Muskmelon: Bu nədir və Kantalupadan nə ilə fərqlənir?

MəZmun

• Muskmelon vs cantaloupe
• Bəslənmə dəyəri
• Sağlamlığa faydaları
• İmmunitet funksiyasını dəstəkləyir
• Kilo itkisini təşviq edir
• İltihabı azaldır
• Kulinariya istifadə edir
• Alt xətt

Muskmelon, canlı ətli və kulinariya çox yönlü olması ilə tanınan şirin, ətirli bir meyvəsidir.

Miskmelon özünəməxsus ləzzətinə əlavə olaraq bir çox vacib qida təmin edir və bir çox sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir.

Lakin, əksər hallarda qovun kimi digər qovunlarla qarışdırılır.

Bu məqalədə müşkmelonun qida dəyərindən, sağlamlığa faydalarından və mətbəx istifadələrindən, kantalupadan necə fərqləndiyinə baxılır.

Muskmelon vs cantaloupe

Muskmelon olaraq da bilinir Cucumis melo, qovun ailəsinə aid bir qovun növüdür. Balqabaq, balqabaq, balqabaq və qarpız () kimi digər bitkilərlə yaxından əlaqəlidir.

Muskmelon qabırğalı, qaralma dərisinə və şirin, müşk bir ləzzətə və qoxuya malikdir.

Bu illər ərzində qovun da daxil olmaqla bir çox miskmelon növü meydana çıxdı.

"Kantalupa" ifadəsi iki növ müşkmelonun mənasını verir: Şimali Amerika qovun (C. melo var. retikulatus) və Avropa kantalupası (C. melo var. kantalupensis).

Hər iki növ kantalupun da müxtəlif bir müşkmelon olduğunu nəzərə alsaq, qida tərkibi və sağlamlığa faydaları eynidir.

Bununla birlikdə, Şimali Amerika kantalupasının dərisi ağa bənzər bir görünüşə və daha incə, daha az fərqli bir ləzzətə malikdir. Bu arada, Avropa kantalupunun açıq yaşıl dərisi və daha şirin ətləri var.

Bütün qovunlar müşkmel olduğu halda, hamı qarpızlar qovun deyil.

Kantalupaya əlavə olaraq, digər müşkmeluz növlərinə bal balığı, Fars qovunu və Şaxta baba qovunu daxildir.

Muskmelon, balqabaq ailəsinə aid bir növdür. Kantalupa, ləzzət və görünüş baxımından bir az fərqlənən, lakin bənzər bir sıra qida və sağlamlıq faydaları olan iki növ müşkmelondan bəhs edir.

Bəslənmə dəyəri

Muskmelons qidalandırıcıdır və çox sayda vacib vitamin və mineral təmin edir.

Xəstəliklərin qarşısını alan və immunitet funksiyasını gücləndirən, suda həll olunan bir vitamin olan C vitamini xüsusilə yüksəkdir ().

Bəzi növlərdə sağlam görmə, dəri hüceyrələrinin dövriyyəsi və böyüməsi və inkişafı üçün vacib olan bir mikroelement olan çox miqdarda A vitamini var ().

Əlavə olaraq, müşkmelonlarda hüceyrə ziyanına qarşı mübarizə aparan birləşmələr olan antioksidanlar var. Muskmelonların tərkibindəki antioksidantlara galik turşusu, ellagik turşusu və kofeik turşusu daxildir ().

Bir fincan (156 qram) kərpic növü olan doğranmış kantalupun tərkibində aşağıdakı qidalar var ():

• Kalori: 53
• Karbohidratlar: 13 qram
• Lif: 2 qram
• Zülal: 1 qram
• C vitamini: Referans Gündəlik Qəbulun (RDI) 64% -i
• A vitamini: RDI-nin 29% -i
• Kalium: RDI-nin 9% -i
• Folat: RDI-nin 8% -i
• Niasin: RDI-nin 7% -i
• Vitamin B6: RDI-nin 7% -i
• Maqnezium: RDI-nin 5% -i
• Tiamin: RDI-nin 5% -i
• K vitamini: RDI-nin 3% -i

Müqayisə üçün başqa bir müşkmelon növü olan 1 stəkan (170 qram) bal şamı aşağıdakı qidaları () ehtiva edir:

• Kalori: 61
• Karbohidratlar: 15 qram
• Lif: 1,5 qram
• Zülal: 1 qram
• C vitamini: RDI-nin 34% -i
• A vitamini: RDI-nin 2% -i
• Kalium: RDI-nin 8% -i
• Folat: RDI-nin 8% -i
• Niasin: RDI-nin 4% -i
• Vitamin B6: RDI-nin 9% -i
• Maqnezium: RDI-nin 4% -i
• Tiamin: RDI-nin 5% -i
• K vitamini: RDI-nin 4% -i

Diqqətəlayiqdir ki, muskmelon növlərinin qidalandırıcı kompozisiyaları oxşardır. Bununla birlikdə, kantalup, bal balından daha çox A vitamini və C vitamini ehtiva edir. Həm də daha az kalori və karbohidrat var və lif baxımından bir qədər yüksəkdir.

Muskmelonlar vitamin və minerallarla doludur. Kantalupa A və C vitaminlərində bal bağırsağından daha yüksəkdir, lakin əks halda bu iki növ müşkmelon bəslənmə baxımından bənzəyir.

Sağlamlığa faydaları

Muskmelon olduqca qidalandırıcıdır və təsirli sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir.

Muskmelon yeməyin sağlamlığa faydalarından bir neçəsi.

İmmunitet funksiyasını dəstəkləyir

Muskmelon immunitet sağlamlığınız üçün vacib olan bir mikroelement olan C vitamininin böyük bir mənbəyidir.

Bəzi araşdırmalar göstərir ki, kifayət qədər C vitamini almaq, soyuqdəymə kimi tənəffüs yoluxucu xəstəliklərin şiddətini və müddətini azalda bilər ().

Muskmelon ayrıca vücudunuzu infeksiya və xəstəliklərə qarşı qorumağa kömək edən ağ qan hüceyrələrinin inkişafına kömək edərək toxunulmazlığınızı artıracaq başqa bir qida olan A vitamini də ehtiva edir ().

Üstəlik, kofeik turşusu və ellagik turşusu kimi vacib antioksidanlarla zəngindir. Bu antioksidanlar hüceyrələrinizi sərbəst radikallar adlanan zərərli molekullara qarşı qoruyur, həm də ürək xəstəliyi (,) kimi xroniki xəstəliklərin qarşısını alır.

Kilo itkisini təşviq edir

Muskmelon kilo itkisinə müxtəlif yollarla kömək edə bilər.

Birincisi, qidalandırıcıdır, yəni kalorisi azdır, eyni zamanda bədənin optimal sağlamlıq və düzgün işləməsi üçün ehtiyac duyduğu bir çox vitamin və mineraldır.

Həm də çəkisi ilə təxminən 90% su olan yüksək su tərkibinə malikdir, bu da nəmləndirmə ehtiyaclarınızı ödəməyə kömək edə bilər və kilo itkisini dəstəkləyə bilər ().

3.628 nəfərin də daxil olduğu 13 tədqiqatın böyük bir icmalı, yüksək miqdarda su miqdarı olan daha az miqdarda aşağı kalorili qidaların yeyilməsinin 8 həftədən 6 ilə qədər olan dövrlərdə bədən çəkisində daha çox azalma ilə əlaqəli olduğunu aşkar etdi ().

Muskmelonda sağlam həzmi dəstəkləyən çox miqdarda lif var. Lif eyni zamanda yeməklər arasında toxluq hiss etmənizə kömək edir ki, bu da ümumi qida qəbulunuzu məhdudlaşdıra və kilo itkisini dəstəkləyə bilər (,).

İltihabı azaldır

Kəskin iltihab, vücudunuzun infeksiya ilə mübarizə aparmasına və yaxşılaşmasına kömək edən normal bir immun cavabdır. Bununla birlikdə, xroniki iltihab ürək xəstəliyi, diabet və xərçəng kimi xəstəliklərin inkişafına kömək edə bilər ().

Bir heyvan araşdırmasına görə, qovun ekstraktı güclü antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. Bunun səbəbi hüceyrələrə oksidləşdirici zərərin azalmasına kömək edən bir antioksidan olan superoksid dismutazın tərkibidir ().

Muskmelon, C və A (,) vitaminləri də daxil olmaqla, bədəninizdə güclü antioksidan rolunu oynayan antiinflamatuar qidalarla zəngindir.

Bəzi araşdırmalar muskmelonun immunitet funksiyasını dəstəkləməyə, arıqlamağa və iltihabı azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir.

Kulinariya istifadə edir

Muskmelon dadlı, təravətləndiricidir və pəhrizinizə əlavə etmək asandır.

Küplərə kəsilmiş və tək və ya dadlı meyvə salatının bir hissəsi kimi ləzzət ala bilərsiniz. Şirin dişinizi doydurmaq üçün sağlam bir yol üçün təzə bir şərbətə də salmaq olar.

Əlavə ləzzət və qidalanma üçün bu qidalandırıcı qovunu salat və ya hamarlığa əlavə edə bilərsiniz.

Üstəlik, qarışıq toxumlarını doyurucu bir qəlyanaltı üçün yuya, quruya və qovura bilərsiniz. Alternativ olaraq, onları şorba və salatların üstünə səpməyə çalışın.

Muskmelon ətindən və toxumlarından bir çox cəhətdən əsas yeməklərdə, desertlərdə və qəlyanaltılarda ləzzət almaq olar.

Alt xətt

Muskmelon, şirin ləzzəti və təsirli qida profili ilə qeyd olunan məşhur bir qovun növüdür. Kantalupa xüsusi bir müşkmelendir.

Bir çox vacib vitamin və mineral tədarük etməkdən başqa, muskmelon immunitet funksiyanızı yaxşılaşdırmağa, kilo verməyə və iltihabı azaltmağa kömək edə bilər.

Bundan əlavə, pəhrizinizə ləzzətli və qidalandırıcı bir əlavə verir və bir sıra müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər.