Neftin Sağlamlıq Faydaları

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Bunu milyon dəfə eşitmisiniz: yağ sizin üçün pisdir. Ancaq reallıq yalnızdır bəziləri yağlar-olduğu kimi, trans və doymuş yağlar da sağlamlığınıza mənfi təsir göstərir. Digər iki növ yağlar - mono-doymamış və çoxlu doymamış - LDL və ya "pis" xolesterol səviyyələrini aşağı salmaqla, vücudunuzun vitaminləri mənimsəməsinə kömək etməklə və hətta bəzi göz problemlərinin qarşısını almaqla sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilər. Əlbəttə ki, heç kim zeytun yağı içməyə başlamağı demir (hətta sağlam yağlar da kifayət qədər kalori payı ilə gəlir), lakin pəhrizinizə kiçik dozalar əlavə etməyin sağlamlıq baxımından faydaları var. Budur, nəyə ehtiyat etmək lazımdır.

Zeytun yağı

Salat sarğı həyatınızı xilas edə bilərmi? Qida və Dərman İdarəsinə görə, xeyr, ancaq göyərtilərinizə iki xörək qaşığı zeytun yağı damlatmaq ürək xəstəliyi riskini azalda bilər. Daha az işləndikləri üçün ürək baxımından sağlam bir pəhrizə daha ağıllı bir əlavə etdikləri üçün əlavə bakirə və ya bakirə növləri seçin. Və təkcə Qranada Universiteti və Barselona Universitetindən olan ürək tədqiqatçıları zeytun dərilərinin kolon xərçənginin qarşısını almağa kömək edə biləcəyini aşkar etdilər və başqa bir ispan araşdırması nəşr olundu. BMC Xərçəng sızma zeytun yağının müəyyən döş xərçəngi riskini azalda biləcəyini göstərir.

Balıq yağı

Ürəyin sağlam pəhrizinin digər əsas komponenti, ürək xəstəliyi, infarkt və anormal ürək ritmləri riskini azalda bilən omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edən balıq yağıdır. Tədqiqatlar göstərir ki, balıq yağı da qan təzyiqini bir qədər aşağı sala bilər. Balıq yağının faydaları bununla bitmir - iki ayrı araşdırma balıq yağının göz problemlərinə də kömək edə biləcəyini müəyyən etdi. Görmə və Oftalmologiya Araşdırmaları Dərnəyi tərəfindən edilən ilk araşdırma, balıq yağının əslində olduğunu aşkar etdi dan balıq (kapsula şəklində deyil) "yaşa bağlı makula degenerasiyası" adlanan şeyin qarşısını ala bilər - zaman keçdikcə daha da pisləşən bulanıq görmə (bu da korluğa səbəb ola bilər). Harvardın Schepens Göz Araşdırma İnstitutunun tədqiqatçıları tərəfindən edilən ikinci araşdırma, balıq yağının bədənin kifayət qədər gözyaşı çıxarmadığı quru göz sindromundan qoruduğunu göstərdi. Onların təklifi? Ton balığı yeyin.

Kətan toxumu yağı

Davam edən araşdırmalara görə, kətan toxumu hormonlarla əlaqəli xərçənglərin (məmə, prostat, kolon) və ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa, qan şəkərinin səviyyəsini yaxşılaşdırmağa, menopozla əlaqəli isti flaşların sayını azaltmağa və hətta istifadə edildikdə artrit və astmanın qarşısını almağa kömək edə bilər. antiinflamatuar. Kətan toxumunun bu şəkildə işləyib -işləmədiyini müəyyən etmək üçün daha çox elmi dəlilə ehtiyac var, ancaq kiçik dozalarda alınsa, ürəyinizə sağlam bir pəhriz əlavə etmək zərər verə bilməz. Başqa bir ipucu: Kətan toxumunu kapsul şəklində götürmək və ya gündəlik menyunuza əlavə etmək də sağlam saç və dəriyə səbəb ola bilər.

Qoz Yağı

Yale Universitetində edilən yeni bir araşdırmaya görə, qoz bədənə omeqa-3 yağ turşuları da verərək balıq yağı kimi sağlamlıq faydalarını paylaşır. Beləliklə, fərq nədir? jurnalında dərc olunan bir araşdırma American Journal of Clinical Nutrition Keçən may ayında qozun xolesterol səviyyəsini aşağı saldığını, balıq yağı isə qanınızdakı başqa bir növ yağ olan trigliseridləri azaldır. Nəticə: Hər ikisi ürəyə kömək edir.

Kanola yağı

Şam yeməyi üçün qızartma yeməyi hazırlamağı düşünürsən? Kanola bitkisinin toxumlarından alınan kanola yağından istifadə etməyi düşünün. Günəbaxan yağı və qarğıdalı yağı da daxil olmaqla digər ümumi yemək yağlarından daha az doymuş yağ ehtiva edir. yarım zeytun yağının doymuş yağı (narahat olmayın - zeytun yağı hələ də sizin üçün faydalıdır). Balıq yağının faydaları kimi, kanola qan təzyiqi və xolesterini aşağı salmaqla ürək problemlərinin qarşısını ala bilər, həmçinin iltihabı azalda bilər.

Küncüd yağı

Kanola yağı kimi, Asiya reseptlərində tez-tez istifadə olunan susam yağı da iltihab, xolesterol və ürək xəstəliklərinə kömək edə bilər. 2006 -cı ildə nəşr olunan bir araşdırma Yale Biologiya və Tibb Jurnalı müəyyən etdi ki, yüksək qan təzyiqi olan insanlar bütün digər yağları küncüt yağı ilə əvəz etdikdə, 45 gündən sonra onların təzyiqi və bədən çəkisi azalır. Kiçik dozalarda qəbul etməyinizə əmin olun, çünki digər sağlam yağlar kimi, susam yağı hələ də bir kaşığı başına təxminən 13 qram yağ və 120 kalori ehtiva edir. Gözəllik ucu axtarırsınız? Küncüt yağı həmçinin antioksidant E vitamini ilə doludur və bəzi növ dəri qıcıqlanmasını yaxşılaşdıra bilər.

Üçün nəzərdən keçirin