Tərkibində yemək varsa çəkinin

MəZmun

• Gut ilə qarşısını almaq üçün qidalar
• Ətlər
• Balıq və dəniz məhsulları
• Bütün taxıl
• Şəkər
• Alkoqol
• Tərəvəz haqqında bir qeyd
• Gut haqqında daha çox məlumat

Gut ilə qarşısını almaq üçün qidalar

Gut bir və ya daha çox oynağa təsir edə biləcək ağrılı bir artrit növüdür, lakin adətən ayaqlarda meydana gəlir. Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzlərinin (CDC) məlumatına görə, ABŞ-da 8 milyondan çox insanda gut var ki, bu da iltihablı artritin ən yaygın formalarından biridir. Ənənəvi olaraq antiinflamatuar dərmanlar və ağrı kəsiciləri ilə müalicə olunur.

Hücumlar, ürik turşusu kristallaşdıqda və oynaqlarda qurulur. Antioksidan olaraq xidmət edən və qan damarlarımızın astarını qoruyan urik turşusu, purinlər adlanan qidalarda olan üzvi bir maddənin parçalanması zamanı yaranır.

Genetika gutun inkişaf etməməsində bir rol oynasa da, həyat tərzindəki dəyişikliklər ağrının qarşısını almağa kömək edə bilər. Nə yediyinizi düşünmək və tərkibində çox miqdarda purin olan qidalardan qaçınmaq simptomların qarşısını alır.

Ətlər

Qaraciyər, şirin çörəklər, böyrəklər, beyinlər, dil və tripe də daxil olmaqla orqan ətləri ən yüksək səviyyədə purinlərə malikdir. Bütün orqan ətlərindən tamamilə qaçınmaq lazımdır. Bütün digər ətlər gündə 4 unsiya ilə məhdudlaşdırılmalıdır.

Bu ətlər orta dərəcədə yeyilməlidir:

• donuz əti
• toyuq
• ördək
• qaz
• dovşan
• quzu
• hinduşka
• quzu
• dana
• venison

Grav, bulyon və toyuq şorbası kimi digər heyvan mənşəli qidalar da purinlərdə yüksəkdir.

Balıq və dəniz məhsulları

Balıq və dəniz məhsulları da purinlərin ümumi mənbəyidir. Gutunuz varsa ən pis cinayətkarlar qayçı, sardina, siyənək, hamsi və makarondur.

Orta dərəcədə yüksək olan digər balıqlara aşağıdakılar daxildir:

• tuna
• sazan
• codfish
• halibut
• perch
• qızılbalıq
• qarmaqarışıq
• alabalıq

İstiridye, lobya, cır və karides kimi dəniz məhsulları az miqdarda istehlak edilməlidir, çünki tərkibində yüksək miqdarda purin var.

Bütün taxıl

Buğda mikrobu, kəpək və yulaf ezmesi kimi bütün taxılların tərkibində orta miqdarda purin var, lakin gut olanlar üçün bütün taxıl qidalarının faydaları risklərdən üstündür. Bütün taxıllar ürək xəstəliyi, vuruş, tip 2 diabet və piylənmə riskini azaltmağa kömək edə bilər.

2016-cı ildə edilən bir araşdırma, glisemik indeksin azaldılmasının iştirakçılarda sidik turşusu səviyyəsinin azaldığını göstərdi. Ağ çörək, makaron və ağ düyü kimi yüksək glisemik bir indeksi olan qidaların məhdudlaşdırılması sidik turşusu səviyyəsinin azaldılmasına və bəlkə də gutun başlanmasının və alovlanmasının qarşısını ala bilər.

Müəlliflər bu anlayışı davam etdirmək üçün gələcək tədqiqatların aparılmalı olduğu qənaətinə gəldilər.

Unutmayın ki, bütöv dənli bitkilərin həddindən artıq olması, gut xəstəliyinə tutulanlar üçün riskli ola bilər, buna görə hissə ölçülərinə baxın.

Şəkər

Şəkər purinlərdə azdır, lakin zərif şəkərdə yüksək bir pəhriz, piylənmə və diabet kimi gut simptomlarını pisləşdirə biləcək digər şərtlərlə əlaqələndirilir. Sidik turşusunu artıra biləcəyi üçün yüksək fruktoza qarğıdalı siropu ilə tatlandırılmış soda və digər məhsullardan çəkinin.

Şirinliyinizi almaq lazımdırsa, təzə meyvələr seçin. Bəzilərində yüksək miqdarda təbii şəkər olsa da, vücudunuzun ehtiyacı olduğu digər vacib qidaları da ehtiva edir.

Alkoqol

Pivə tərkibində purinlər var və pivə mayası xüsusilə purin tərkiblidir. Tədqiqatlar göstərdi ki, gut hücumu zamanı pivə içmək simptomların intensivliyini xeyli artıra bilər.

Digər alkoqollu içkilərin tərkibində çox miqdarda purin olmaya da, orqanizmdə purin istehsalını artıra bilər. Bu da öz növbəsində sidik turşusu səviyyəsinin daha yüksək olmasına səbəb olur. Həddindən artıq alkoqol istifadəsi (kişilər üçün gündə ikidən çox içki və ya qadınlar üçün gündə bir içki) gut hücumuna məruz qalma riskini artıra bilər.

Tərəvəz haqqında bir qeyd

Bəzi tərəvəzlər qulançar, gül kələm və ispanaq kimi purinlərlə zəngindir. Bununla birlikdə, tədqiqatlar yüksək purinli tərəvəzlərin yüksək sidik turşusu səviyyəsi ilə əlaqəli və ya gut hücumlarının artmasına səbəb olduğunu göstərməmişdir. Əslində tərəvəzlər, o cümlədən çox miqdarda purin olanlar da bağırsaq riskini azalda bilər.

Gut haqqında daha çox məlumat

Qəti bir diyetə riayət etmək gut simptomlarını yüngülləşdirməyə kömək edə bilər. Ancaq purinlər çox miqdarda qidada olduğuna görə ona riayət etmək çətin ola bilər. Yenə də müəyyən qidalardan imtina etmək ümumi podagra müalicəsi planının vacib hissəsidir.