Nutmeg vs Ağac qoz-fındıqları: Fərq nədir?

MəZmun

• Muskat bir ağac qozudur?
• Toxum və qoz allergiyası arasındakı fərq nədir?
• Bəzi ümumi toxum, qoz və paxlalı allergenlər hansılardır?
• Bir muskat alerjisinin əlamətləri hansılardır?
• Bir muskat və ya toxum allergiyası necə diaqnoz qoyulur?
• Muskat alerjisi reaksiyasının qarşısını necə almaq olar?
• Məhsul alarkən
• Baqqal alış-veriş edərkən
• Yemək çıxarkən
• Bir muskat alerjisi üçün hansı müalicə variantları mövcuddur?
• Bir muskat alerjisi haqqında həkiminizlə nə vaxt danışmalısınız?

Muskat bir ağac qozudur?

Nutmeg mövsüm yeməyinə alışır və yer ədvası və ya bütün formasında satın alınır. Onu bişmiş mallarda, meyvələrdə və çərəzlərdə tapmaq olar. Mərakeş və Hindistan mətbəxləri kimi bəzi mətbəxlər, yeməklərində muskat yediyi xüsusiyyətlərə malikdir. Ayrıca sirkə kimi içkilərdə də istifadə olunur.

Ağac qozu alerjisi olan insanlar, muskat yeyib yeməyin təhlükəsiz olub olmadığını düşünə bilərlər. Cavab bəli. Adına baxmayaraq, muskat qoz deyil. Həqiqətən bir toxumdur.

Bir qoz alerjisi varsa, bir allergik reaksiya riski olmadan muskat yeyə bilərsiniz. Ancaq bir toxum alerjisi varsa, texniki cəhətdən bir toxum olduğundan muskat yağı qarşısını almaq lazım ola bilər. Ancaq bir toxum növünə alerjist olduğunuz onların hamısına allergik olmağınız demək deyil.

Toxum və qoz allergiyası arasındakı fərq nədir?

Fıstıq və ağac qozu allergiyası milyonlarla amerikalıya təsir göstərir. Uşaqlarda ən çox rast gəlinir, lakin böyüklər də bu allergiyanı inkişaf etdirə bilərlər. Muskat kimi toxumlara allergiya daha nadirdir.

Tədqiqatçılar Amerikalıların neçə toxum allergiyasına sahib olduqlarını bilmirlər. Bilirlər ki, ən çox yayılmış toxum allergiyası bir küncüt toxumu allergiyasıdır. Küncüt toxumu allergiyası Kanadada o qədər yaygındır ki, Kanadalı qidalanma etiketlərində məhsulun hətta küncüt toxumlarının izləri olub olmadığını elan etməsi tələb olunur.

Qida allergiyasını anlamaq

Qida alerjisi, müəyyən bir qida içərisində olan bir zülala qarşı allergiyadır. Birdən çox növ qida proteininə allergik ola bilərsiniz. Bu vəziyyətdə çox yeməyə alerjiniz olardı. Bir insanın eyni kateqoriyadan olan bir neçə qidaya allergik olması qeyri-adi deyil. Bu kateqoriyalara aşağıdakılar aid edilə bilər:

• qoz-fındıq
• toxum
• qabıqlı balıq
• süd

Bir qoz allergiyası diaqnozu qoyulubsa, muskat kimi toxumlardan qaçınmaq lazım deyil. Ayrıca, toxumlara bir allergiya diaqnozu qoyulubsa, qoz-fındıqdan qaçınmaq lazım deyil.

Bəzi ümumi toxum, qoz və paxlalı allergenlər hansılardır?

Toxumlar, baklagiller və ağac qoz-fındıqları arasındakı fərqi bilmək, potensial allergenlərdən yaxa qurtarmağa kömək edə bilər. Bu fərqi bəzən açıq saxlamaq çətindir, çünki qida kateqoriyalarını asanlıqla bir-birinə görə səhv edirlər.

Hər kateqoriyada ən çox yayılmış allergenlərdən bəziləri:

Bir muskat alerjisinin əlamətləri hansılardır?

Fındıq kimi bir toxuma alerjinin əlamətləri alerjinin şiddətindən asılı olacaq. Toxum alerjisi olan bəzi insanlarda anafilaksi kimi ağır reaksiyalar ola bilər.

Anafilaksi, bir allergenə məruz qaldıqdan bir neçə dəqiqə sonra baş verən potensial həyati təhlükəsi olan bir reaksiyadır. Anafilaksi yaşayan insanlar aşağıdakı simptomlara sahib ola bilərlər.

• nəfəs almaqda çətinlik çəkir
• qarışıqlıq
• qan təzyiqi azaldı
• zəif nəbz
• huşunu itirmə

Daha az ağır reaksiya da mümkündür. Bir toxum allergiyasının digər simptomlarına aşağıdakılar aid edilə bilər:

• hırıltı
• sinə darlığı
• bir döküntü və ya digər dəri simptomu
• şişmiş dodaqlar və ya dil
• burun tıkanıklığı
• mədə-bağırsaq problemləri, ishal, kramp və ya qusma da daxil olmaqla
• zəiflik və ya huşunu itirmə

Bir muskat və ya toxum allergiyası necə diaqnoz qoyulur?

Şiddətli bir toxum allergiyası varsa, bir toxum yedikdən sonra çox tez biləcəksiniz. Anafilaktik reaksiya tez-tez bir neçə dəqiqə ərzində baş verir. Daha az şiddətli bir reaksiya inkişaf etmək üçün saatlar və ya günlər çəkə bilər. Simptomlarınız bəzi digər allergik reaksiyalar kimi açıq görünə bilməz.

Bu vəziyyətdə, simptomlarınızın bir muskat alerjisinin nəticəsi olub olmadığını bilməyin ən yaxşı yolu test edilməlidir. Allergist, qidaya allergiyanız varsa test edə və diaqnoz edə bilən bir mütəxəssisdir. İbtidai həkiminiz və ya allergiyanız həm dəri testi, həm də qan testi sifariş edə bilər. Ayrıca bir allergenə reaksiyasını daha da müəyyənləşdirmək üçün ofislərində ağızdan bir yemək tapşırığı vermək istəyə bilərlər. Bu, şübhəli allergenin kiçik dozalarını qidalandırmağı əhatə edir.

Muskat alerjisi reaksiyasının qarşısını necə almaq olar?

Allergiyaya məruz qalma qıcıqlandırıcı, ağrılı və ya ölümcül ola bilər. Məruzə ehtimalınızı azaltmaq bir reaksiya riskini azaldır.

Məhsul alarkən

Qoz, ya da başqa bir toxum üçün bir alerjiniz varsa, onları qidalarda, yağlarda və gözəllik məhsullarında axtarmağa sayıq olmalısınız. Qətilikdən çəkinmək ən yaxşı siyasətdir.

Baqqal alış-veriş edərkən

Baqqal alış-veriş edərkən etiketləri diqqətlə oxuyun. Tərkibi siyahısında toxum yağları və çıxarışları axtarın. Allergiya etdiyiniz toxumların alternativ adlarını və bütün ad dəyişikliyi üçün etiketləri axtarın.

Yemək çıxarkən

Yemək yeməyiniz zamanı serverinizlə və ya restoranın aşpazı ilə danışın. Bütün toxumları ləkələmək asandır, lakin toxum ekstraktları və torpaq toxumlarını aşkar etmək daha çətin ola bilər. Yemək üçün təhlükəsiz olan yemək hazırlamaq üçün restoran işçilərinə etibar etməlisiniz.

Şiddətli bir alerjiniz varsa, təsadüfən alerjeni ehtiva edən bir yemək yediyiniz təqdirdə hər zaman bir epinefrin avtomatik enjektorunu (EpiPen) özünüzlə aparın.

Bir muskat alerjisi üçün hansı müalicə variantları mövcuddur?

Yemək allergiyası, o cümlədən toxum və muskat alerjisi müalicəsi yoxdur. Bir qida alerjisini müalicə etmək əvəzinə, həkiminiz mümkün allergik reaksiya verməməyə diqqət etməyinizi təşviq edəcəkdir.

Muskat alerjisinə allergik reaksiya varsa, müalicəyə ehtiyacınız ola bilər. Aldığınız müalicə növü reaksiyanın şiddətindən asılıdır. Anafilaktik reaksiya epinefrin ilə dərhal tibbi müalicə tələb edir. Daha az şiddətli bir reaksiya antihistaminiklər, steroidlər və ya astma dərmanları ilə müalicə tələb edə bilər. Bu dərmanlar birjadan (OTC) və ya həkiminizin göstərişi ilə mövcuddur.

Ümumi OTC antihistaminiklərinə difenhidramin (Benadryl) və cetirizine (Zyrtec) daxildir. Ümumi kortikosteroidlərə flutikazon propionat (Flonase) və triamcinolone asetonide (Nasacort) daxildir. OTC astma dərmanları, tez-tez bir nebulizerdə olan epinefrin ehtiva edir.

Allergiyanı müalicə etmək üçün həm reseptdən, həm də əks dərmanlardan düzgün istifadə barədə həkiminizlə danışmağınızdan əmin olun.

• Difenhidramin (Benadryl) və cetirizine (Zyrtec) də daxil olmaqla, OTC antihistaminiklərini satın alın.
• Flutikazon propionat (Flonase) və triamcinolone asetonide (Nasacort) daxil olmaqla, OTC kortikosteroidləri satın alın.
• OTC astma dərmanlarını, həmçinin epinefrin və nebulizerləri satın alın.

Allergik reaksiyaların tarixçəsi varsa, həkiminiz hər zaman dərmanlarınızı sizinlə aparmağı təklif edə bilər. Əvvəllər bir anafilaktik cavabınız varsa, həkiminiz təcili tibbi qolbaq taxmağı da istəyə bilər. Qolbaq təcili yardımçılara huşunu itirirsinizsə və ya özünüzə bir epinefrin inyeksiya verə bilmirsinizsə, necə müalicə edəcəyinizi bilməkdə kömək edəcəkdir.

Bir muskat alerjisi haqqında həkiminizlə nə vaxt danışmalısınız?

Bir muskat və ya toxum alerjisi olduğundan şübhələnirsinizsə, həkiminizlə bir allergiya testi haqqında danışın. Heç bir zaman allergist olmadınızsa, baş həkiminiz sizə birini tövsiyə edə bilər. Bir mütəxəssislə görüş təyin edin və yaşadığınız simptomları müzakirə edin. Birlikdə ikiniz, hansı testlərin sizin üçün uyğun olacağına qərar verə bilərsiniz.