Biri üçün Bişirərkən Sağlam Yemək Hazırlama Hacks

MəZmun

• Hack #1: Qanad verməyin.
• Hack #2: Bir yüksək tərkibə diqqət yetirin.
• Hack # 3: Ərzaq mağazasında toplu qutuları vurun.
• Hack # 4: Salat çubuğunu əhatə edin.
• Hack # 5: "Bufet hazırlığını" sınayın.
• Hack #6: Dondurulmuş meyvə və tərəvəz sizin dostlarınızdır.
• Hack #7: Kilerinizi zımbalarla dolu saxlayın.
• Hack # 8: Tək yemək bişirməyi əyləncəli edin.
• Üçün nəzərdən keçirin

Evdə yemək hazırlamağın və bişirməyin *çox* faydaları var. Ən böyük ikisi? Sağlam qidalanma ilə yolda qalmaq birdən-birə çox sadə olur və tamamilə qənaətcildir. (BTW, burada toplu bişirmə işini asanlaşdıran yeddi yemək hazırlama cihazı var.)

Ancaq yemək bişirirsinizsə və/və ya birinə hazırlaşırsınızsa və tək xidmətli yeməklərə ehtiyacınız varmı? Bəli, bu bir az daha çətin ola bilər, çünki bir həftə ərzində hər axşam eyni şeyi yemədən maddələrin miqdarını düzgün əldə etmək çətin ola bilər. Və çoxlu miqdarda yemək hazırlamaq və pisləşmədən əvvəl hamısını yemək? Demək etməkdən daha asandır.

Bu səbəbdən, təkbaşına yemək yeyərkən planlaşdırmaq üçün ən yaxşı məsləhətləri almaq üçün qidalanma və yemək hazırlığı mütəxəssisləri ilə tanış olduq. Burada nə demək lazım idi.

Hack #1: Qanad verməyin.

Yemək hazırlamaq çətin ola bilər, çünki hər şeyi pisləşməmişdən əvvəl yeməlisiniz və yemək sayını və ərzaq siyahısını əvvəlcədən bir az düşünmədən düzgün əldə etmək asan deyil. WorkWeekLunch-ın yaradıcısı Talia Koren deyir: "Buna görə də plan vacibdir". “Sosial və iş qrafikinizə baxmağı təklif edirəm əvvəl Həftə ərzində nə qədər yeməyə ehtiyac duyduğunuzu başa düşmək üçün baqqal alış -verişi edirsiniz "deyir Koren." Bir neçə şam yeməyi, nahar və ya qəhvə görüşləri planlaşdırırsınızmı? Sonra bişirmək istədiyiniz yeməkləri planlaşdırın və bunun ətrafında yemək hazırlayın və yemək tullantılarınızı əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqsınız. "Sonra, ərzaq tullantılarını azaltmaq üçün hər bir maddə üçün lazım olan miqdarda baqqal siyahınızı toplayın. (Əlaqəli: Niyə Başlayırsınız? Sağlam Yemək Hazırlayan Nahar Klubu Günorta yeməyinizi dəyişdirə bilər)

Hack #2: Bir yüksək tərkibə diqqət yetirin.

Yemək planlaşdırmaq üçün bir az ilham lazımdır, yoxsa əsas toyuq/düyü/tərəvəz kombinasiyanızı bir az daha xüsusi hiss etmək üçün nəsə lazımdır? Qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen və Arivale Məşqçisi Meghan Lyle deyir: "Hazırlığı sadə saxlamaqla, lakin əsas yeməyi daha çox kafedə yemək kimi hiss etdirən bir tərkib hissəsinə diqqət yetirməklə tarazlığı qoruyun". "Məsələn, şorba və ya makaron üzərində sürtmək üçün əla keyfiyyətli Parmesan alın; yemək üçün deyil, salatların və ya taxıl qablarının üstünə çiləmək üçün əlinizdə" bitmiş "zeytun yağı saxlayın; pesto, puttaneska sousu və ya dadlı bir kimçi alın yerli fermer bazarı; şarküteri bölməsindən dəbdəbəli zeytun alın."

Hack # 3: Ərzaq mağazasında toplu qutuları vurun.

Bir plan qurduqdan və hər bir tərkib hissəsinə nə qədər ehtiyacınız olduğunu anladıqdan sonra, baqqal mağazasına getmək və axtardığınız qidaların yalnız böyük miqdarda satıldığını başa düşmək əsəbi ola bilər. Daxil edin: Toplu qutular. Bacardığınız zaman onlardan istifadə edin - xüsusən təzə meyvələr, tərəvəzlər və taxıllar üçün. Bir aşpaz və resept tərtibatçısı Lauren Kretzer, "Yalnız ətraf mühit üçün daha yaxşı deyil (daha az qablaşdırma!) Və əvvəlcədən qablaşdırılmış məhsullardan daha ucuzdur, ancaq ehtiyac duyduğunuz şeyi dəqiq miqdarda ala bilərsiniz" deyə izah edir. "Yarım fincana ehtiyacınız varsa, tam bir kilo kinoya ehtiyacınız yoxdur." (Daha çox: Daha sürətli, daha sağlam və daha yaxşı yemək üçün yemək hazırlama səhvləri)

Hack # 4: Salat çubuğunu əhatə edin.

Qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen və yazarı Jill Weisenberger, "Eyni tərəvəzlərə təkrar -təkrar yapışmaq cazibədar ola bilər" deyir. Prediabet: Tam bir bələdçi. "Ən yaxşı salat barları üçün ərzaq mağazalarını və restoranları araşdırın. Özünüzə az miqdarda müxtəlif tərəvəzlərdən hazırlanan gözəl bir boşqab hazırlayın. İndi bir neçə tərəvəz qovurmaq və ya rəngarəng bir qızartma hazırlamaq üçün lazım olan miqdarınız var. (Mübarizə göyərtilərinizi sevmək üçün tərəvəzlərinizi yemək istəyinizə səbəb olacaq altı fənd var.)

Hack # 5: "Bufet hazırlığını" sınayın.

Eyni yeməkdən beş yemək hazırlamaq istəmirsiniz? Biz səni günahlandırmırıq. "Yeməkdən cansıxıcı olmamaq üçün" bufet hazırlığı "adlı bir şey təklif edirəm" deyir Koren. "Bufet hazırlığı sevimli inqrediyentlərinizi (qrildə bişmiş toyuq, qovrulmuş şirin kartof, düyü, çoxlu göyərti, doğranmış tərəvəz və s.) toplu şəkildə bişirməyi və lazım olduqda onlarla yemək hazırlamağı əhatə edir. Bu yolla siz asanlıqla qarışdırıb uyğunlaşdıra və yeni yeməklər yarada bilərsiniz. birləşmələr!" (Bəzi real yemək fikirlərinə ehtiyacınız varmı? Mükəmməl yemək hazırlama reseptini necə seçə bilərsiniz.)

Hack #6: Dondurulmuş meyvə və tərəvəz sizin dostlarınızdır.

Yemək planlarınız üçün lazım olan təzə məhsulların dəqiq miqdarını ala bilmirsinizsə, dondurulmuş məhsullara gedin. Kretzer deyir: "Meyvə və tərəvəzlər tez -tez təzəlikdə/yetişmə zamanı dondurulur və siz də üzvi sortları seçə bilərsiniz." "Dondurulmuş alsanız, yemədən əvvəl yeməyin çürüməsindən narahat olmayın. Səhər yulaf ezmesi üçün bir ovuc dondurulmuş moruq götürün və ya bir torba dondurulmuş kələmdən istifadə edərək soba ilə tökün. əriştə, yeməyin korlanmasından narahat olmadan tərəvəz məhsulunuzu əldə etməyin bir yolu olaraq. " (Məlumat üçün, dondurucunu yemək hazırlamaq üçün necə və nə vaxt istifadə edəcəyiniz burada.)

Hack #7: Kilerinizi zımbalarla dolu saxlayın.

Həftənizi mükəmməl bir şəkildə planlaşdırsanız da, hər şey olur. Bəzən əlavə bir yeməyə ehtiyacınız var, soyuducuda nə qədər qalacağını səhv hesablayın və ya yeməyi atlayın. Qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen Carrie Walder deyir: "Bir neçə kiler əsasını saxlamaq, həftənin sonuna yaxın hazır yeməkdən az qaldığınızı görsəniz, sağlam pəhrizinizdə qalmağınıza kömək edə bilər". "Həmişə dondurucuda bir neçə dondurulmuş tərəvəz və dilimlənmiş buğda çörəyi, kilerdə bir qutu buğda makaronu və soyuducuda yumurta saxlamağı məsləhət görürəm. Bu, sağlam bir tərəvəz makaronunu, tərəvəzli omleti tez bir araya gətirməyə imkan verir. ya frittata, ya da bir çimdikdə yumurta ilə avokado tostu. "

Hack # 8: Tək yemək bişirməyi əyləncəli edin.

Walder: "" Bir nəfər üçün yemək bişirməyi "tənha bir iş hesab edirsinizsə, bu işdə iştirak etmək və yemək menyusuna çatmaq ehtimalınız azdır" deyir. "Bu solo yemək vaxtını sevdiyiniz podkastı dinləmək, xəbərlərdən xəbərdar olmaq və ya yeni bir pleylistdən zövq almaq üçün bir fürsət olaraq istifadə edin. Yemək bişirməyi sevdiyinizi və özünə qulluq etmə forması ola biləcəyini görə bilərsiniz. Tezliklə Hər həftə bunu tək gözləyəcəyəm. "

Üçün nəzərdən keçirin