FDA -nın Yeni Qidalanma Etiketləri Çox Daha Həssasdır

MəZmun

• * Bütün * qidaların yeni qidalanma etiketləri olacaqmı?
• ICYMI, FDA yeni qidalanma etiketi qaydalarına digər dəyişiklikləri də daxil etdi.
• Üçün nəzərdən keçirin

Kiçik bir çanta çantasını cilaladıqdan sonra aldadılmamaq çətindir, ancaq texniki cəhətdən var iki bir torbada cips porsiyası.

Qidalanma etiketlərinin necə oxunacağını öyrənməyin bir hissəsi, hər zaman "konteyner başına porsiyon" sayını axtarmaq və xidmət ölçüsündən uzaqlaşdığınız təqdirdə hər rəqəmi buna uyğun olaraq artırmaq demək idi. Ancaq Qida və Dərman İdarəsinin (FDA) yeni qidalanma etiketi qaydaları, qidalanma məlumatlarını hər kəsə çatdırmağı hədəfləyir paket- yalnız xidmət başına deyil - daha aydındır.

Yeni qidalanma etiketləri iki sütundan ibarətdir: biri tək xidmət üçün, digəri isə bütün paket üçün. (Əlaqəli: Yeni Qidalanma Faktları Etiketi haqqında Bilməli olduğunuz 5 Şey)

Bəzən xidmət ölçüləri özbaşına görünsə də, FDA -nın adətən istehlak edilən istinad məbləğləri (RACC) adlandırdıqlarına əsaslanaraq standartlaşdırılırlar. Bu rəqəmlər qismən milli sorğu nəticələrinə əsaslanır, ona görə də onlar dəyişdirilə bilər. Məsələn, dondurma RACC 1/2 fincandan 2/3 fincana qədər artır, çünki yenilənmiş sorğunun nəticələri amerikalıların 1993 -cü ildəkindən (1/2 fincan RACC ilk yaradıldığı zaman) bir oturuşda birlikdə daha çox desert yediyini göstərir. ), FDA görə. Qidalar deyil var bir RACC məbləğinə tam uyğun olaraq, tək xidmətli bir paket hesab edilməlidir; RACC-dən 200 dəfə və ya daha az olan hər şey bir xidmət kimi etiketlənə bilər. Bu qidaların ikiqat sütunlu etiket daşıması lazım olmayacaq, çünki hər iki sütun eyni şeyi söyləyəcək.

Amma bəzi qida paketləri ehtiva edir daha çox RACC-dən 200 dəfə çox olsa da, insanlar tez-tez onları bir oturuşda yeyirlər - və yeni qidalanma etiketləri burada işə düşür. Kiminsə bir oturuşda "ağlabatan" istehlak edə biləcəyi, lakin texniki cəhətdən yalnız bir porsiyanı ehtiva etməyən paketlər həm bir xidmət, həm də bir paket üçün qidalanma statistikasını göstərin. Xüsusilə, FDA -ya görə, qidanın 200-300 qat daha çox RACC ehtiva edən paketləri əhatə edir. Tərcümə: Yeni etiketin o kiçik kisə çipsin üzərində görünməsini bir çörəkdən daha çox görürsünüz. (Əlaqəli: Kalori yandırmaq üçün nə qədər məşq etməli olduğunu göstərən Qida Etiketləri Niyə pis bir fikirdir)

* Bütün * qidaların yeni qidalanma etiketləri olacaqmı?

FDA, ildə 10 milyon dollar və ya daha çox qazanan qida istehsalçılarını 1 Yanvar 2020 -ci ilə qədər yeni etiketlərdən istifadə etməyə başlamağa çağırdı.

Bununla birlikdə, bəzi qidalar istehsalçının nə qədər pul qazandığından asılı olmayaraq iki sütunlu formatdan azad ediləcək. Məsələn, əlavə sütuna yer verməyən paketlər (məsələn, böyük bir konfet çubuğu) və ya pancake qarışığı kimi qidalar (qidalanma etiketlərində əlavə olaraq "hazırlandığı kimi" sütunu da var) etiketi qəbul etməli olmayacaq. , FDA-ya görə.

ICYMI, FDA yeni qidalanma etiketi qaydalarına digər dəyişiklikləri də daxil etdi.

Bu günlərdə hətta tək sütunlu qidalanma etiketlərinin də fərqli göründüyünü artıq hiss etmiş ola bilərsiniz. Kalori və porsiya ölçüləri daha böyük, qalın şriftlə qəbul edildi. Niyə? "Biz bu rəqəmləri daha yaxşı vurğulamağın vacib olduğunu düşündük, çünki Amerikalı yetkinlərin təxminən 40 faizi obezdir və piylənmə ürək xəstəlikləri, insult, bəzi xərçənglər və diabetlə əlaqələndirilir" dedi FDA.

Bundan əlavə, FDA -ya görə, amerikalılar həmişə bu qidaların tövsiyə olunan miqdarını (əvvəllər etiketdə tələb olunan A və C vitaminləri ilə müqayisədə) almadıqları üçün D vitamini və kalium yeni qidalanma etiketində ləkələr qazandı. (İşdə, istehlakınızdan xəbərdar olmaq hələ də vacibdirhamısı qidalanma etiketində görünməsələr belə bu qidalardan.)

Nəhayət, yeni etiket ümumi şəkərə əlavə olaraq əlavə şəkərlərin siyahısını verir. Əlavə şəkərlərin qida dəyəri olmadığı üçün faydalı bir fərqdir, təbii şəkər lif, kalium və digər qida maddələri ilə birlikdə gələ bilər. (Əlaqəli: Qida etiketlərində şəkər əlavə edilməlidirmi?)

Yeni dizaynlarla müqayisədə köhnə qidalanma etiketlərini oxuyarkən xidmət ölçülərini gözdən qaçırmaq və hətta səhv başa düşmək daha asan idi. Xidmət ölçüsünü qalınlaşdırmaq və ikiqat sütunları qəbul etmək, şübhəsiz ki, xidmət ölçüsü ilə tanış olmayan hər kəsə konteyner müqaviləsi üzrə porsiyaya qarşı kömək edəcək.

Üçün nəzərdən keçirin