istifadəsi bədəninizin sistemləri, o cümlədən nevroloji, endokrin və immun sistemləri arasında əlaqəni pozur. Reproduktiv problemlər, tiroid problemləri, immun sisteminizdəki dəyişikliklər və daha çox kimi təqdim edə biləcək fizioloji stress reaksiyasına səbəb ola bilər. (Bu səbəbdən də bir gecə içdikdən sonra tez oyanmaq adi haldır.)

Doktor Sood deyir ki, həm qısa, həm də uzunmüddətli spirt istehlakı cinsi həvəsə və testosteron və estrogen səviyyələrinə təsir göstərə bilər ki, bu da məhsuldarlığı aşağı sala və menstrual dövrlərə müdaxilə edə bilər. Aşağı və orta dərəcədə içməyin məhsuldarlığa təsiri ilə bağlı sübutlar hələ də aydın deyil, lakin çox içənlər (gündə altı ilə yeddi içki qəbul edən) və ya sosial içənlər (gündə iki-üç içki) təsadüfi və ya içməyənlərə nisbətən daha çox reproduktiv endokrin dəyişikliklərə malikdir. . Doktor Sood deyir ki, ən yaxşı yol normada içmək və ya hamilə qalmağa çalışarkən ən azı daha az içməkdir. (Bax: Sağlamlığınız üçün içki içmək nə qədər pisdir?)

5. Plastik

Geri dönüşüm, samanların qarşısını almaq və təkrar istifadə edilə bilən əşyalar almaq, tısbağaları xilas etməkdən daha böyük təsir göstərir-hormonlarınız da sizə təşəkkür edəcək. Bisfenol A və bisfenol S (siz onları yəqin ki, BPA və BPS adlandırdıqlarını görmüsünüz) plastik butulkalarda və qutuların astarında olan endokrin pozuculardır. (BPA və BPS ilə əlaqədar məsələlər haqqında daha çox məlumat.)

Plastik qablarda və qida saxlama qablarında da ftalatlar var. Tədqiqatlar göstərdi ki, onlar döşlərin vaxtından əvvəl inkişafına səbəb ola bilər və maddələr mübadiləsini, eləcə də ürək və həzm funksiyalarını tənzimləyən tiroid hormonu funksiyasını blok edə bilər, Dr Gundry deyir. O, plastik qablaşdırılan qidalardan (baqqal mağazasında əvvəlcədən porsiyaya qoyulmuş ət kimi) çəkinməyi, şüşə qida saxlama qablarına keçməyi və paslanmayan polad su şüşəsindən istifadə etməyi tövsiyə edir. (Bu BPA olmayan su şüşələrini sınayın.)

Üçün nəzərdən keçirin