6 günlük bağırsaq üçün faydalı qidalar yedikdən sonra poopumu sınadım

MəZmun

• Yediklərinizi dəyişdirmək, bağırsağınızı nə qədər dəyişir?
• Xoşbəxt bir bağırsaq nədir?
• Beləliklə hər səhər günə Qarın Tonikası ilə başladım
• Sonra Sub-Zero Superfoods adı ilə smoothies gəldi
• Bağırsaq sağlamlığını necə ölçürsünüz?
• Analiz mənə bağırsaq haqqında hər hansı bir fikir verdi?
• Project Juice tərəfindən hazırlanan ədviyyatlı shiitake yulaf resepti
• Tərkibi:
• İstiqamətlər:

Yediklərinizi dəyişdirmək, bağırsağınızı nə qədər dəyişir?

Son vaxtlar bağırsaq sağlamlığınız yoxlanılıb? Gwyneth sizi hələ mikrobiomunuzun vacibliyinə inandırdı? Floranız müxtəlifdir?

Son vaxtlar bağırsaq haqqında çox şey eşidirsiniz və yaxşı bir səbəbə görə - bağırsağınızın sağlamlığı tez-tez vücudunuzdakı bir çox digər sistemin sağlamlığını təyin edir. Bağırsaq sağlamlığınız qapalı olduqda, immunitet sağlamlığınız, zehni sağlamlığınız, dəri sağlamlığınız, hormon sağlamlığınız və daha çox problem ola bilər.

Bunun bir hissəsi serotoninin və yüzdə 95-inin birbaşa bağırsaqda əmələ gəlməsi ilə əlaqədardır.

Yedikləriniz bütün bunları təsir edə bilər.

Beləliklə, Project Juice altı gün ərzində Happy Guts Challenge-ı etmək barədə mənə müraciət etdikdə, içimdəki daxili Goop mütləq sınamaq üçün aşağı idi.

Xoşbəxt bir bağırsaq nədir?

Kaliforniya mərkəzli meyvə şirəsi şirkətinə görə resept, altı "Qarın Tonikləri" ilə birlikdə üzvi maddələr, prebiyotiklər və probiyotiklərlə dolu səkkiz dondurulmuş hamamdır. (Məlumat: prebiyotiklər bağırsağınızdakı probiyotikləri bəsləyən bir növ lifdir.)

Qarın Tonik və smoothie içdikdən sonra, günün qalan qəlyanaltıları və yeməkləri təklif etdikləri bağırsaqdan xoşbəxt yemək planından gəldi. Buraya ədviyyatlı şiitake yulafları, şüyüd-alma salatı, budda qabları və daha çox şey daxil idi.

Öz maddələrinizi satın almanız lazımdır və yemək hazırlamaqla birlikdə xərclər daha aşağı tutula bilər.

Evdə çox yemək bişirməsəniz, yağlar, ədviyyatlar və dənli bitkilər kimi bəzi kiler məhsullarını götürməlisiniz. Xoşbəxtlikdən, bu reseptlər hər hansı bir xüsusi tərkibə ehtiyac duymadı (psst - reseptlərdən birini altına daxil etdik). Və maraqlandığınız bir şey olsaydı, sadəcə plandakı başqa bir reseptlə dəyişdirə bilərsiniz.

Toniklər və smoothies hər gün bağırsağa güclü başlamağa, həzm problemlərini asanlaşdırmağa və rifahınızı artırmağa kömək edəcəkdi. Tariflər bağırsağınızın möhkəm qaldığından əmin olmaq idi.

Beləliklə hər səhər günə Qarın Tonikası ilə başladım

Bunlar alma sirkəsi əsaslı atışlardı.

Project Juice, ACV'nin daha asan həzm üçün mədə turşusu istehsalını stimullaşdırdığını söyləyir. Bunu təsdiqləyən heç bir araşdırma olmasa da, düşünülən odur ki, ACV-nin fermentləşdirilmiş və antibakterial xüsusiyyətləri işləyir.

Təcrübəmdə ACV olan hər şeyi boğmaq çətin ola bilər, ancaq səhər saat 7-də atışda bir yanığı geri atmaq sizi həqiqətən bir zövq və qüvvə ilə doldurur.

Həqiqətən bunları səhərə başlamaq üçün olduqca xoş və yeni bir yol tapdım. ACV-ni sulandırmaq üçün bu tonikdə sakitləşdirici aloe, iltihab əleyhinə zəncəfil, təzə preslənmiş alma suyu (turşuluğu tarazlaşdıracaq) və yaxşı ölçüdə bəzi vegan probiyotikləri var.

Bir çox probiyotiklər həqiqətən heyvanlardan və ya süddən əldə edilir, buna görə aktiv və passiv maddələr üçün tərkib siyahısını diqqətlə oxuyun! Project Juice-ə görə, onların vegan probiotikləri üzvi, koser, bitki mənşəli bakteriyaların suşlarıdır Bacillus koagulanları, bu da bağırsaq cəmiyyətinizi tarazlaşdırmağa kömək edir.

Sonra Sub-Zero Superfoods adı ilə smoothies gəldi

Bunların hamısı vegan idi və təkrar istifadə edilə bilən bir karton fincan içində dondurulmuş şəkildə gəldilər.

Tatlar nanə kakao (ən sevdiyim), çiyələk bananı və kələm zülalından avokado portağalına (ən az sevdiyim), kakao və yabanmersini zülalına qədər dəyişirdi.

Tərkibləri, hər paketdəki üzvi meyvə və tərəvəzlərin üzərinə spirulina, sacha inchi, lucuma, xlorella, goji giləmeyvələri, chia toxumları və s. Kimi əlavələrlə superfood trendinə uyğundur.

Görməli olduğum yeganə iş su və ya süd olmayan süd əlavə etmək, qarışdırıcıya atmaq və ləzzət almaq idi.

Hər səhər səhər yeməyi və ya smuziyə nə qoyacağımı düşünməməyim xoş idi və qablaşdırmanın təkrar emal olunduğunu qiymətləndirirəm. Bəzilərinin olduqca alçaq olduqlarını gördüm, bu da səhər ortasındakı qəlyanaltıma tez bir zamanda can atdığımı göstərirdi.

Ümumiyyətlə, tonikləri, hamarlaşdırıcıları və reseptləri izləmək və həyat tərzimə uyğunlaşmaq asan idi və həftə ərzində daha az şişkinlik, aradan qaldırılma şöbəsində nəzərəçarpacaq dərəcədə güclü və daha çox enerji yaşadım.

Bəs bağırsaq şöbəsində həqiqətən necə etdim?

Bağırsaq sağlamlığını necə ölçürsünüz?

San Francisco biotech startup uBiome tərəfindən hazırlanan müşayiət olunan Explorer Kit, buraya gəldi.

Smoothies, sağlamlıq çəkilişləri və bağırsaqda sağlam reseptlər istehlak etdikdən sonra mikrobiomumu qiymətləndirmək üçün bağırsaq sağlamlığı analiz testindən keçməli idim. Yaxşı müxtəlifliyim varsa, bağırsağımda mövcud olan bakteriya növləri və bunun nə demək olduğunu izah edəcəkdi.

Əlbəttə ki, bu, məni təmin etməkdən çox həyəcanlanmayan bir nəcis nümunəsi tələb edirdi. Ancaq son dərəcə ağrısız oldu (təmin olunmuş Q ucunu istifadə olunmuş tualet kağızının üstünə sürtdün və laboratoriyaya göndərmək üçün kiçik bir bankaya qoydun).

Bir neçə həftə sonra nəticələrim baş verdi və ümumi testdə yüzdə 89,3 aldım!

… Yaxşı bir şey varmı?

UBiome görə, bəli. Bu, mikroblarımı testdən keçmiş və ümumiyyətlə sağlamlığı yaxşı olan hər kəslə müqayisə edən Wellness Match Score. Mikroblarım onlarla müqayisədə yüzdə 89,3 nisbətində üst-üstə düşür.

Həm də mikrobial müxtəlifliyə görə 13-cü faiz dərəcəsində idim, 10 baldan 6.83 bal aldım (normal aralıq təxminən 6 ilə 9 arasındadır).

Qalan nəticələr bənzərsiz bakteriyalarım (test edilmiş nümunələr arasında ən az rast gəlinənlər), gluten həssaslığı, laktoza qarşı dözümsüzlük, iltihab və daha çoxu və bu sahələrdə necə inkişaf edə biləcəyimlə bağlı tövsiyələrimi əhatə etdi.

Hər şey, pəhriz və əlavələr yolu ilə spesifik faydalı bakteriya suşlarının miqdarını necə yaxşılaşdıracağım barədə hərəkət maddələri ilə birlikdə anlaşılması asan bir şəkildə tərtib edilmişdir.

Məsələn, həm gluten, həm də laktoza həzm edən mikroblarım minimaldı (gözlənildiyi kimi, birini də yediyim zaman şişkinlik yaşadığım üçün), bu səbəbdən uBiome bu bakteriyaları diyetimə daxil etməyin müxtəlif yollarını tövsiyə etdi.

Mənim istehlakımı və artırmağımı tövsiyə etdilər Laktobasillus südləri həzm etməyə kömək edə biləcək bakteriya növü olan səviyyələr.

Həm də artan pektinləri üçün alma yeməyi tövsiyə etdilər Laktobasillus və müxtəlif prebiyotik əlavələr.

Analiz mənə bağırsaq haqqında hər hansı bir fikir verdi?

Düzü, əslində yox.

Çətinlikdən əvvəl harada başladığımı bilmədən necə keçdiyimi söyləmək çətindir, amma bütün smoothies-dən sonra yaxşı nəticə verdim.

Fərqlərin əksəriyyəti mikro səviyyədə deyil, fiziki cəhətdən nəzərə çarpırdı. Liflə zəngin olan bu reseptlər həzm sistemimdə həqiqətən fərqli bir dəyişiklik yaratdı ki, bu da daha yaxşı enerjiyə, daha yaxşı əhval-ruhiyyəyə və şişkinliyin azalmasına səbəb oldu.

Həm də özü və südün mənim pəhriz forma olmadığına dair şübhələrimi təsdiqlədi. Həm də deyə bilərəm ki, bir həftəlik cəmlənmiş, bağırsaq dəstəkləyən yeməkdən sonra bədənimin tipik olaraq necə göründüyünü bilirəm.

Happy Guts çağırışının özünə gəlincə, smoothies yemək hazırlığının üstünlüklərini vurğuladı (hər səhər onsuz da mənim üçün hazırlanmış səhər yeməyi ləzzətli idi), həm də bütün qidalar, bitki mənşəli pəhriz.

Bu müsbət dəyişikliklərlə, bir şeyin işlədiyini bildirmək üçün rəsmi bir testə ehtiyacım yoxdur və tətillər çox əyləncələrlə dolu olduğu zaman, çətinlik mənə özümü necə qidalandırmağımı və yemək verəcəyimi bilmək üçün bir bələdçi verdi. yola qayıtmaq üçün bir sıfırlama bağırsaq.

Project Juice tərəfindən hazırlanan ədviyyatlı shiitake yulaf resepti

Hazırlıq vaxtı: 5 dəqiqə

Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə

Məhsul: 1 porsiya

Tərkibi:

• 1/2 fincan köhnə moda yulaf
• 1 stəkan az natrium tərəvəz suyu və ya su
• incə dilimlənmiş bir ovuc şiitake göbələyi (təxminən 2 oz.)
• bir ovuc albalı pomidoru, təxminən doğranıb
• 1 kök təzə rozmarin, yarpaqları çıxarıldı
• 1 diş sarımsaq, doğranmış
• 2 çay qaşığı. bakirə zeytun yağı və ya hindistan cevizi yağı
• bir çimdik dəniz duzu və qara bibər
• bir ovuc silantro və ya cəfəri, təxminən doğranmışdır
• sevdiyiniz isti sous (isteğe bağlı)

İstiqamətlər:

1. Kiçik bir tencerədə yulafı tərəvəzli bulyon və ya su ilə birləşdirin və qaynadək bişirin. Duz və qara bibər əlavə edin və bulyon daha çox əmilənə qədər və yulaf qaymaqlı olana qədər təxminən 5 dəqiqə orta-aşağı bişməyə davam edin.
2. Yulaf bişirərkən zeytun yağını kiçik bir qabda orta dərəcədə odda qızdırın. Sarımsaq, rozmarin və şiitekləri əlavə edib tavaya qoyun və göbələklər yaxşı qızarana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Tava içinə pomidor əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə daha yumşalana qədər bişirin.
3. Bir qaba yulaf tökün və üzərinə şiitake qarışığı qoyun. Kişniş və ya cəfəri ilə bəzəyin və isti sousla çiləyin (istəyə görə).

Layihə suyunun resepti.

Kristen Ciccolini, Boston mərkəzli vahid qidalanma mütəxəssisidir və Good Witch Kitchen-ın qurucusudur. Sertifikatlı bir Kulinariya Bəslənmə Mütəxəssisi olaraq, qidalanma təhsili və məşğul qadınlara koçluq, yemək planları və yemək dərsləri yolu ilə daha sağlam vərdişləri gündəlik həyatlarına necə daxil etməyi öyrətməyə yönəlmişdir. Yeməkdən canını qurtarmadığı zaman, onu yoqa dərsində tərs, ya da rok nümayişində sağ tərəfdə tapa bilərsiniz. Onu Instagram-da izləyin.