Diabetli insanlar üçün ən yaxşı şəkər əvəzediciləri

MəZmun

• Süni tatlandırıcılardan istifadə etməlisiniz?
• Stevia nədir?
• Tagatose nədir?
• Digər şirin seçimlər hansılardır?
• Niyə süni tatlandırıcılar şəkərli diabet xəstələri üçün zərərlidir?
• Süni tatlandırıcılar hələ də qlükoza səviyyənizi artıra bilər
• Süni tatlandırıcılar da kilo almağa kömək edə bilər
• Süni tatlandırıcılar üçün təhlükəsizlik dərəcəsi
• Bəs şəkər spirtləri?
• Süni tatlandırıcılardan fərqlidir
• Çörək qutusu nədir?

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Süni tatlandırıcılardan istifadə etməlisiniz?

Aşağıdan kaloriyə qədər şəkər sayılmaması ilə süni tatlandırıcılar şəkərli diabet xəstələri üçün bir müalicə kimi görünə bilər. Ancaq son araşdırmalar süni tatlandırıcıların əslində əks təsir göstərə biləcəyini göstərir, xüsusən də diabet xəstəliyini idarə etmək və ya qarşısını almaq istəyirsinizsə.

Əslində bu şəkər əvəzedicilərinin artan istehlakı piylənmə və diabet hallarının artması ilə əlaqəli ola bilər.

Yaxşı xəbər, seçim edə biləcəyiniz şəkər alternativlərinin olmasıdır:

• Truvia kimi stevia və ya stevia məhsulları
• tagatose
• rahib meyvə ekstraktı
• hindistan cevizi xurma şəkəri
• xurma şəkəri
• eritritol və ya ksilitol kimi şəkər spirtləri

Hələ də qlükoza idarəetməsi üçün qəbulunuzu izləmək istəyəcəksiniz, lakin bu seçimlər "şəkərsiz" olaraq satılan məhsullardan daha yaxşıdır.

Stevia nədir?

Stevia antioksidan və antidiyabetik xüsusiyyətlərə sahib olan aşağı kalorili bir tatlandırıcıdır. ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) tərəfindən təsdiq edilmişdir.

Süni tatlandırıcılardan və şəkərdən fərqli olaraq, stevia, plazma qlükoza səviyyənizi basa bilər və qlükoza tolerantlığını əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. Texniki cəhətdən də süni bir tatlandırıcı deyil. Bunun səbəbi steviaplantın yarpaqlarından hazırlanmışdır.

Stevia həm də aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

• insulin istehsalını artırmaq
• insulinin hüceyrə membranlarına təsirini artırın
• qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirmək
• tip 2 diabetin mexanikasına və onun ağırlaşmalarına qarşı mübarizə aparır

Steviaunder marka adlarını aşağıdakı kimi tapa bilərsiniz:

• Saf Via
• Günəş kristalları
• SweetLeaf
• Truvia

Steviais təbii olsa da, bu markalar ümumiyyətlə yüksək dərəcədə işlənir və digər maddələr ehtiva edə bilər. Məsələn, Truvia, satılmağa hazır olmadan 40 işləmə mərhələsindən keçir. Tərkibində şəkər spirtli eritritol da var.

Gələcək tədqiqatlar bu işlənmiş stevia tatlandırıcılarının istehlakının təsirinə daha çox işıq tuta bilər.

Stevia istehlakının ən yaxşı yolu bitki özünüz yetişdirmək və qidaları şirinləşdirmək üçün bütün yarpaqları istifadə etməkdir.

Mağaza: steviya

Tagatose nədir?

Tagatoz, tədqiqatçıların araşdırdığı başqa bir təbii şəkərdir. İlkin tədqiqatlar göstərir ki, tagatoz:

• potensial antidiyabetik və antiobezite dərmanı ola bilər
• qan şəkərinizi və insulin reaksiyasını azalda bilər
• karbohidratların udulmasına mane olur

2018-ci ildə aparılan araşdırmalarda tagatozun “mənfi təsirlər müşahidə edilmədən tatlandırıcı kimi perspektivli olduğu” başa çatıb.

Ancaq tagatozun daha qəti cavablar üçün daha çox işə ehtiyacı var. Tagatoz kimi daha yeni tatlandırıcıları sınamadan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.

Mağaza: tagatose

Digər şirin seçimlər hansılardır?

Monk meyvə ekstraktı populyarlıq qazanan başqa bir alternativdir. Ancaq heç bir işlənmiş tatlandırıcı qidaları şirinləşdirmək üçün təzə bütün meyvələrdən istifadə edə bilməz.

Digər əla seçim, qurudulmuş və üyüdülmüş xurmadan hazırlanan xurma şəkəridir. Daha az kalori vermir, ancaq xurma şəkəri bütün meyvədən liflə hələ də toxunmadan hazırlanır.

Yemək planlaşdırma üçün karbohidratlar sayırsınızsa, ümumi qram karbohidratlardan da lif çıxara bilərsiniz. Bu sizə istehlak edilmiş xalis karbohidratlar verəcəkdir. Bir qida nə qədər liflidirsə, qan şəkərinizə o qədər az təsir göstərəcəkdir.

Mağaza: rahib meyvəsi ekstraktı və ya xurma şəkəri

Niyə süni tatlandırıcılar şəkərli diabet xəstələri üçün zərərlidir?

Bəzi süni tatlandırıcılar "şəkərsiz" və ya "şəkərsizdir" deyirlər, lakin araşdırmalar bu şəkərlərin əslində əksinə təsir etdiyini göstərir.

Bədəniniz süni tatlandırıcılara adi şəkərdən fərqli olaraq cavab verir. Süni şəkər bədəninizin öyrənilmiş dadına mane ola bilər. Bu, daha çox, xüsusən daha çox şirin qidalar yeməyinizi söyləyən siqnallar göndərəcək beyninizi qarışdıra bilər.

Süni tatlandırıcılar hələ də qlükoza səviyyənizi artıra bilər

Bir 2016 araşdırması, daha çox süni tatlandırıcı yeyən normal çəkili şəxslərin şəkərli diabetə daha çox kilolu və ya obez olanlara nisbətən daha çox rast gəldiklərini gördü.

2014-cü ildə aparılan başqa bir araşdırmada saxarin kimi bu şəkərlərin bağırsaq bakteriyalarınızın tərkibini dəyişdirə biləcəyi aşkar edilmişdir. Bu dəyişiklik, yetkinlərdə metabolik sindrom və diabetə doğru ilk addım olan qlükoza dözümsüzlüyünə səbəb ola bilər.

Bir qlükoza dözümsüzlüyü olmayan insanlar üçün süni tatlandırıcılar kilo vermək və ya diabet nəzarətində kömək edə bilər. Ancaq bu şəkər əvəzetməsinə keçid hələ uzunmüddətli idarəetmə və nəzarət olunan qəbul tələb edir.

şəkəri mütəmadi olaraq dəyişdirməyi düşünürsənsə, narahatlıqlarınla ​​əlaqədar həkim və diyetisyenle danış.

Süni tatlandırıcılar da kilo almağa kömək edə bilər

Piylənmə və artıq çəki şəkərli diabet üçün ən çox proqnoz verənlərdən biridir. Süni tatlandırıcılar olsa da, bu onların sağlam olduqları demək deyil.

Yemək məhsulları marketinqi, kalorili olmayan süni tatlandırıcıların kilo itkisinə kömək etdiyini düşünməyə vadar edə bilər, ancaq araşdırmalar bunun əksini göstərir.

Buna görə süni tatlandırıcılar:

• istəklərə, həddindən artıq yeməyə və kilo almağa səbəb ola bilər
• kilo idarəsi üçün vacib olan bağırsaq bakteriyalarını dəyişdirin

Çəki və ya şəkər qəbulunu idarə etmək istəyən diabet xəstələri üçün süni tatlandırıcılar yaxşı bir əvəz ola bilməz.

Həddindən artıq çəki və ya obez olmaq, yüksək qan təzyiqi, bədən ağrısı və insult kimi bir sıra digər sağlamlıq problemləri üçün risk faktorlarınızı da artıra bilər.

Süni tatlandırıcılar üçün təhlükəsizlik dərəcəsi

Xalqın Elm Mərkəzi hazırda süni tatlandırıcıları "qarşısını almaq" üçün bir məhsul hesab edir. Çəkinin, məhsulun təhlükəli və ya zəif sınaqdan keçirildiyi və heç bir riskə dəyər olmadığı mənasını verir.

Bəs şəkər spirtləri?

Şəkər spirtləri təbii olaraq bitki və giləmeyvə içərisindədir. Yeyinti sənayesində ən çox istifadə edilən növlər sintetik olaraq yaradılmışdır. Onlara “şəkərsiz” və ya “şəkər əlavə edilməyib” yazılmış qida məhsullarında rast gəlmək olar.

Şəkər spirtləri hələ də karbohidrat olduğu üçün bu kimi etiketlər yanıltıcıdır. Hələ qan şəkərinizi artıra bilərlər, ancaq adi şəkər qədər deyil.

FDA tərəfindən təsdiqlənmiş ümumi şəkər spirtləri bunlardır:

• eritritol
• ksilitol
• sorbitol
• laktitol
• izomalt
• maltitol

Swerve, eritritol ehtiva edən daha yeni bir istehlakçı markasıdır. Bir çox baqqal mağazasında mövcuddur. İdeal markası həm sukraloz, həm də ksilitol ehtiva edir.

Mağaza: eritritol, ksilitol, sorbitol, izomalt və ya maltitol

Süni tatlandırıcılardan fərqlidir

Şəkər spirtləri çox vaxt süni tatlandırıcılara bənzər sintetikdir. Ancaq şəkər alternativlərinin bu iki təsnifatı eyni deyil. Şəkər spirtləri fərqlidir, çünki bunlar:

• insulin olmadan metabolizə edilə bilər
• süni tatlandırıcılardan və şəkərdən daha az şirindir
• bağırsaqda qismən həzm edilə bilər
• süni tatlandırıcıların dadına baxmayın

Tədqiqatlar şəkər spirtlərinin şəkər üçün yetərli bir əvəz ola biləcəyini göstərir. Ancaq xəbərlərdə bunun kilo itkisində əhəmiyyətli bir rol oynamayacağı deyilir. Şəkər spirtlərini şəkərlə eyni şəkildə müalicə etməli və qəbul etmənizi məhdudlaşdırmalısınız.

Şəkər alkoqollarının qaz, şişkinlik və qarında narahatlıq kimi yan təsirlər də yaratdığı məlumdur. Ancaq bu yan təsirlərdən narahat olursanız, eritritol ümumiyyətlə daha yaxşı tolere edilir.

Çörək qutusu nədir?

Son tədqiqatlar süni tatlandırıcıların artıq şəkərin sağlam alternativi olmadığını göstərir. Əslində, bunlar bir insanın diabet, qlükoza dözümsüzlüyü və kilo alma riskini artıra bilər.

Daha sağlam bir alternativ axtarırsınızsa, stevia'yı sınayın. Bu günə qədər aparılan araşdırmalara əsasən bu alternativ tatlandırıcı daha yaxşı seçimlərdən biridir. Antidiyabetik xüsusiyyətləri və qan şəkəri səviyyəsini sabitləşdirmə qabiliyyəti ilə tanınır.

Stevia'yı xam formada əldə edə bilərsiniz, bitki özünüz yetişdirə və ya Sweet Leaf və Truvia kimi marka adları altında ala bilərsiniz.

Bununla birlikdə, şəkər əvəzedicilərinə keçmək əvəzinə ümumi əlavə şəkər qəbulunu məhdudlaşdırmalısınız.

Hər cür əlavə edilmiş tatlandırıcıları nə qədər çox istehlak etsəniz, damağınız o qədər şirin dadlara məruz qalır. Damaq araşdırması göstərir ki, seçdiyiniz və arzuladığınız yemək ən çox yeyən qidadır.

Bütün şəkər şəkərlərini azaltdıqda şəkər istəklərinizi və şəkərli diabetinizi idarə etmək üçün ən çox fayda görəcəksiniz.