Limon 101: Qidalanma faktları və sağlamlığa faydaları

MəZmun

• Qidalanma faktları
• Carbs
• Lif
• Vitaminlər və minerallar
• Digər bitki birləşmələri
• Limonun sağlamlığa faydaları
• Ürək sağlamlığı
• Böyrək daşlarının qarşısının alınması
• Anemiyanın qarşısının alınması
• Xərçəng
• Limon suyu
• Mənfi təsirlər
• Alt xətt

Limon (Sitrus limonu) dünyanın ən populyar sitrus meyvələri arasındadır.

Limon ağaclarında böyüyürlər və orijinal sitron və əhəngin bir hibrididir.

Limondan ləzzət almağın bir çox yolu var, lakin onlar çox turş dadırlar və ümumiyyətlə tək və ya bütöv bir meyvə kimi yemirlər.

Bunun əvəzinə, onlar tez-tez yemək ilə bir qarnir və şirəsi tez-tez turş bir ləzzət vermək üçün istifadə olunur. Onlar limonadın əsas tərkib hissəsidir.

C vitamini və lifin böyük bir mənbəyidir, limonlar bir çox bitki birləşməsini, mineralları və efir yağlarını ehtiva edir.

Bu sarı meyvələrin bir çox potensial sağlamlıq faydaları da var. Limon yemək ürək xəstəliyi, xərçəng və böyrək daşları riskini azalda bilər.

Bu yazı sizə limon haqqında bilmək lazım olan hər şeyi söyləyir.

Qidalanma faktları

Limonlar çox az yağ və protein ehtiva edir. Onlar əsasən karbohidrogenlərdən (10%) və sudan (88-89%) ibarətdir.

Orta bir limon yalnız 20 kalori təmin edir.

1/2 stəkan (100 qram) xam, soyulmuş limondan olan qidalar (1):

• Kalori: 29
• Su: 89%
• Zülal: 1,1 qram
• Carbs: 9,3 qram
• Şəkər: 2,5 qram
• Lif: 2,8 qram
• Yağ: 0,3 qram

Carbs

Limonlardakı karbohidratlar ilk növbədə qlükoza, fruktoza və saxaroza kimi liflərdən və sadə şəkərlərdən ibarətdir (2).

Lif

Limonlardakı əsas lif pektindir.

Pektin kimi həll liflər şəkər və nişastanın həzmini yavaşlataraq qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala bilər (3).

Diyet lifləri sağlam bir bəslənmənin vacib bir hissəsidir və çox sayda sağlamlıq faydası ilə əlaqələndirilir (3, 4).

Xülasə Limonlar, əsasən həll olunan liflər və sadə şəkərlərdən ibarət olan təxminən 10% karbondan ibarətdir. Onların əsas lifi pektindir, qan şəkərinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər.

Vitaminlər və minerallar

Limonlar bir neçə vitamin və mineral təmin edir.

• C vitamini. Zəruri bir vitamin və antioksidan, C vitamini immunitet və dəri sağlamlığı üçün vacibdir (5, 6).
• Kalium. Kaliumdan yüksək bir pəhriz qan təzyiqini aşağı sala bilər və ürək sağlamlığına müsbət təsir göstərir (7).
• B6 vitamini. B6 qrupu ilə əlaqəli vitaminlər qidanı enerjiyə çevirməkdə iştirak edir.

Xülasə Limonlar C vitamini ilə çox zəngindir. Bundan əlavə, onlar layiqli kalium və B6 vitamini mənbəyidir.

Digər bitki birləşmələri

Bitki birləşmələri bitkilərdə olan təbii bioaktiv maddələrdir, bəzilərində güclü sağlamlıq faydaları vardır.

Limon və digər sitrus meyvələrindəki bitki birləşmələri xərçəng, ürək-damar xəstəlikləri və iltihaba faydalı təsir göstərə bilər (8, 9, 10).

Bunlar limonda əsas bitki birləşmələridir:

• Limon turşusu. Limonda ən çox üzvi turşu olan limon turşusu böyrək daşlarının meydana gəlməsinin qarşısını almağa kömək edə bilər.
• Hesperidin. Bu antioksidan, damarlarınızı gücləndirə və aterosklerozun qarşısını ala bilər - damarlarınızın içərisindəki yağ yataqlarının (lövhə) yığılmasını (11, 12).
• Diosmin. Qan dövranı sisteminə təsir göstərən bəzi dərmanlarda istifadə edilən bir antioksidan, diosmin əzələ tonusunu yaxşılaşdırır və qan damarlarınızdakı xroniki iltihabı azaldır (13).
• Eriocitrin. Bu antioksidan maddə limon qabığı və suda olur (13, 14).
• D-limonene. Əvvəlcə qabığında olan d-limonen limon efir yağlarının və məsuliyyətli limonun fərqli aromasının əsas tərkib hissəsidir. İzolyasiya vəziyyətində ürək yanması və mədə refleksini rahatlaşdıra bilər (15).

Limon tərkibindəki bitki birləşmələrinin çoxunda limon suyunda çox miqdarda olmur, buna görə də bütün meyvələri - qabığı istisna olmaqla - maksimum fayda əldə etmək tövsiyə olunur (16, 17).

Xülasə Limonlar tərkibində müxtəlif sağlamlıq faydaları verən bitki birləşmələri var. Bu birləşmələrə limon turşusu, hesperidin, diosmin, eriotsitrin və d-limonen daxildir.

Limonun sağlamlığa faydaları

Sitrus meyvələri, o cümlədən limon, çox sayda sağlamlıq faydası ilə əlaqələndirilir.

Onların vitaminləri və lifi, eləcə də güclü bitki birləşmələri məsuliyyət daşıyır (18).

Ürək sağlamlığı

Ürək və vuruşlar da daxil olmaqla ürək xəstəliyi dünyada ölümün ən çox yayılmış səbəbidir.

C vitamini tərkibində yüksək meyvələrin qəbulu ürək xəstəlikləri riskinin azalması ilə əlaqələndirilir (19, 20).

Qanda C vitamini səviyyəsinin aşağı olması, xüsusilə kilolu və ya yüksək qan təzyiqi olanlar arasında vuruş riskinin artması ilə əlaqələndirilir (21, 22).

Sitrus meyvələrindən təcrid olunmuş liflərin alınması qan xolesterol səviyyəsinin azaldığı və limonlardakı efir yağlarının LDL (pis) xolesterol hissəciklərini oksidləşməsindən qoruya biləcəyini göstərir (23, 24).

Siçovulların son tədqiqatları göstərir ki, bitki birləşmələri hesperidin və diosmin ürək xəstəlikləri üçün bəzi əsas risk faktorlarına faydalı təsir göstərə bilər (25, 26, 27).

Böyrək daşlarının qarşısının alınması

Limonlardakı limon turşusu böyrək daşları riskini azalda bilər (28, 29).

Bəzi tədqiqatlar limon suyu və limonadın böyrək daşlarının qarşısını almasında təsirli ola biləcəyini göstərdi, lakin digər tədqiqatlar heç bir nəticə vermədi (30, 31, 32).

Anemiyanın qarşısının alınması

Anemiya tez-tez dəmir çatışmazlığından qaynaqlanır və menopozdan əvvəl qadınlarda ən çox rast gəlinir.

Limonlar az miqdarda dəmir ehtiva edir, lakin onlar C vitamini və limon turşusunun böyük bir mənbəyidir, digər qidalardan dəmirin udulmasını artıra bilər (33, 34).

Limonlar qidalardan dəmir qəbulunu gücləndirə bildiyindən, anemiyanın qarşısını almağa kömək edə bilər.

Xərçəng

Limonlar məmə xərçəngi də daxil olmaqla bir çox növ xərçəng riskini azaltmağa kömək edə bilər. Bunun hesperidin və d-limonen (35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42) kimi bitki birləşmələri ilə əlaqəli olduğu düşünülür.

Xülasə Limonlar anemiyadan qorunmağa, böyrək daşlarının əmələ gəlməsinin qarşısını almağa və ürək xəstəliyi və xərçəng riskini azalda bilər.

Limon suyu

Bir çox insan gündə bir neçə dəfə isti və ya soyuqdan limon suyu içir.

Resept adətən bir stəkan (240 ml) suda 1 / 2-1 limondan təzə sıxılmış şirədir.

Təzə sıxılmış limonla su içmək bir sıra sağlamlıq faydaları verə bilər.

Limon suyu, C vitamini və bitki birləşmələrinin zəngin bir mənbəyidir, immuniteti artırır, müxtəlif xəstəliklərdən qoruyur və dəmirin udulmasını artırır (5, 20, 34, 35).

Limonlardakı limon turşusu sidik miqdarını artırmaq və sitrat tərkibini artırmaqla böyrək daşlarının yaranma riskini azaldır (28).

Bəzi pulpa qarışığa girdiyini nəzərə alsaq, pulpa içindəki pektinlər dolğunluğu artıra bilər və bağırsağınızdakı dost bakteriyaları qidalandıra bilər, bununla da sağlamlığınızı artırır və xəstəlik riskini azaldır (3).

Hər şeydən əvvəl, efir yağlarından alınan limon aroması stressi azalda və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıra bilər (43).

Limonadın oxşar sağlamlıq faydaları olmalıdır - həddindən artıq istehlak edildikdə zərərli olan tez-tez əlavə olunan şəkər istisna olmaqla.

Xülasə Limon suyu içmək stresi azalda bilər, immunitet funksiyanı gücləndirir, anemiyanın qarşısını alır, böyrək daşları riskini azaldır və bir neçə xəstəlikdən qoruyur.

Mənfi təsirlər

Limonlar ümumiyyətlə yaxşı tolere edilir, lakin sitrus meyvələri az sayda insanda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər (44).

Dermatit (45) olan insanlarda da əlaqə allergiyası və dəri qıcıqlanmasına səbəb ola bilər.

Limonlar olduqca turşudur, buna görə də tez-tez yemək diş emaye zədələnərsə diş sağlamlığı üçün zərərli ola bilər (46).

Xülasə Limonlar ümumiyyətlə yaxşı tolere edilir, lakin bəzi insanlarda allergiya və ya dəri qıcıqlanmasına səbəb ola bilər. Böyük miqdarda diş sağlamlığı üçün zərərli ola bilər.

Alt xətt

Limonlar, ümumiyyətlə yeyilməmiş, bir qarnir və ya ləzzət kimi təravətləndirici bir meyvədir.

Bunlar C vitamini, həll olunan liflər və bitki birləşmələrinin əla mənbəyidir - bunların hamısı sağlamlığa fayda verə bilər.

Onları sınamaq istəyirsinizsə, limonlar sağlamlığınızı yaxşılaşdıracaqdır.