Bu yay sevəcəyiniz 6 ləzzətli şəkərli diabet resepti

MəZmun

• 1. Gül kələm əsaslı kasalar
• Niyə işləyir:
• 2. Əvvəlcədən hazırlanan səhər yeməyi seçimi
• Niyə işləyir:
• 3. Fındıqlı darıxdırıcı bir şey olmayan salat
• Niyə işləyir:
• 4. Bitki mənşəli zülal ilə əsas kurs
• Niyə işləyir:
• 5. Karbonhidratlarda yüngül olan qızardılmış düyü
• Niyə işləyir:
• 6. Aşağı şəkərli şirin bir yemək
• Niyə işləyir:

Diabet olduğunuz zaman yeni, sağlam reseptlər tapmaq çətin ola bilər.

Qan şəkərinizi nəzarətdə saxlamaq üçün ideal olaraq karbohidratlardan daha az, zülaldan, sağlam yağlardan və lifdən daha yüksək reseptlər seçmək istəyirsiniz.

Budur, birbaşa diyetoloqlardan və şəkərli diabet mütəxəssislərindən sınanacaq 6 resept.

1. Gül kələm əsaslı kasalar

Yəqin ki, bu günə qədər müxtəlif yeməklərdə düyü bənzər bir toxuma verən gözəl liflə zəngin, az karbohidratlı bir seçim olan gül kələm düyü ilə qarşılaşmısınız. Xidmət etdiyiniz hər şeyin ləzzətini alır və inanılmaz dərəcədə çox yönlü bir yemək bazası edir.

Resept: Norveç qızılbalığı ilə Aralıq dənizi gül kələm düyü qabları

Niyə işləyir:

"Qəhvəyi düyünün alternativi olaraq, gül kələmi düyü kasa tipli yeməklər üçün mükəmməldir" deyə tip 1 diabetli qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen Mary Ellen Phipps izah edir. “Bu yemək həm də yüksək miqdarda omega-3 somon balığı sayəsində tip 2 diabetli insanlar üçün əladır. Və kifayət qədər zülalla (qızıl balıq, tərəvəz və feta pendirindən) bu yemək iştaha nəzarət etmək üçün əladır ”.

2. Əvvəlcədən hazırlanan səhər yeməyi seçimi

Taxıl, simit, muffin və hətta granola bar kimi tipik səhər yeməyi variantları, şəkər və nişastanın tərkibindəki qeyri-sabit şəkər səviyyəsinə səbəb ola biləcəyi üçün tez-tez diabetə uyğun deyil.

Resept: Qabıqsız qulançar və mozzarella kiş

Niyə işləyir:

“Yumurtalar səhər yeməyi üçün zülal dolu bir seçimdir ... bəs səhər onları qamçılamaq üçün vaxtınız yoxdursa? Bu çörəksiz qabıqsız kiş, mükəmməl bir həlldir ”dedi PlateJoy-un sertifikalı diabet profilaktikası tərzi məşqçisi Nicole Villeneuve. “Ənənəvi pasta qabığını tərk etmək yalnız karbohidrat sayını azaltmaq üçün bir vasitə deyil. Həm də vaxtından əvvəl bir yerə yığmağı və həftə boyu yenidən istiləşməyi asanlaşdırır. ”

Üstəlik, son araşdırmalar, orta yağ alışı ilə birləşdirilmiş aşağı karbohidratlı bir pəhrizin, glisemik nəzarətin yaxşılaşdırılmasında xüsusilə təsirli ola biləcəyini göstərir. Hətta diabet xəstələrinə dərmanlarını azaltmağa kömək edə bilər. Villeneuve, "5 qramdan az xalis karbohidratdan (ümumi karbohidrat mənfi lifdən) və ləzzətli pendir birləşməsindən bir az yağ alaraq bu səyahətə başlamaq üçün əla bir yoldur" dedi.

Bonus olaraq qulançar bir lif artırır və bir. Villeneuve-yə görə bu, ürək xəstəliyi və artrit kimi diabetlə əlaqəli digər xroniki xəstəliklərin azalmasına kömək edə bilər.

3. Fındıqlı darıxdırıcı bir şey olmayan salat

Qoz-fındıqlar salatlara həyəcan və ləzzət qatır və qan şəkəri və insulin səviyyəsinin azaldılmasına kömək edir, bu da onları hər hansı bir diabet dostu reseptə əla bir əlavə edir.

Resept: Acılı xiyar və püstə salatı

Niyə işləyir:

"Bir xidmət başına 6 qram karbohidrat ilə bu salat hər hansı bir yemək və ya qəlyanaltı üçün əla bir əlavədir" deyir qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen və sertifikalı diabet müəlliməsi Lori Zanini. “Əlavə olaraq həm fıstıq, həm də xiyar il boyu mövcuddur, buna görə daha çox lif və bitki mənşəli protein almağın asan bir yoludur. Antep fıstığını tövsiyə etməyi çox sevirəm, çünki qidalandırıcıdır, qəlyanaltı qoz-fındıq arasında zülal baxımından ən yüksəkdir və püstədən alınan yağın təxminən yüzdə 90-ı sizin üçün daha yaxşı doymamış növdür. ”

4. Bitki mənşəli zülal ilə əsas kurs

Ətsiz yemək pəhrizinizə bir az bitki mənşəli zülal - mərci kimi daxil olmaq üçün ideal bir yoldur. Üstəlik bəzi heyvan mənşəli zülalların bitki mənşəli proteinlər ilə dəyişdirilməsinin diabet xəstələrində glisemik nəzarətin artırılmasına kömək edə biləcəyini göstərir.

Resept: Mərci güveç yüklənmiş şirin kartof

Niyə işləyir:

"Paxlalılar (lobya, noxud və mərcimək) olduqca aşağı glisemik indeksə sahibdir, buna görə də hər hansı bir yeməyə əlavə etmək yeməyin qlükozasının qan dövranına düşmə sürətini yavaşlatmağa kömək edir" deyə doktorlar Cyrus Khambatta və Robby Barbaro izah edir. Diabetə yiyələnmək.

Paxlalılar da ‘ikinci yemək təsiri’ adlanır. Bu, qan qlükoza nəzarətindəki faydalı təsirlərinin yeməkdən sonra saatlarla - hətta ertəsi günə qədər davam etməsi deməkdir. "Yəni bu mərcimək güveç yalnız təəccüblü deyil, həm də yedikdən sonra bütün gün davamlı nömrələrə sahib olacaqsınız" deyirlər. "Bundan yaxşısı varmı ?!"

5. Karbonhidratlarda yüngül olan qızardılmış düyü

Çatdırılma ştapellərindəki sağlam qıvrımlar diabet dostu bir pəhrizdə qalmağı çox asanlaşdırır. Diabetli insanlar karbohidratlardan tamamilə çəkinməyə ehtiyac duymasa da, makroelementlər (zülal, yağ və karbohidratlar) arasında balanslaşdırılmış reseptlər ən yaxşısıdır.

Resept: Karides qızardılmış düyü - gül kələm nəşri

Niyə işləyir:

"Bu faydalı yemək diabetli insanlar üçün əladır, çünki yüksək lifli karbohidratları zülalla qoşanda qan şəkərinə təsir az olacaq" deyə qeydiyyatdan keçmiş bir diyetoloq və sertifikalı diabet müəlliməsi Haley Hughes qeyd edir.

“Amerika Diabet Assosiasiyası həftədə 2-3 porsiya balıq və ya qabıqlı balıq qəbul etməyi tövsiyə edir. Karides proteinlə zəngindir, qan şəkərinə az təsiri var və selenyum, B-12 və fosforun böyük bir mənbəyidir. ” Karides həvəskarı deyilsiniz? Sadəcə toyuq kimi başqa bir protein üçün dəyişdirin və ya mərcimək əlavə edərək vejetaryen bir seçim edin.

6. Aşağı şəkərli şirin bir yemək

Şirin şəkərlə dolu olmamalıdır ki, bu da qan qlükoza dəyişməsinə səbəb ola bilər. Bəli, Amerika Diyabet Assosiasiyasına görə şokolad sağlam bir diabet dostu pəhrizin bir hissəsi ola bilər - orta dərəcədə ləzzət aldıqca.

Resept: Yunan qatıqlı dondurma sendviçi

Niyə işləyir:

"Bu isti mübadilə şəkər yüklü bir dondurmanın dadını çıxarmaq əvəzinə, yaxşı bir protein və lif mənbəyi ilə birlikdə əhəmiyyətli dərəcədə az şəkərlə eyni zövqü qablaşdırır" deyir diyetisyen Erin Palinski-Wade.

“Zülal və lif birləşməsi yeməkdən sonra qan qlükoza səviyyəsinin artımını yavaşlatmağa kömək edərkən eyni zamanda daha çox məmnun olmağınıza kömək edir. Ənənəvi dondurma sendviçinə nisbətən bu reseptdəki azaldılmış yağ və kalori miqdarı, çəki idarəçiliyinə diqqət yetirən diabet xəstəsi üçün də mükəmməldir ”dedi.

Qazma vaxtı - qan şəkər sıçrayışına risk etmədən.

Julia keçmiş bir jurnal redaktoru, sağlamlıq yazıçısı və "təlimdə təlimçi" oldu. Amsterdamda olan o, hər gün velosiped sürür və çətin tər seansları və ən yaxşı vegeterian gediş haqqı axtararaq dünyanı gəzir.