Yaban mersini şəkərli diabetə faydalıdır?

MəZmun

• Blueberry bəslənmə faktları
• Yaban mersini və şəkərli diabet
• Yaban mersini glisemik indeksi
• Yaban mersininin glisemik yükü
• Yaban mersini və qlükoza emalı
• Yaban mersini və insulinə həssaslıq
• Yaban mersini və arıqlama
• Paket

Blueberry bəslənmə faktları

Yaban mersini aşağıdakılar da daxil olmaqla müxtəlif qida maddələri ilə zəngindir.

• lif
• C vitamini
• vitamin E
• vitamin K
• kalium
• kalsium
• maqnezium
• folat

Bir fincan təzə yaban mersini aşağıdakıları ehtiva edir:

• 84 kalori
• 22 qram karbohidrat
• 4 qram lif
• 0 qram yağ

Yaban mersini və şəkərli diabet

Əslində Amerika Diabet Assosiasiyası (ADA) çiyələkləri şəkərli diabetə super qida adlandırır. "Super qida" termininin heç bir texniki tərifi olmasa da, yaban mersini ümumi sağlamlığı inkişaf etdirən vitaminlər, antioksidanlar, minerallar və liflərlə doludur. Həm də xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Diabetli insanlar üçün yaban mersini qlükoza emalı, kilo itkisi və insulinə həssaslıqla kömək edə bilər. Çiyələyin diabet üçün faydaları haqqında daha çox məlumat üçün oxuyun.

Yaban mersini glisemik indeksi

Glisemik indeks (GI), karbohidrat ehtiva edən qidaların qan şəkəri səviyyəsinə, həmçinin qlükoza səviyyəsi deyilən təsirlərini ölçür.

GI indeksi qidaları 0-dan 100-ə qədər bir miqyasda sıralayır. GI yüksək miqdarı olan qidalar qan qlükoza səviyyəsini orta və ya az GI sayı olan qidalardan daha tez artırır. GI reytinqləri aşağıdakı kimi müəyyən edilir:

• Aşağı: 55 və ya daha az
• Orta: 56–69
• Yüksək: 70 və ya daha çox

Yaban mersininin glisemik indeksi 53-dür, bu da aşağı GI-dir. Bu, kivi, banan, ananas və manqo ilə eynidır. Qlisemik yüklə yanaşı qidaların GI-sını da anlamaq diabetli insanlara yeməklərini planlaşdırmağa kömək edə bilər.

Yaban mersininin glisemik yükü

Glisemik yük (GL), GI ilə birlikdə hissə ölçüsü və həzm olunan karbohidratları əhatə edir. Bu, qidanın ölçərək qan şəkərinə təsiri barədə daha dolğun bir şəkil verir:

• yemək qlükozanı qan dövranına nə qədər sürətləndirir
• xidmət başına nə qədər qlükoza verir

GI kimi, GL də üç təsnifata malikdir:

• Aşağı: 10 və ya daha az
• Orta: 11–19
• Yüksək: 20 və ya daha çox

Orta hissə ölçüsü 5 unsiya (150 qr) olan bir fincan yaban mersinin 9.6 GL var. Daha kiçik bir porsiyanın (100 qr) 6.4 GL olardı.

Müqayisə üçün, standart ölçülü bir kartofun GL 12-si var. Bu, tək bir kartofun kiçik bir porsiyon yaban mersininin glisemik təsirindən təxminən iki qat daha çox olduğu deməkdir.

Yaban mersini və qlükoza emalı

Yaban mersini, qlükozanın səmərəli işlənməsinə kömək edə bilər. Michigan Universitetindən birinin siçovullar üzərində apardığı bir araşdırma, siçovulların toz halında olan yaban mersini bəsləməyin qarın yağını, trigliseridləri və xolesterolu aşağı saldığını tapdı. Həm də aclıq qlükoza və insulinə həssaslığı yaxşılaşdırdı.

Çiyələk az yağlı bir pəhrizlə birləşdirildikdə ümumi bədən çəkisinin aşağı olması ilə yanaşı yağ kütləsinin də aşağı olması ilə nəticələndi. Qaraciyər kütləsi də azaldı. Qaraciyərin böyüməsi şəkərli diabetin ümumi xüsusiyyətləri olan insulinə müqavimət və piylənmə ilə əlaqələndirilir.

Çiyələklərin insanlarda qlükoza işlənməsinə təsirlərini müəyyənləşdirmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Yaban mersini və insulinə həssaslıq

The Journal of Nutrition-da dərc olunan məlumata görə, şəkərli diabet xəstəsi olan obez yetkinlər blueberry smoothies içərək insulinə həssaslığı artırmışlar. Tədqiqat, yabanmersininin bədənin insulinə qarşı daha həssas olmasını təmin edə biləcəyini, bu da şəkərli diabet xəstələrinə kömək edə biləcəyini təklif etdi.

Yaban mersini və arıqlama

Yaban mersini az kalorili, lakin çox miqdarda qidalandırıcı olduğundan arıqlamağa kömək edə bilər. Həddindən artıq kilolu və ya obez olan insanlar üçün yaban mersini kimi meyvələri ehtiva edən sağlam balanslı bir pəhriz yemək diabetin qarşısını almağa və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

2015-ci ildə 24 il ərzində 118.000 insanın apardığı bir araşdırma, meyvə istehlakının - xüsusən giləmeyvə, alma və armudun artan kilo itkisi ilə nəticələndiyi qənaətinə gəldi.

Tədqiqat bu məlumatların şəkərli diabet kimi sağlamlıq şərtlərinin əsas risk faktoru olan piylənmənin qarşısının alınması üçün təlimat verə biləcəyini irəli sürdü.

Paket

Çiyələklərin bioloji təsirini müəyyənləşdirmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac olmasına baxmayaraq, bəzi araşdırmalar yabanmersini yeməyin insanların arıqlamasına və insulinə həssaslığını artırmasına kömək edə biləcəyini göstərir. Beləliklə, çiyələk diabetli insanlar üçün faydalı ola bilər. Diabet üçün sağlam bir pəhriz yemək haqqında daha çox məlumat üçün həkiminiz və ya diyetisyenlə danışın.