Arıqlamaq üçün mətbəxinizi necə təşkil etmək olar

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Mətbəxinizdə kökəlməyinizə səbəb ola biləcək hər şeyi təxmin edə bilsəydiniz, ehtimal ki, kilerdəki şirniyyatlarınızı və ya dondurucuda yarı yemiş dondurma kartonunu göstərərdiniz. Ancaq əsl günahkar daha incə bir şey ola bilər: Yeni araşdırmalar, tezgahlarınızı, kilerinizi və dolablarınızı necə təşkil etdiyiniz iştahınıza və nəticədə belinizə təsir edə biləcəyini sübut edir. Yaxşı xəbər: Arıqlamaq üçün bütün bir mətbəx təmirinə ehtiyacınız yoxdur. Arıqlamaq müvəffəqiyyəti üçün bu yenidən təşkil məsləhətlərini sınayın. (Sonra, pəhriziniz üçün 12 kiçik mütəxəssis tərəfindən dəstəklənən dəyişiklikləri oxuyun.)

1.Tezgahınızı təmizləyin. Əgər yeməkləri piştaxtalarınızda saxlamaqda günahkarsınızsa, əlinizi qaldırın (çünki onu sabah kabinetdən geri götürəcəksiniz, elə deyilmi?). Yeməyi kilerə qaytarmağın bir səbəbi budur: Tezgahlarında bir qutu səhər yeməyi taxıl qoyan qadınlar, çəkməyənlərdən 20 kilo daha ağır idi; Tezgahlarına soda tökən qadınlar, 200 -dən çox mətbəxdə edilən bir araşdırmaya görə, 24-26 kilo daha ağırdı. Jurnal Sağlamlıq Təhsili və Davranışı. Cornell Qida və Marka Laboratoriyasının direktoru Brian Wansink, "Gördüklərinizi yediyinizdən qaynaqlanır" dedi. "Taxıl kimi sağlam sayılan bir şey olsa belə, hər dəfə gəzərkən bir ovuc yeyirsinizsə, kalori artır." Bunu gözdən uzaq, ağıldan kənar hesab edin.

2.Zərif mətbəx əşyalarına diqqət yetirin. Bir araşdırmaya görə, sevimli dizayn edilmiş mətbəx alətlərinə baxmaq daha cazibədar seçimlərə gətirib çıxarır Jİstehlakçı Araşdırmaları Bizimdir. Kukla formalı dondurma qabından istifadə edən iştirakçılar adi çömçə istifadə edənlərə nisbətən yüzdə 22 daha çox dondurma hazırlayıblar. Tədqiqatın həmmüəllifi Maura Scott, Florida Dövlət Universitetində marketinq üzrə dosent, Ph.D., “Oynaq məhsullar şüuraltı olaraq bizi ehtiyatımızdan yayındırır, buna görə də biz ləzzətli yeməklər kimi özümüzü mükafatlandırmağa daha çox meylliyik” dedi. Scott təklif edir ki, ev əşyaları müqavimət göstərə bilməyəcək qədər şirindirsə, daha sağlam yerlərdə əylənməyi təşviq edin. Sizi daha çox istifadə etməyə cəlb etmək üçün gözəl salat maşası və ya polka nöqtəli su şüşəsi alın. (Mətbəxinizi dəyişdirmək üçün Cool New Cookware ilə başlayarıq.)

3. Sağlam qidaları praktiki olaraq üzünüzə vuran yerlərə qoyun. Əlbətdə ki, bir parça şokolad almaq üçün 10 mil yol qət edəcəyiniz günlər olur, lakin biz çox vaxt ən rahat olanı yeməyə proqramlaşdırılmışıq. Kornell Universitetində aparılan araşdırmaya görə, əllərinə bir parça şokolad almaq üçün altı fut getməli olan qadınlar, qarşısında şirniyyat olanlara nisbətən yarısı qədər şokolad yedilər. Yaxşı xəbər: "Eyni təsir meyvə və ya tərəvəz kimi sağlam qidalar üçün də keçərlidir-nə qədər rahat olsa, onu yeyə bilmə ehtimalınız da o qədər yüksəkdir",-Wansink deyir. Uğur qazanmaq üçün yenidən qurmaq üçün əvvəlcədən doğranmış tərəvəzləri soyuducunuza qoyun, kilerinizdə gördüyünüz ilk şey kimi sağlam qəlyanaltılar saxlayın və ya mətbəx masanıza bir qab meyvə qoyun. Sonra, sağlam olmayan şeyləri (sizə baxırıq, Oreos qutusu) ən yüksək rəflərdə və ya dondurucunuzun ən uzaq yerlərində (düşünün: dondurulmuş noxud torbalarının arxasında dondurma).

4.Yemək qablarınızı kiçildin. Kiçik hissələri yemək arıqlamaq üçün ağıllı bir addım olduğunu artıq bilirsiniz, ancaq kiçik qablardan yemək düzgün porsiyon ölçüsünə yapışmağı asanlaşdırır. Əslində, 7 düymlük boşqab istifadə edən insanlar (təxminən bir salat boşqabının ölçüsündə) 10 düymlük yemək boşqabından istifadə edənlərdən 22 faiz az yeyirdilər. Eksperimental Biologiya Amerika Cəmiyyətləri Federasiyasının jurnalı. Hətta daha böyük qablardan istifadə edən qidalanma mütəxəssisləri kiçik qablardan istifadə edənlərə nisbətən yüzdə 31 daha çox dondurma yeyirdilər. Növbəti dəfə qabyuyan maşını boşaltdığınızda, dolabınızdakı rəfinizə daha kiçik ölçülü qablar və boşqablar qoyun; əlçatmaz olanları böyük həcmdə saxlamaq. (Və sevdiyiniz sağlam qidalar üçün xidmət ölçülərinin bu infoqrafikasını əhatə edin.)

5.Tumbler əvəzinə şampan qədəhlərindən istifadə edins. Burada əldə edə biləcəyimiz bir fikir var: Maye kalorilərdə istehlak etdiyiniz miqdarı azaltmaq üçün şampan fleytalarını çıxarın. Milli Sağlamlıq İnstitutunun araşdırmasına görə, barmenlər bardaqlara yüksək top stəkanlarına nisbətən 30 faiz daha çox tökdülər. Bu konsepsiya kalori verən hər hansı bir içkiyə çevrilə biləcəyi üçün, kalorili içkilər üçün fleyta və ya yüksək top stəkanlarından istifadə edin və bardaqları su soyuducunun yanında yığın.

6.Bir yaradınmühitki, siziniştaha. Qaranlıq işıqlandırma və aşağı musiqi yalnız tarix gecələri üçün ayrılmamalıdır. Kornell Universitetində aparılan bir araşdırmaya görə, işıqlandırma və musiqi yumşaldıldıqda, nahar edənlər daha az kalori yeyirdilər və həmçinin sərt işıqlandırma və yüksək səsli musiqi ilə yemək yedikləri zamandan daha çox yeməkdən həzz alırdılar. Pandoranı sakitləşdirici bir stansiyaya qoyaraq əhval -ruhiyyə işıqlandırmasına gedərək evdə atmosferi yenidən yaradın. Rəng də sizi incə saxlaya bilər. Mətbəxinizə qırmızı qabyuyan dəsmallar, boşqablar əlavə edin! Jurnalda aparılan bir araşdırmaya görə, insanlar qırmızı boşqabda mavi və ya ağ olana nisbətən yüzdə 50 daha az şokolad çipsi yeyirdilər. Elsevier.

7.Sobanızı özünüz edinxidmət-stansiya. Yeməyinizi mətbəx masanızdan hazırlayırsınızsa, bunu bilin: Ərzaq masadan çox tezgahdan verilərkən kişilər və qadınlar yüzdə 20 daha az kalori yeyirdilər. Cornell Universitetindən edilən bir araşdırmaya görə, xidmət qaşıqlarınızı adi qaşıqlarla əvəz edərək daha da çox kalori kəsin-orta hesabla 15 faiz daha az yeyəcəksiniz. (P.S. İstəkləri necə cilovlamaq lazım olduğunu öyrənin.)

Üçün nəzərdən keçirin