Diabet pəhrizi: icazə verilən, qadağan olunmuş qidalar və menyu

MəZmun

• Diabetdə icazə verilən qidalar
• Tövsiyə olunan miqdarda meyvə
• Diabetdə qadağan olunmuş qidalar
• Nümunə diabet menyusu

Diabet pəhrizində sadə şəkər və ağ unla zəngin qidaların istifadəsindən qaçınmaq lazımdır.

Bundan əlavə, meyvələr, qəhvəyi düyü və yulaf kimi sağlam hesab edilsə də, çox miqdarda karbohidrat olan hər hansı bir qidanın istehlakını azaltmaq da lazımdır. Çünki eyni yeməkdə olan karbohidratın çox olması qanda qlükozanın artmasını stimullaşdırır və nəzarətsiz diabetə səbəb olur.

Tip 2 diabet, adətən, yetkin yaşda baş verən kilolu və zəif bir pəhriz nəticəsində ortaya çıxan tipdir. Pəhrizin adekvatlığı, kilo itkisi və müntəzəm fiziki fəaliyyət ilə nəzarət etmək daha asandır və çox yaxşılaşır.

Diabetdə icazə verilən qidalar

Diabet pəhrizində icazə verilən qidalar lif, zülal və yaxşı yağlarla zəngin olanlardır:

• Bütün taxıllar: buğda unu, kəpəkli düyü və makaron, yulaf, popkorn;
• Paxlalılar: lobya, soya fasulyesi, noxud, mərcimək, noxud;
• Ümumiyyətlə tərəvəzlər, yüksək miqdarda karbohidrat konsentrasiyasına sahib olduqları və kiçik hissələrlə istehlak edilmələri lazım olduğu üçün kartof, şirin kartof, manşon və yam istisna olmaqla;
• Ümumiyyətlə ət, jambon, hindi hindisi, kolbasa, kolbasa, donuz, bolonya və salam kimi işlənmiş ətlər xaricində;
• Ümumiyyətlə meyvələr, bir dəfəyə 1 vahid tükənməsi şərti ilə;
• Yaxşı yağlar: avokado, hindistan cevizi, zeytun yağı, hindistan cevizi yağı ve kərə yağı;
• Yağlı toxumlar: şabalıd, fıstıq, fındıq, qoz və badam;
• Süd və süd məhsulları, şəkər əlavə edilmədən qatıq seçməyinizə diqqət yetirin.

Xatırlamaq vacibdir ki, kartof, şirin kartof, kassava və yam kimi kök yumruları sağlam qidalardır, lakin karbohidratlarla zəngin olduqları üçün az miqdarda da istehlak edilməlidir.

Tövsiyə olunan miqdarda meyvə

Fruktoza deyilən təbii şəkərlərinə sahib olduqları üçün meyvələr şəkərli diabet xəstələri tərəfindən az miqdarda istehlak edilməlidir. Tövsiyə olunan istehlak, sadələşdirilmiş bir şəkildə aşağıdakı miqdarda işləyən bir dəfəyə 1 porsiya meyvədir:

• Alma, banan, portağal, naringi və armud kimi 1 orta vahid bütün meyvələr;
• Qarpız, qovun, papaya və ananas kimi 2 meyvədən ibarət böyük meyvələr;
• Məsələn, təxminən 8 vahid üzüm və ya albalı verən 1 ovuc kiçik meyvə;
• Üzüm, gavalı və ərik kimi 1 xörək qaşığı quru meyvələr.

Bundan əlavə, tapioca, ağ düyü, çörək və şirniyyat kimi karbohidratla zəngin olan digər qidalarla yanaşı meyvə istehlakından çəkinmək vacibdir. Diabet üçün tövsiyə olunan meyvələr haqqında daha çox tövsiyələrə baxın.

Diabetdə qadağan olunmuş qidalar

Diabet pəhrizində qadağan olunmuş qidalar, şəkər və ya sadə karbohidrat baxımından yüksək olanlardır:

• Şəkər və ümumiyyətlə şirniyyat;
• Bal, meyvə jeli, cem, marmelad, qənnadı məmulatları və xəmir;
• Ümumiyyətlə şirniyyat, şokolad və şirniyyat;
• Şəkərli içkiləralkoqolsuz içkilər, sənayeləşmiş şirələr, şokolad südü;
• Alkoqollu içkilər.

Diabet xəstələrinin istehlak etməzdən əvvəl məhsul etiketlərini oxumağı öyrənməsi vacibdir, çünki şəkər qlükoza, qlükoza və ya qarğıdalı şərbəti, fruktoza, maltoz, maltodekstrin və ya tərs şəkər şəklində gizli görünə bilər. Digər qidalara baxın: Tərkibi yüksək olan qidalar.

Nümunə diabet menyusu

Aşağıdakı cədvəl şəkərli diabet xəstələri üçün 3 günlük menyu nümunəsini göstərir:

Diabet pəhrizində, xüsusən idman etmədən əvvəl hipoqlikemiyanın qarşısını almaq üçün yemək vaxtlarına nəzarət etmək vacibdir. Diabet xəstəsi idman etmədən əvvəl nə yeməli olduğuna baxın.

Videonu izləyin və necə yemək yeyəcəyinizə baxın: