Aşağı Karbohidratlı Pəhrizlər

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

S:

Karbohidratlardan imtina etdim. Karbohidrat sayğacının vitamin formulunu almalıyammı?

A:

Vitaminlər və Minerallar üçün Essential Guide (Harper Perennial, 1992) kitabının müəllifi Elizabeth Somer, MA, R.D.

Aşağı karbohidratlı diyetlər bir çox qidalı qidaları məhdudlaşdırır və ya aradan qaldırır. Nəticədə, B vitaminləri və maqnezium (taxıldan), kalsium və D vitamini (süd məhsullarından), kalium (kartof və bananlardan), beta karoten və C vitamini (tərəvəzlərdən) itirirsiniz. Heç bir həb sıx rəngli tərəvəz və meyvələrdə olan minlərlə sağlamlığı gücləndirən fitokimyəvi maddələri əvəz edə bilməz.

Bəzi az karbohidratlı əlavələr biotin əlavə edərək kilo verməyə kömək edir. "[Ancaq] bu B vitamininin kilo verməyə kömək etdiyinə dair heç bir dəlil yoxdur" dedi Boston Tufts Universitetinin Friedman Qidalanma Elmləri və Siyasəti Məktəbinin professoru Jeffrey Blumberg. "Bundan başqa, biotin süd, qaraciyər, yumurta və aşağı karbohidratlı pəhrizlərdə icazə verilən digər qidalarda olur." Aşağı karbohidratlı bir əlavə, kalium və kalsium təklif etdiyinə görə kalsium üçün RDA-nın yalnız 20 faizini və kalium üçün yalnız 3 faizini təmin edir.

Hələ də hər gün orta dozada multivitamin və mineral əlavələri əlavə etmək istəyə bilərsiniz. Bir araşdırma, hətta USDA-nın Pəhriz Təlimatlarından istifadə edən diyetisyenlər tərəfindən hazırlanmış menyuların gündə 2200 kaloridən aşağı düşdüyü zaman qısa olduğunu göstərdi.

Üçün nəzərdən keçirin