Noxud zülalı tozu: Qidalanma, faydaları və yan təsirləri

MəZmun

• Qidalanma faydaları
• Yüksək keyfiyyətli protein mənbəyi
• Dəmirlə zəngindir
• Bir çox xüsusi diyetlə işləyir
• Sağlamlıq faydaları
• Əzələ kütləsini qurur
• Sizi Dolu saxlayır
• Ürək sağlamlığı üçün faydalıdır
• Potensial yan təsirləri
• Dozajlar və istifadə qaydaları
• Alt xətt

Noxud zülal tozu, sarı noxuddan zülal çıxararaq hazırlanan bir əlavədir.

Ümumiyyətlə smoothies və titrəmələrin protein tərkibini artırmaq üçün istifadə olunur və təbii olaraq vegeto və hipoalerjenik olduğundan demək olar ki, hər hansı bir pəhriz üçün əlverişlidir.

Noxud zülalı yüksək keyfiyyətli bir protein və böyük bir dəmir mənbəyidir. Əzələ böyüməsinə, kilo verməyə və ürək sağlamlığına kömək edə bilər.

Bu məqalədə noxud protein tozunun qidalanma, sağlamlıq faydaları və mümkün yan təsirləri nəzərdən keçirilir.

Qidalanma faydaları

Noxud zülal tozu - ya da noxud zülal təcrid etmək, zülalın yer sarı rəngli noxuddan təcrid edərək bir bej tozu meydana gətirir.

Qidalanma faktları markalar arasında fərqlənə bilər, lakin - məsələn - İSTİ üzvi noxud zülal pudrasının iki çubuğu (20 qram) ehtiva edir:

• Kalori: 80
• Zülal: 15 qram
• Carbs: 1 qram
• Lif: 1 qram
• Ümumi yağ: 1,5 qram
• Natrium: 230 mq
• Dəmir: 5 mq

Noxud zülal tozları müxtəlif qidalanma faydaları təqdim edir.

Yüksək keyfiyyətli protein mənbəyi

Noxud proteinində vücudunuzun yarada bilmədiyi və qidadan almalı olduğu doqquz əsas amin turşusu var. Bununla birlikdə metioninə nisbətən aşağıdır (1).

Bunun üçün diyetinizə yumurta, balıq, quş əti, mal əti, donuz əti və ya qəhvəyi düyü kimi digər metioninə zəngin qidalar da əlavə etməklə kompensasiya edə bilərsiniz (2, 3).

Əzələ böyüməsini təşviq edən sağlam qan axını və ürək sağlamlığını təşviq edən lösin, izolösin və valin olan budaqlanmış zəncirli amin turşularının, xüsusən də argininin əla mənbəyidir (4, 5, 6).

Ümumiyyətlə, heyvan zülalları bitki əsaslı zülallara nisbətən daha asan həzm olunur və udulur.

Yenə də araşdırma göstərir ki, noxud zülalı daha asan həzm olunan bitki əsaslı zülallardan biridir - yalnız soya zülalının və noxudun arxasında (7, 8).

Dəmirlə zəngindir

Noxud zülal tozları da dəmirlə zəngindir.

Əksər məhsullarda hər xidmətdə 5-7.5 mq dəmir var - premenopozal qadınlar üçün gündəlik gündəlik qəbulun (RDI) təxminən 28-42%, kişilər və postmenopozal qadınlar üçün RDI-nin 62–94% -i (9).

Ancaq bitki qidalarında olan dəmir heyvan məhsullarında olan dəmirdən daha az əmilir (10).

Bu, noxud protein tozunu C vitamini və ya sitrus kimi vitaminlə zəngin qidalar istehlak edərək yaxşılaşdırıla bilər - bu da dəmirin udulmasını 67% -ə qədər artırır (11).

Amerika qadınlarının təxminən 10% -i dəmir çatışmazlığı olduğundan, diyetinizdəki noxud protein tozu bu qida qəbulunu artırmaq üçün əla bir yol ola bilər (12).

Bir çox xüsusi diyetlə işləyir

Noxud protein pudrası təbii olaraq vegeterian, qlütensiz, südsizdir və ən yaxşı səkkiz qida allergenindən - fıstıq, ağac qoz-fındıq, yumurta, balıq, qabıq, inək südü, buğda və soya ehtiva etmir (13).

Buna görə, təxminən hər hansı bir pəhriz ilə işləyir.

Noxud zülalı da su ilə yaxşı qarışır və çətənə kimi digər bitki əsaslı protein tozlarına nisbətən daha az tutqun və ya təbaşir toxumaya malikdir.

Noxud protein pudrası əksər insanlar üçün işləyirsə, noxud allergiyası, həssaslığı və ya həssaslığı olan hər kəs bundan çəkinməlidir.

Xülasə Noxud zülalı tozu dəmir, arginin və dallı zəncirli amin turşularına zəngin olan yüksək keyfiyyətli bir proteindir. Həzm olunur və yaxşı əmilir və müxtəlif diyetlər ilə işləyir.

Sağlamlıq faydaları

Noxud zülalı tozu yalnız qidalanma baxımından faydalı ola bilməz, həm də sağlamlığınız üçün yaxşı ola bilər.

Bunun əsas faydalarından bəziləri.

Əzələ kütləsini qurur

Tədqiqatlar göstərir ki, noxud protein pudrası müqavimət təhsili ilə cütləşdikdə əzələ qurmağa kömək edə bilər.

12 həftəlik bir araşdırmada gündə 50 qram noxud protein istehlak edən çəki qaldıran kişilər, zərdab proteinini qəbul edənlərlə eyni miqdarda əzələ qazandılar.

Bu, noxud zülal tozunun daha çox yayılmış süd əsaslı protein tozları kimi əzələ kütləsinin qurulmasında təsirli olduğunu göstərir.

Bununla birlikdə, işləmədən diyetinizə əlavə zülal əlavə etməyiniz əzələlərinizə heç bir təsir göstərməz - ardıcıl məşqlə birləşdirilməlidir (14, 15).

Sizi Dolu saxlayır

Tədqiqat zülalın insanlara karbohidrogen və ya yağdan daha uzun müddət daha dolğun hiss etmələrinə kömək etdiyini müəyyən etdi (16).

Bu o deməkdir ki, yüksək proteinli diyetlər ümumi kalorili qidaları azaldacaq və zamanla tədricən arıqlamağa səbəb ola bilər (17).

Noxud protein pudrası diyetinizə protein əlavə etmək və bu faydaları biçmək üçün asan bir yol təqdim edir.

Bir araşdırmada, pizza yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl alınan 20 qram noxud protein tozunun təxminən 12% (18) istehlak edilən kalori miqdarının azaldığı aşkar edilmişdir.

Digər tədqiqatlar, noxud protein tozunun kazein və ya zərdab kimi süd əsaslı protein tozları kimi dolğunluğu təşviq etməkdə təsirli olduğunu göstərdi (19, 20, 21).

Noxud zülalı tozu protein qəbulunu artırmaq və yeməkdən sonra doyma hissini artırmaq üçün yaxşı bir seçimdir.

Ürək sağlamlığı üçün faydalıdır

Heyvan araşdırmaları, noxud protein tozunun, yüksək xolesterol və yüksək təzyiq kimi ürək xəstəlikləri üçün bəzi risk faktorlarını azalda biləcəyini müəyyən etdi.

Noxud protein hidrolizatı - az miqdarda protein ehtiva edən qismən həzm olunmuş protein tozu, üç həftədən sonra siçovullarda qan təzyiqi səviyyəsini xeyli aşağı saldığı göstərilmişdir.

İnsanlarda bənzər üç həftəlik bir araşdırma, gündə 3 qram noxud protein hidrolizatının sistolik qan təzyiqini (bir oxu üst sayı) 6 bala endirdiyini (23) göstərdi.

Bununla birlikdə qismən həzm olunmamış adi noxud protein tozunun eyni təsiri görünmür (23).

Yenə də heyvan tədqiqatları noxud protein tozunun xolesterol səviyyəsini azalda biləcəyini müəyyən etdi. Xolesterolun hüceyrələrə artımını artırmaq və bədənin yağ istehsalını azaltmaqla işlədiyinə inanılır (24, 25).

Bu nəticələr perspektivli olmasına baxmayaraq, noxud protein tozunun insanlarda xolesterolu azalda biləcəyini araşdırmaq üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

Xülasə Noxud zülal tozunun əzələ böyüməsini artırmaq, dolğunluq hisslərini artırmaq və ürək sağlamlığını təşviq etmək kimi müxtəlif sağlamlıq faydaları vardır.

Potensial yan təsirləri

Noxud zülalı tozu ümumiyyətlə yaxşı tolere edilir və çox az yan təsir göstərir.

Zülalı noxuddan ayırmaqla hazırlandığından, lif nisbətən azdır və bəzi insanlar üçün bütün noxud kimi qaz və ya şişməyə səbəb olmur.

Buna baxmayaraq, noxud protein tozu, natriumda nisbətən yüksək ola bilər - hər servisdə 110-390 mq olan məhsullarla.

Buna görə, natrium məhdud bir diyetdə olan insanlar, onların qəbulunu izləmələri lazım ola bilər.

Xülasə Noxud zülal tozu ümumiyyətlə bir neçə yan təsir ilə yaxşı tolere edilir. Bununla birlikdə, nisbətən yüksək miqdarda natrium ehtiva edə bilər.

Dozajlar və istifadə qaydaları

Noxud zülal tozu, protein qəbulunu artırmağın asan bir yoludur.

Bədən tərbiyəçiləri və ya daha böyüklər kimi əzələ kütləsini artırmağa çalışan insanlar üçün xüsusilə faydalı ola bilər.

Tədqiqatlar göstərir ki, gündə hər funt üçün 0,73 qram protein (hər kq üçün 1,6 qram) yemək, əzələ qurmaq üçün ən təsirli dozadır (26).

Bununla birlikdə, gündə hər funt üçün 2,3 qram protein (hər kq üçün 5 qram) və ya 35% -dən çoxunu proteindən almamaq vacibdir.

Bunun səbəbi, çox yüksək dozalarda qaraciyərinizdə qanda ammonyakın çox olması, ürək bulanması, ishal və hətta ölüm kimi yan təsirlərə səbəb olan zülalın kifayət qədər sürətli emal edilməsi üçün mübarizə apara bilər (27).

Noxud zülal tozunu istifadə edən insanların əksəriyyəti onu hamarlayıcılara əlavə edir və ya məşqdən sonrakı içki olaraq suyu və ya su ilə qarışdırır.

Digər yaradıcı istifadələr daxildir:

• Yulaf ezmesi, buğda sıyığı və ya qəhvəyi düyü taxılına qarışdırın.
• Muffins, brownies və ya vafli kimi bişmiş mallara əlavə olunur.
• Daha tam bir protein mənbəyi yaratmaq üçün bitki əsaslı südün içinə çırpın.
• Bir hamarlayıcı və dondurulmuş popsicle kalıplarına qarışdırılır.

Maksimum əzələ qurma effektləri üçün, noxud zülal tozu, məşqdən sonra iki saat ərzində istehlak edilməlidir (28).

Xülasə Zülal qəbulunu artırmaq üçün noxud protein pudrası qida və içkilərə əlavə edilə bilər. Əzələ kütləsini artırmaq üçün, məşqdən sonra iki saat ərzində zülal silkələyin. Lakin gün ərzində zülal paylanmasının hamısını bir anda istehlak etməyin.

Alt xətt

Noxud protein pudrası sarı noxuddan hazırlanan yüksək keyfiyyətli, asanlıqla həzm olunan protein mənbəyidir.

Dəmir, arginin və dallı zəncirli amin turşuları ilə zəngindir və inkişaf etmiş əzələ böyüməsi, dolğunluq və ürək sağlamlığı kimi üstünlüklər təqdim edir.

Təbii diyetli, glutensiz, südlü və hipoallergen olduğu üçün əksər diyetlər ilə işləyir.

Pəhrizinizə daha çox protein əlavə etmək istəsəniz noxud protein pudrası əla seçimdir.