Ketotarian, Ketoya davam etməyinizi yenidən düşünməyə vadar edəcək Yüksək Yağlı, Bitki mənşəli bir pəhrizdir

MəZmun

• Ketotarian pəhrizi nədir?
• Ketotarian pəhrizinə necə əməl edirsiniz?
• Ketotarian yalnız bitki əsaslı keto pəhrizindən fərqlidirmi?
• Ketotarian pəhrizini kim sınamalıdır?
• Üçün nəzərdən keçirin

Əgər keto pəhrizinə sıçramısınızsa, artıq bilirsiniz ki, ət, quş əti, yağ, yumurta və pendir kimi qidalar əsas qidadır. Ortaq məxrəc, bunların hamısının heyvan mənşəli qida mənbələri olmasıdır. Ancaq bu yaxınlarda moda pəhrizdə yeni bir dönüş meydana çıxdı və bu, yuxarıda göstərilənlərin hamısını pozmağa çağırır. Burada sual yaranır: Vegan və ya vegetarian keto pəhrizinə əməl edə bilərsinizmi?

William Cole, sertifikatlaşdırılmış funksional tibb praktikantı, şiroterapi həkimi və kitabın müəllifidir Ketotarian: Əsasən Yağ Yandırmaq, Enerjinizi Artırmaq, İstəklərinizi Əzmək və İltihabı Sakitləşdirmək üçün Bitki Əsaslı Plan, Ketotarianizm haqqında bəzi düşüncələri var-o qədər də ticarət markasıdır.

Ketotarian pəhrizi nədir?

Ketotar pəhrizi bitki əsaslı pəhrizin faydalarını keto pəhrizinin faydaları ilə birləşdirir. Cole deyir: "Bu, funksional tibb təcrübəmdən və insanların bitki mənşəli və ya adi bir ketojenik pəhrizə riayət etmə yollarının potensial tələlərini görməyimlə doğuldu".

Kağızda, Meghan və Harry kimi mükəmməl bir evlilik kimi səslənir: Ketojenik bir pəhriz, əsas yanacaq olaraq qlükoza (karbohidratlar) yerinə yağ yandırmaq üçün bədəninizin metabolizmasını sürətləndirərək işləyir və bitki mənşəli yemək uzun müddətdir qeyd olunur. xroniki xəstəlik riskini azaltmaq qabiliyyətinə görə. Qidalanmadan və sağlamlığınızdan imtina etmədən arıqlamaq? Əla səslənir, elə deyilmi?

Cole'un adi bir keto planına riayət etməklə gördüyü böyük bir problem, çox miqdarda ət, yüksək yağlı süd və yağlı qəhvə kimi şeylərin istehlak edilməsinin mikrobiomunuza zərər verə bilməsidir. (Burada keto diyetinin daha çox mənfi tərəfləri var.) Bəzi insanlar o qədər ət parçalaya bilmirlər (salam, bağırsaq problemləri) və çox doymuş yağ bəzi insanlarda iltihaba səbəb ola bilər-yorğunluq şəklində özünü göstərir. , beyin dumanı və ya arıqlamaqda çətinlik (salam, keto qripi).

O deyir ki, bu potensial problemli qidaları aradan qaldırmaq və ketotariana getmək, ketoza girməyin "daha təmiz" bir yoludur. Cole, hər bir sağlamlıq problemini müalicə edə biləcəyinə dair bəzi cəsarətli təkliflərə baxmayaraq, ənənəvi keto diyetinin təklif etdiyi iddia etdiyi potensial faydaları əldən verməyəcəyinizi qeyd edir.

Ketotarian pəhrizinə necə əməl edirsiniz?

Həyat tərzinizdən asılı olaraq, Ketotarian bir diyetə riayət etmək üçün götürə biləcəyiniz üç təmiz, bitki yönümlü yanaşma var, Cole deyir. Ən məhdud seçim olan Vegan, avokado, zeytun, yağlar, qoz -fındıq, toxum və hindistan cevizindən gələn yağlarla qidalanır. Vegetarian versiyaları üzvi, otlaqda yetişdirilmiş yumurta və yağ əlavə edir; və pescatarian (o da "vegequarian" adlandırmaq üçün çox əyləncəli bir söz), vəhşi balıqlara və təzə dəniz məhsullarına da icazə verir. (P.S. Ümumiyyətlə peskatar diyetləri haqqında bilmək lazım olan budur.)

"Bu, həqiqətən, lütf əsaslı yemək üsuludur" dedi Cole, çevikliyinə işarə edərək. "Söhbət dogma ilə qidalanmaqdan və ya bir şeyə sahib ola bilməyəcəyindən danışmaqdan ibarət deyil; özünü yaxşı hiss etmək üçün yeməkdən istifadə etməkdir." (Məhz məhdudlaşdırıcı diyetlərin işləməməsinin səbəbi budur.)

Maraqlandığınız təqdirdə: Bəli, zeytun, avokado və hindistan cevizi yağı kimi bitki mənşəli yağlarla ketoza girmək üçün lazım olan bütün yağları (kalorilərinizin ən azı 65 faizi) tamamilə əldə edə bilərsiniz.

Nümunə vegequarian Ketotarian yemək planı: səhər yeməyi üçün badam südü, qaragilə və arı tozcuqlu Chia toxumu pudinqi; avokado yağı ilə pesto zoodle qabı və nahar üçün avokadonun bir tərəfi "kartof"; və nahar üçün qreypfrut salsası ilə albacore tuna salatı və avokado yağı ilə hazırlanmış yan salat. (Bu, bitki əsaslı ketonun darıxdırıcı olmamasına dair daha çox sübutdur.)

Ketotarian yalnız bitki əsaslı keto pəhrizindən fərqlidirmi?

Ketotarianın adi bir ketonun vegetarian və ya vegan formasından fərqlənməsinin böyük səbəbi nədir? "Bu daha çox həyat tərzidir" deyən Cole, təlimatların müvəqqəti, çevik olduğunu qeyd edir. İlk səkkiz həftə ərzində bitki əsaslı planı (yuxarıdakı üç variantdan biri) T-ə uyğun olaraq yerinə yetirməlisiniz. Bundan sonra bədəniniz üçün işləmək üçün yenidən qiymətləndirməyin və fərdiləşdirməyin vaxtı gəldi.

Yenə də Cole öz-özünə macəra vəziyyətini seçir. Bir qapının arxasında uzun müddət ketozda qalın (Cole yalnız nevroloji problemləri və ya insulin müqaviməti olanlar üçün tövsiyə edir); ikinci qapıda, dövri Ketotaryan yanaşmasını tətbiq edin (burada siz həftədə dörd və ya beş gün bitki mənşəli ketonu izləyin və karbohidratlarınızı mülayimləşdirin - fikirləşin: şirin kartof və banan - digər iki-üç gün ərzində); və ya üçüncü qapı, onun mövsümi Ketotarian pəhriz adlandırdığı şeyə əməl edin (qışda daha çox ketogenik yemək və yayda daha çox təzə meyvə və nişastalı tərəvəzlər).

Döngüsel seçim, ən çox tövsiyə etdiyi Ketotarian yemək planıdır, çünki ən çox müxtəlifliyi və rahatlığı təklif edir. Bu yolla, "o smoothie və ya o şirin kartof qızartması istədiyiniz zaman onları yeyin; sonra ertəsi gün ketoza dönün" deyir. Diqqət yetirin ki, ketozdan tez çıxıb -çıxa bilmək qabiliyyətini bədəninizə öyrətmək məcburiyyətindəsiniz, buna görə də yeni başlayan keto dietersi (Ketotarian və ya ənənəvi) karbonhidratlı bisikleti seçməzdən əvvəl bir neçə həftə gözləməlidir. (Əlaqədar: Karbohidratlar Velosipedi üçün Başlayanlar üçün Bələdçi)

Ketotarian pəhrizini kim sınamalıdır?

Əgər siz bütün keto diet hoopla-nın nə ilə əlaqəli olduğunu görmək, ancaq vegetarian və ya vegan həyat tərzi yaşamaq istəyirsinizsə (və ya sadəcə olaraq çoxlu miqdarda heyvan mənşəli məhsullar istehlak etmək fikrini sevmirsinizsə), bu sizin üçün bir yol ola bilər. Üstəlik, diyetisyenlərin keto ilə bağlı böyük narahatlığı onun nişastalı tərəvəz və meyvələrə olan məhdudiyyəti səbəbindən bir çox vacib qida maddələrinin aradan qaldırılmasıdır - səkkiz həftəlik işarəni keçdikdən sonra tsiklik Ketotarian qəbul etməklə həll edilən bir problem.

Cole, ilk səkkiz həftə işləməyə vaxt verməyi tövsiyə edir, "sadəcə təcrübə etmək və hisslərinizi görmək üçün" deyir. Bu iki ay başa çatdıqdan və siz metabolik çeviklik qurduqdan sonra (yanan yağlar və yanan qlükoza arasında keçid qabiliyyəti deməkdir), siz tədricən meyvə və nişastalı tərəvəzlər və hətta sağlam ətlər kimi daha çox çeşid əlavə etməyə başlaya bilərsiniz. İstəsəniz çəmən bəslənmiş mal əti və üzvi toyuq, hələ də çox vaxt bitki mərkəzli olarkən. Bu, səkkiz həftəlik daha sıx yemək yeməyinizdən sonra olduğundan, bu artıq keto-ish hesab edilmir, əksinə yalnız sağlam, əsasən bitki mənşəli yemək tərzidir.

Əgər artıq keto qəbul etməyi düşünürsünüzsə və sınamaq istəyirsinizsə, fərqli bitki əsaslı yemək variantları ilə sınaqdan keçməkdən qorxmayın (Cole protein üçün tempeh kimi mayalanmış soya məhsullarını tövsiyə edir) və Ketotarian yemək planınızı buna uyğun olaraq tənzimləyin. öz bədəniniz. Unutmayın: Vejeteryan və ya vegan keto ilə Ketotarian planı arasındakı ən böyük fərq, ikincisinin daha davamlı uzunmüddətli olma potensialına sahib olmasıdır. Cole, "İnsanların daha çox pəhriz qaydalarına ehtiyacı yoxdur" deyir. "Vücudunuzu yalnız yaxşı şeylərlə bəsləyin və necə hiss etdiyini görün."

Üçün nəzərdən keçirin