Likopen nədir, nə üçündür və əsas qida mənbələri

MəZmun

• Likopen nə üçündür
• Əsas likopenlə zəngin qidalar

Likopen, məsələn, pomidor, papaya, guava və qarpız kimi bəzi qidaların qırmızı-narıncı rəngindən məsul olan bir karotenoid piqmentdir. Bu maddə antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, hüceyrələri sərbəst radikalların təsirindən qoruyur və bu səbəbdən, məsələn, prostat, döş və pankreas kimi bəzi xərçəng növlərinin inkişafına mane ola bilər.

Likopen xərçəng görünüşünün qarşısını almaqla yanaşı LDL xolesterolunun oksidləşməsinin qarşısını alır, ateroskleroz və nəticədə ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.

Likopen nə üçündür

Likopen, yüksək antioksidan qabiliyyətə sahib, bədəndəki sərbəst radikalların miqdarını tarazlaşdıran və oksidləşdirici stresin qarşısını alan bir maddədir. Bundan əlavə, likopen, lipidlər, LDL xolesterol, zülallar və DNT kimi bəzi molekulları dövriyyədə olan və xərçəng, şəkərli diabet və ürək kimi bəzi xroniki xəstəliklərin inkişafına səbəb olan çox sayda sərbəst radikal səbəbindən baş verə bilən dejenerativ proseslərdən qoruyur. xəstəliklər. Beləliklə, likopenin bir neçə sağlamlığa faydası var və bunlar əsas vəziyyətlərdir:

• Xərçəngin qarşısını alındöş, ağciyər, yumurtalıq, böyrək, sidik kisəsi, mədəaltı vəz və prostat xərçəngi də daxil olmaqla, sərbəst radikalların olması səbəbiylə hüceyrənin DNT-sinin dəyişikliklərə məruz qalmasının qarşısını alır, xərçəng hüceyrələrinin bədxassəli transformasiyasını və yayılmasını qarşısını alır. İn vitro bir araşdırma, likopenin döş və prostat şişlərinin böyümə sürətini yavaşlatdığını tapdı. İnsanlarla aparılan müşahidəli bir araşdırma, likopenlər də daxil olmaqla karotenoidlərin istehlakının ağciyər və prostat xərçənginə tutulma riskini% 50-ə qədər azaltdığını göstərdi;
• Bədəni zəhərli maddələrdən qoruyun: müntəzəm istehlakın və ideal miqdarda likopenin orqanizmi pestisidlərin və herbisidlərin təsirindən qoruya bildiyi bir işdə göstərildi;
• Ürək xəstəliyi riskini azaldır, ürək xəstəliyinin inkişafı üçün risk faktorlarından biri olan ateroskleroz lövhələrinin əmələ gəlməsindən məsul olan LDL oksidləşməsinin qarşısını alır. Bundan əlavə, likopen yaxşı xolesterol kimi tanınan və ürək sağlamlığını inkişaf etdirən HDL konsentrasiyasını artıra bilər və bu səbəbdən də xolesterol səviyyələrini tənzimləyə bilir;
• Bədəni günəşdən gələn ultrabənövşəyi radiasiyanın təsirlərindən qoruyun: iş qrupunun ikiyə bölündüyü bir iş aparıldı, biri 16 mq likopen istehlak edən, digəri plasebo istehlak edənlər günəşə məruz qaldı. 12 həftə sonra, likopen istehlak edən qrupun plasebo istifadə edənlərə nisbətən daha az ağır dəri zədələnmələri olduğu aşkar edildi. Likopenin bu hərəkəti, istehlakı beta-karotenlərin və E və C vitaminlərinin istehlakı ilə əlaqəli olduqda daha təsirli ola bilər;
• Dərinin yaşlanmasının qarşısını alın, yaşlanmanı təsir edən amillərdən biri, likopenlə tənzimlənən və onunla mübarizə aparılmış bədəndə dolaşan sərbəst radikalların miqdarı olduğundan;
• Göz xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alın: likopenin katarakt və makula dejenerasyonu kimi göz xəstəliklərinin inkişafını, korluğun qarşısını alma və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək etdiyi araşdırmalarda təsvir edilmişdir.

Bundan əlavə, bəzi tədqiqatlar likopenin də Alzheimer xəstəliyinin qarşısını almağa kömək etdiyini göstərdi, çünki antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, tutma və yaddaş itkisinin qarşısını alır. Likopen də sümük hüceyrələrinin ölüm nisbətini azaldır və osteoporozun inkişafına mane olur.

Əsas likopenlə zəngin qidalar

Aşağıdakı cədvəldə likopenlə zəngin olan və gündəlik pəhrizə daxil edilə bilən bəzi qidalar göstərilir:

Likopen qida tərkibində olmasına əlavə olaraq əlavə olaraq da istifadə edilə bilər, lakin bunun diyetoloq tərəfindən göstərilməsi və onun rəhbərliyinə uyğun olaraq istifadə edilməsi vacibdir.