Kivinin sağlamlığa faydaları və necə hazırlanacağı

MəZmun

• Kivinin faydaları
• Kivinin qida tərkibi
• Hansı miqdarda istehlak edilməlidir
• Kivi ilə yüngül reseptlər
• 1. Armud ilə kivi suyu
• 2. Şokoladla kivi çubuqları

Kivi az miqdarda kalori ehtiva etməsindən əlavə C və K vitamini, kalium, folat və lif kimi qidalarla zəngin olduğu üçün böyük bir qida dəyəri olan şirin və turş meyvəsidir. Bu səbəbdən də bağırsağın işini qorumaq və toxluq hissini artırmaq üçün əladır.

Əlavə olaraq, bu meyvənin müntəzəm istifadəsi astma kimi müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi üçün faydalı ola bilər, çünki antioksidanlar və flavonoidlər kimi bioaktiv birləşmələri tənəffüs yollarının xroniki iltihabını və oksidləşdirici stresi azaltmağa kömək edir. bu xəstəliyin mənşəyindədirlər.

Kivinin faydaları

Kivinin arıqlamağınıza kömək etməklə yanaşı digər vacib faydaları da var:

• Qəbizlikdən çəkinin, çünki təbii olaraq laksatif rolunu oynayan bağırsağın hərəkətini asanlaşdırmağa deyil, eyni zamanda probiyotik kimi fəaliyyət göstərən bağırsaq florasını tənzimləməyə kömək edən lif, əsasən pektin ilə zəngin bir meyvədir;
• Tənəffüs fəaliyyətini yaxşılaşdırır astma xəstələrində, C vitamini ilə zəngin olduğu üçün həftədə 1-2 dəfə yemək lazımdır;
• Təzyiqi tənzimləmək üçün töhfə verin, mayenin tutulmasını və infarkt riskini azaldır, çünki sidikdəki artıq mayenin xaric edilməsinə üstünlük verən su ilə zəngin olmasının yanında, təzyiqi nəzarətdə saxlamağa kömək edən kalium və digər minerallarla zəngin bir meyvədir;
• Aşağı xolesterol, tərkibində liflər və antioksidanlar, meyvəni yağ azaldıcı hərəkətə gətirən;
• Laxtanın əmələ gəlməsinin qarşısını alınantikoagulyant təsir göstərən və qanı "incəltməyə" kömək edən K vitamini ilə zəngindir, məsələn, insult keçirmə riskini azaldır;
• Bədən müdafiəsini artırın, C vitamini ilə zəngin, sağlam bir immunitet sisteminə kömək edən bir meyvə olduğu üçün;
• Kolon xərçəngi riskini azaldır, sərbəst radikalların hüceyrə ziyanını azaltmağa kömək edən antioksidanlar və liflərlə zəngindir;

Bundan əlavə, kivi, həzm prosesini yaxşılaşdıran həll olunan liflərdən əlavə, əksər proteinlərin həzm olunmasına kömək edən bir ferment olan aktinidinlə zəngin bir meyvədir.

Kivinin qida tərkibi

Aşağıdakı cədvəldə 100 q kivi üçün qida tərkibi göstərilir:

Hansı miqdarda istehlak edilməlidir

Bütün faydalarını almaq və arıqlamaq üçün lazımi miqdarda kivi gündə 1 orta vahiddir. Bununla birlikdə, kilo vermək üçün kivi şəkər və yağlara nəzarət edilərək aşağı kalorili bir pəhriz ilə müşayiət olunmalıdır.

Bir araşdırma, gündə 3 ədəd kivi istehlakının qan təzyiqinin azalmasına kömək etdiyini göstərdi. Astma xəstəliyində bu meyvəni və ya C vitamini ilə zəngin olan başqa bir meyvəni həftədə 1 - 2 dəfə istehlak etmək məsləhət görülür.

Kivi ilə yüngül reseptlər

Kividən gündəlik olaraq ən yaxşı şəkildə istifadə etmək üçün az kalorili iki dadlı resept təqdim edirik.

1. Armud ilə kivi suyu

Bu şirəsi dadlı və az kaloridir, məsələn, səhər qəlyanaltı üçün əla bir seçimdir.

Tərkibi

• 2 kivi;
• 2 armud və ya yaşıl alma;
• 1/2 stəkan su və ya hindistan cevizi suyu.

Hazırlıq

Bütün maddələri bir qarışdırıcıda çırpın və dərhal sonra, tercihen şirinləşdirmədən götürün. Bu şirə hazırlandıqdan dərhal sonra alınmalıdır ki, meyvə oksidləşməsin və xüsusiyyətlərini itirməsin.

2. Şokoladla kivi çubuqları

İstifadə olunan şokolad biraz acı olduğu müddətdə bu, bir desert üçün yaxşı bir reseptdir.

Tərkibi:

• 5 kivi;
• % 70 kakao ilə 1 şokolad bar.

Hazırlanması:

Kivini soyun və dilimləyin, şokolad çubuğunu su banyosunda əridin və məsələn barbekü şişindən istifadə edərək hər dilim kivini şokolada batırın.

Sonda soyudub soyuducuya aparın və dondurma verin. Bu resepti hazırlamağın başqa bir yolu şişə bir neçə dilim qoymaq, sonra bir az tünd pəhrizli şokolad səpməkdir.